游走意大利普利亚,在普里米蒂沃的王国体验极致的优雅

收藏        分享时间:2021/12/10 23:00:58 浏览:826人 驻地记者:阿永

意大利作为世界上最大的葡萄酒生产国之一,以其丰富的葡萄酒品种和多样的葡萄酒风格闻名于世。欧洲优质葡萄酒:品尝与众不同(European Quality Wines: Taste the Difference, TTD.EU)项目将带您探索和了解更多的欧洲优质葡萄酒计划和意大利的PDO和PGI葡萄酒。


TTD.EU是一个由欧盟资助的项目,由意大利葡萄酒市场协会Unione Italiana Vini (UIV)和加泰罗尼亚农业食品部门的公共公司Promotora de Exportaciones Catalanas (PRODECA)联合管理执行。二个协会共同致力于在中国和美国推广PDO和PGI欧洲葡萄酒,并提高人们对欧洲优质葡萄酒的认识,尤其是有着悠久传统和高品质标准的意大利和西班牙葡萄酒。



普利亚是意大利南部的一个产区,如果把意大利比喻成为靴子,普利亚就是这靴子的后脚跟,这里全年阳光充沛,孕育着一片备受恩赐的土地。美轮美奂的自然景色、悠久迷人的历史和美食美酒文化吸引了来自世界各地的葡萄酒爱好者。

让普利亚产区葡萄酒在全世界独树一帜的原因有着诸多的因素,其中最核心的莫过于当地独特的风土,土壤、气候和葡萄,尤其是普里米蒂沃(Primitivo)。普利亚三面环水,地中海吹送的凉爽微风有效的缓和了葡萄园的气温,让葡萄成熟期更长,风味浓郁,同时保持新鲜的酸度。



普利亚的葡萄酒生产虽然可以追溯到罗马时期,然而它和普里米蒂沃(Primitivo)的关联并不长。直到18世纪的下半叶,一个来自于Gioia del Colle的传教士菲利波·弗朗西斯科·因德利卡蒂(Filippo Francesco inellicati)才第一次记录了这个品种。他是一位植物学和农学专家,也是他根据拉丁文中的“Primativus”(最早成熟),将该品种命名为“Primativo”。

从18世纪末开始,普里米蒂沃就开始在这里迅速发展。从1920年开始,普里蒂沃从曼杜里亚(Manduria)向周边地区蔓延,最后占领了整个普利亚地区,成为了当之无愧的明星品种。

普利亚有许多酒厂致力于生产高品质的普里米蒂沃葡萄酒,科比酒庄(Coppi Winery)是当地最古老的,知名度最大和获奖最多的酒庄之一。科比酒庄位于“Murgia dei Trulli”,属于D.O.P. Gioia del Colle产区。1972年,安东尼奥·科比(Antonio Coppi)接管了这家成立于1882年的历史悠久的酒庄,也找到了他一生的责任和使命:提高普利亚葡萄酒的尊严和声望。



安东尼奥·科比也是“Gioia del Colle产区普米蒂沃协会”(Consorzio di Tutela del Primitivo Doc Gioia del Colle)的创始人,Doc Gioia del Colle是普利亚第一个被认可的普米蒂沃产区。

这个DOC产区位于Murge高原,这是一个广阔的石灰岩高原,约20万公顷,平均海拔400 - 500米,最高海拔674米。它是普利亚的第二大子产区, 第一大子产区是Castel del Monte.。如今,Gioia del Colle 产区拥有约500公顷的葡萄园,其中250公顷种植着普里米蒂沃。

科比酒庄把和葡萄酒相关的一切都做到了极致,他们带着对普里米蒂沃葡萄的热情,精心呵护着数百公顷的家族葡萄园。多年的辛勤工作、坚持不懈、牺牲精神和远见卓识,一点一滴地成就了科比酒庄,帮助他们赢得了无数的国内外葡萄酒比赛奖项,并在葡萄酒行业声名远扬。

12月15日,在深圳朗廷酒店,TTD项目将举办系列大师班和品鉴会带你一起游走意大利普利亚,在普里米蒂沃的王国体验极致的优雅。

欧洲优质葡萄酒:品味与众不同项目




“欧洲优质葡萄酒:品味与众不同/European quality wines: taste the difference”项目是一个由欧盟主导,由意大利Unione Italiana Vini和西班牙PRODECA共同管理的项目,目的是在中国和美国推广PDO和PGI欧洲葡萄酒。

为了实现这一目标,TTD.EU 项目将在这些国家和西班牙、意大利举办葡萄酒研讨会和B2B会议,并邀请葡萄酒专业人士到欧洲考察。该项目历时三年(2021-2023年),旨在提高人们对欧洲优质葡萄酒的认识,尤其是有着悠久传统和高质量标准的意大利和西班牙葡萄酒。

意大利葡萄酒联合会UIA是意大利葡萄酒行业最古老、最专业的协会,他的成员分布于整个意大利,涉足葡萄酒行业上下游,包括酿酒合作社、私营和农业葡萄酒公司、瓶装商、协会和酿酒机器或酒窖/实验室制造商。

西班牙Promotora de Exportaciones Catalanas (PRODECA)是一家成立于1986年的上市公司,隶属于“Catalunya Generalitat de Catalunya”的政府的农业、畜牧、渔业和食品部门。

这两个组织分别代表了意大利和西班牙这两个欧洲最大的葡萄酒生产国的葡萄酒行业,生产的葡萄酒占欧洲葡萄酒生产和出口的50%以上。

根据2018/2019年的数据,意大利占欧洲葡萄酒总产量的27.97%,其次是加泰罗尼亚地区,占西班牙食品和饮料总出口的20%和8%,整体市场份额占25.60%。在欧洲优质葡萄酒(PDO和PGI计划)方面,在产量方面,意大利占欧洲总产量的30%,而西班牙占18%。

这两个组织之间的合作将有助于大大提高欧盟葡萄酒行业的附加值,并展示出欧洲优质葡萄酒及其相关计划的多样性。因为中国和美国在过去十年中,无论是在葡萄酒的消费或在品牌的推广,都显示了强劲的增长潜力,项目将专注于在中国和美国提高欧洲PDO和PGI葡萄酒的品牌价值,并创建一个国际葡萄酒专家和推广大师的交流圈。

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