经过数次现场调研考察,和平信物——和平宴酒,终于找到了指定酱香酒生产企业。日前,促进中国和平统一大业发展和文化艺术大使、著名发明家、和平宴酒文化创始人季汉生再次前往贵州省仁怀市茅台镇,与国珍酒业(集团)有限公司签订战略合作协议,茅台镇国珍酒业(集团)有限公司正式成为和平宴酒指定生产商。
图为季汉生与茅台镇国珍酒业(集团)有限公司总经理王昌明签订合约
2012年,当代著名发明家季汉生针对和平统一台湾主题,创意设计了一款同时能倒两种酒水的“和平宴”创意酒壶。一壶同盛两岸酒,举杯共叙中华情。2013年,全球华侨华人推动中国和平统一系列活动组委会组织欧洲华侨社团前往台湾开展活动,并向国民党荣誉主席吴伯雄赠送了装有大陆贵州茅台和台湾金门高粱的“和平宴”酒。吴伯雄表示,“和平宴”酒的“一国两制”寓意与“九二共识”及“一中框架”之两岸关系相契合,有助于增进两岸同胞的情谊和推动两岸交流交往,其倡导“两岸一家人”的理念,是两岸同胞共同传承和发扬中华文化、振兴中华民族之典范。
酱香型白酒,源自赤水河流域,起源鼻祖是枸酱酒,享有“风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香”的赞誉。1915年,“成义”、“荣太和”两家酒坊作为当地酿酒业的代表参加了在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会,一举夺得金奖。自此,正宗的酱香白酒就以坤沙和回沙工艺分列传承。回沙工艺因特殊的焦香味,其酱香略浓于坤沙的茅香。国珍酒业是茅台镇“太和号”的后裔,是赤水河畔为数不多的老牌酱香酒厂之一。国珍酒业原名茅台制酒厂,1952年隶属国营供销社酒厂,曾签约生产“人民大会堂特制酒”,邓小平每天必饮的健康型白酒“长寿长乐”酒也是这家企业生产的。国有企业改制后,茅台制酒厂更名为国珍酒业有限公司,逐步发展为国珍酒业集团,继续着古法酿酒技术的传承和创新使命。
图为茅台镇国珍酒业(集团)有限公司
据知情人士透露,和平宴酒与国珍酒业战略合作后,将继续以传承和弘扬中华优秀传统文化为己任,用新时代的老酱酒向全世界展示充满魅力的中国智造,同时,不忘初心,努力让更多的普通民众喝上真正健康实惠的优质酱香白酒。(三川)
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