凉夜清秋,当饮美酒

收藏        分享时间:2021/9/23 21:07:57 浏览:8645人 驻地记者:阿永

金气秋分,桂子飘香。《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中提到:“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”这一节气的到来,意味着暑气已逐渐远离,夜色渐长,秋天正式拉开了帷幕,满载着丰饶色彩降临在了大地之上。人们对即将临近的假期饱含期待。一切都是如此美好。

 

自秋分开始,天气由热转寒、阳消阴长。舒爽秋风吹拂下,林木树影摇曳生姿,天高云阔的景象让人心旷神怡。若不想辜负这动人秋色,不妨多向自然而行,悠然漫步、登高望远,让适量的户外运动激活身体,也让眼睛和心灵在金秋美景中得到舒缓放松。爽朗的天气让人的胃口也好了起来,正好可以借机补充夏季消耗的能量。不过“秋膘”也要贴得有讲究,一味“进补”只会增加身体负担。南瓜、银耳、百合等食物十分适合多燥的秋天,日常生活中更要注意补充水分,少食辛辣油腻。

 

金秋丰收的季节里,有许多美味不由让人食指大动。膏满黄肥的大闸蟹或是一锅色醇味香的炖牛肉,怎能少了一杯葡萄酒与之呼应。温润圆融、味甘酸平的葡萄酒,是秋日里丰美佳肴的理想搭配,是享受秋夜闲暇时光的助兴佳品,更是即将到来的国庆佳节聚会餐桌上的首选。

来自智利的巴斯克酒庄深知秋收时如何将风土的美妙细节收于酒瓶之中。早在18世纪时,来自西班牙巴斯克地区的人们就已开始在智利北部(Northern Chile)种植葡萄藤。1988年,拉菲罗斯柴尔德集团(以下简称:拉菲集团)收购了巴斯克酒庄。时至今日,生活在这里的人们创造了一个人与自然能够和谐相处的独特生态系统,他们将智利当地的传统风格与拉菲集团传承百余年的专业酿酒知识结合起来,创造出自己独到的酿酒方法。而拉菲集团旗下巴斯克酒庄品牌的在华独家进口商及经销合作伙伴ASC精品酒业,则致力于将该酒庄的美酒传递至每位喜爱葡萄酒人士的高脚杯中,双方为推进中国进口葡萄酒行业的发展不断努力。

 

作为巴斯克酒庄的旗舰酒款,巴斯克十世源自拉菲罗斯柴尔德红葡萄酒无疑是节日欢聚宴会上当仁不让的优选佳酿。这款酒主要由赤霞珠葡萄混酿而成,选自葡萄园中70年的老藤,出产的葡萄浓度非常高,加以混合了精选的西拉和佳美娜葡萄,为葡萄酒的繁复度锦上添花,将巴斯克酒庄的卓越风土和精妙之处尽得展现。经过拉菲集团于法国波亚克的自制橡木桶中进行陈酿,随着时间的推移展现其潜力和魅力。杯中佳酿动人的红砖色光泽为金秋美好时光增添了色彩,释放成熟的李子和樱桃香,还有甘草,肉桂等香气,伴着石墨、丁香、黑巧克力和雪松的馥郁芬芳,将整体嗅觉感受提升到一个新的高度。缓缓品味,如同饮入一段秋日暖阳,身心愉悦之感溢于言表。

 


酒庄旗下的另一款巴斯克花园珍藏源自拉菲罗斯柴尔德红葡萄酒,则充分考虑了中国市场的偏好。秋月下的小酌或是三五密友相聚,自然要有这款口感柔和、活泼、多汁的美酒相伴。这款酒中的赤霞珠精选自种植于安第斯山脉山脚下的部分地块,以及酒庄中心优质地块中的一些老藤。酒中融入了与法国波尔多列级庄相同的高标准酿造技艺,富有个性,余韵悠长、口感平衡。红宝石色的酒液散发着强烈的红色水果香气,如覆盆子和草莓,以及令人愉快的成熟新鲜浆果的香气,还有石墨、雪松、白胡椒和苦味巧克力的味道,让人仿佛置身秋天拥有油画般丰富色彩的山林之中。

 

在这个庆祝丰收的秋分时节里,让我们共同举杯,用杯中美酒致敬美好金秋,迎接硕果累累的绚丽金秋。

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