20日开幕的第95届全国糖酒商品交易会上，来自国内食品行业的企业以消费者需求为导向，通过革新工艺技术，转变传统营销思维，将个性化、定制化的商品呈现在消费者面前。始于1955年、有着中国食品行业“晴雨表”之称的糖酒会，正迎来中国消费市场新风尚。
走进人头攒动的酒水展区，白酒、黄酒、葡萄酒一应俱全，前来参展的既有国内知名品牌，也有名不见经传的小厂商。借助互联网思维和信息技术手段，酒类企业正在摒弃传统的营销模式，开拓更贴合消费者的线上营销。
京东商城和中国网财经中心联合出品的《2016中国酒类线上消费白皮书》显示，2015年酒类电商行业交易规模达到180亿元，超过80%的消费者选择在移动端购买酒类。
中国糖业酒类集团公司副总经理杨成刚表示，在全球经济持续低迷的背景下，酒水消费仍然面临多方面压力，酒水企业必须加快市场变革的步伐，“不变就意味坐以待毙，变则尚存生机”。
“针对企业客户，我们在酒水包装上凸显企业标识，针对婚宴消费，则将新婚夫妻的照片定制在外包装上，不仅满足企业的发展需求，也迎合消费者的个性化需求。”贵州茅台酒厂（集团）白金酒有限责任公司营销总监吴鹏说。
对于食品饮料企业来说，消费者品鉴能力的提升，倒逼企业将产品品质做到极致。云南赛品咖啡有限公司负责人包云枫说，现在的消费者追求的是自然醇厚的咖啡口感，为此公司将阿拉比卡咖啡豆引进到云南种植，“产自高海拔地区的咖啡口感柔和、原香原味，国产咖啡也毫不逊色。”
一些过去并不常见的进口商品搭乘“一带一路”的“东风”，在国内市场崭露头角，以满足消费者追求“尝鲜”、热衷“尝新”的需求体验。
宁波保税区义彩贸易有限公司今年6月获得拉脱维亚投资发展署授权，在中国推广和宣传拉脱维亚产品。总经理邢昆仑说，“如针对儿童和老年人需求，公司进口了拉脱维亚的鱼罐头，没有鱼刺和鱼骨，品质优良。”
