山西省地方国营垣曲县酒厂

酒厂起源 中国最早饮菖蒲酒的事例，发生在唐僖宗光启年(885-887)间。其后，或谓其能“避邪除瘟”，逐渐在民间流传。因而历代的文献中，多记有其配方及服法。像唐代的《千金翼方》、《外台秘要》，宋代的《太平圣惠方》，后人纂集的《元稗类钞》，明代的《本草纲目》、《普济方》，民国徐珂编成的《清稗类钞》等，皆有记载。 菖蒲酒可说是一种时令酒品，因古人常选在炎热的端午节时饮用，后来相沿成习，变为一种风俗。民间固然如此，宫廷也是这样，自然便成为御膳的时令香醪。在刘若愚的《酌中志·明宫史》中，即有“宫眷内臣……初五午时，饮朱砂、雄黄、菖蒲酒”的记载。清袭明制，每年端阳节时，“君臣痛饮菖蒲酒”，形成一股风气，至清亡而后止。 建于1985年的山西省“垣曲酒厂”，为了发扬固有文化，乃组成菖…… 详细>>