贵州省贵阳酒厂

酒厂来源 贵阳市为贵州省省会，是西南地区最大的铁路枢纽。当地气候温和湿润，冬无严寒，夏无酷暑，而有第二春城之美誉。清代小说家李汝珍在《镜花缘》中，列有55种当时天下名酒。现隶贵阳市的“贵筑县夹酒”，便是其中之一。除了夹酒外，清代亦以酿烧酒及仿绍酒著名。 1936年时，贵阳市“经营酿制及贩卖酒业者，亦达60家之多”，“酒类之酿造，亦随之甚为普遍，如包谷酒、糯米酒及黄酒等酿制者亦颇多”。到了1950年，集全市140家大小酿坊的技术力量，组建成“贵阳市联营酒厂”，后经数度改易，最后于1958年定名为“国营贵阳酒厂”。起初生产的是属其他香型的“贵阳窖酒”，后因原料取得困难而被迫停产。“文革”时期，勉强生产普通白酒来维持生计。1963年时，该厂研制贵阳大曲成功。并在1984年再彻底改造，与“…… 详细>>