北京八达岭酿酒厂

酒厂起源 北京市延庆县古称隆庆、妫川，酿酒历史甚早。远在唐玄宗开元年(713-741)间，蔡邻就曾撰一碑文上说：“妫川之阳曰龙山水谷，黄粱之栗、玉液之酝、丘园之果、仙原之药，为天下之最。”约略算起来，迄今已有1200年以上的历史了。 明清之际，这里所酿的高梁酒成为地方的四大物产之一，明人谢廷桂编纂的《隆庆州志》即谓：“杏仁，药材，香曲，生酒，以高梁制之。”到了清初康、雍、乾的太平盛世，其酿酒业发展甚速，酒坊林立，酒旗招展，计有大小厂坊88家，“每岁陆运销京北一带，约十五万斤”。只是当地经20世纪20至40年代的战乱后，呈现百业萧条的景象，酿酒业亦不能免。 1968年时，当地政府在位于八达岭山麓、黄龙潭畔旧酒坊的基础上，兴建延庆酿酒厂。起初品质平平，未有惊人之处。后来学习…… 详细>>