广东省九江酒厂有限公司

主要起源 广东省南海县位于西江之畔。早在唐代时，即有酿酒业。宋代以酿“真一酒”而著称于世。据《胜饮篇》上的记载：“苏东坡在南海作真一酒，以米、麦、水三者为之。”清宣宗道光年(1821-1850)间，良乡镇（今九江镇）的酒业发达，以“友兴隆酒庄”所酿的酒品质量俱佳，故大大提高知名度。其酒因要用两次发酵、重蒸而得，号称“良乡双蒸”。当时的九江，几乎巷巷有酒坊，街街有酒店，是典型的酒乡。 民国初年，在北京崛起的“谭家菜”，由谭篆青主持。已故的美食家唐鲁孙说：“他生长百粤，久客京华，宦途安稳，又都干的是些笔墨闲差，有钱有闲，因此朵颐福厚。在饮馔方面，能够下点功夫，窃搜冥想，由约而博，由细而精，捭豕燔黍，蒸凫炙鸠，而使谭家菜传遍迩遐。”其”底子是淮扬菜，并传岭南陈氏（大儒陈澧，字兰甫）法乳去…… 详细>>