酒厂起源
有道是“酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟糠落地，游鱼得味成龙”。有人硬改成“酒味冲天，香飘五洲四海；糟粕落地，猪肥万户千村”。但不论如何，他们一致认为它“福泉酒海清香美，味占江南第一家”。这款让人“闻香下马、知味停车”的佳酿为谁？“洋河牌洋河大曲”是也。
江苏省泗阳县的洋河镇，位于泗阳、泗洪与宿迁三县的交界处，居白洋河与黄河古道之间，水陆交通畅达，自古即是兵家必争之地。明朝时，曾有九个省的商人在此设立会馆，客商云集，酿酒糟坊达15家之多。诗人邹辑曾赋诗以志其盛，诗云：“白洋河中多沽客。”
据研究，洋河制酒“始于两汉，兴于唐宋”。清初时，一山西白姓商人在此经营糟坊，为压倒群芳，乃从家乡聘来酿酒名师，使其酒的品质大为提高。依《宿迁县志》上的记载，清乾隆第二次下江南时，曾驻跸宿迁的皂河行宫，在饮过洋河大曲后，赞道：“酒香味醇，真佳酒也。”
清穆宗同治十二年(1873)编纂的《徐州府志》上称：“洋河大曲酒味美”，另《中国实业志，江苏省》则云：“江北之白酒，向以产于泅阳之洋河镇者著名，国人所谓‘洋河大曲’者，即此种白酒也。考洋河大曲行销于大江南北者，已垂二百余年之历史，厥后渐次推展，凡在泗阳城内所产之白酒，亦以洋河大曲名之，今则‘洋河，二字，已成为白酒之代名词矣。”
1915年“三义酒坊”所酿之酒，获中国名酒展览会评比一等奖，同年亦在美国旧金山举行的巴拿马赛会上获金奖。1923年，在南洋国际名酒赛会上获“国际名酒”称号，从此蜚声国际，畅销海外。1929年“裕昌源酒坊”的大曲酒在工商部中华国货展览会上获二等奖。1932年时，泅阳县共有八家酒坊，年产白酒约6040担。其中，又以洋河镇的“聚源涌”、“逢泰”、“南王人”和其他乡镇的“树泉”、“润香酒坊”最为世人称道。另，1934年所举办的江苏全省物品展览会上，泗阳高梁酒则以“特产”参展。
1949年时，当地政府在旧糟坊的基础上，建成“江苏洋河酒厂”，沿袭传统工艺，使人工培养老窖的新技术继续大量生产。上个世纪90年代初期，它已跃升为中国年产量最高的大曲酒厂。
主要产品
洋河大曲
本酒精选优质的黏高粱为原料，用小麦、大麦、豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以闻名遐迩的“美人泉”之水酿造，并使用清蒸混吊，低温缓慢发酵等新工艺酿成。此外，它又进行科学酿造，合理降低酒度，使其“低而不浑”、“低而不清”，成功地生产28°和18°酒，与原来的38°低度酒共同形成“三八低度”系列产品，广受消费者的欢迎。1985年5月在日本“三得利”（即三多利）公司举办的博览会上，洋河大曲备受世界各大酒厂瞩目，日本酒类专家誉之为“中国洋酒”。
品味殊荣
洋河大曲属浓香型大曲白酒，酒度除“三八”系列之外，尚有55°及60°两种。酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，酒质醇厚纯正，人口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。具有“甜、绵软、净、香”的独特风格。著名书法家启功在品尝后，诗兴大发，写下了“早闻佳酿出洋河，一饮琼浆发浩歌；添得少陵诗料富，仙人第九席中多”的浪漫诗句。
本酒先于1972年被评为江苏省名酒。接着在1979年、1984年、1989年的中国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖章。另于1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖、1 990年获香港中华文化名酒博览会特奖和金奖。1992年时，又在美国纽约举行的首届国际博览会获金奖。现已畅销至美、日、新加坡、马来西亚等30余国。
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