江苏高沟酒厂

酒厂来源 位于江苏省涟水（古称安东）县的高沟酒厂，坐落于高沟镇。该地酿酒可溯源至西汉，小成于北宋，大成于明清。而酿酒业则肇始于北宋。据《熙宁酒课》上的记载：宋神宗熙宁年(1068-1077)1间，涟水的酒课达“四万贯以上”，初具规模；清代则酿有“烧酒”、“黄酒”，名闻远近。 百来赞美高沟佳酿的词章，为数不少，最著者有唐韦应物往游花果山，途经高沟镇，留下了“三月开瓮香满城，甘露微浊醍醐清”的名句。明诚意伯刘基在巡视洪泽湖大堤时，曾畅饮高沟美酒，即席赋诗，云：“六塘河上渔樵子，一壶天泉喜相逢。”清代女诗人刘古香在路过高沟时，题诗曰：“桃红柳绿春开瓮，细雨斜风客到门。此地何人留玉佩，对门有客换金貂。”写来蕴藉有味。另陈毅率新四军抵此间后，亦吟诗一首，诗云：“美酒香飘云天外，南征北战壮我行…… 详细>>