在湖南有一种酒叫“调子高”

收藏        分享时间:2015/1/14 10:37:06 浏览:7643人 来源:中国酒志网 编辑:KQ小编
在湖南有一种酒叫“调子高”

有种性格叫:“调子高”

  “你要哦该吧?”“你又要哦该咯!” 在湖南街头你总会听到这样的对话。外地的朋友,也许会觉得这是在对骂。湖南的朋友却知道这是属于我们自己的一种语言方式!!

有种白酒叫:“调子高”

  “入口浓香扑鼻,下咽酱香溢芳”!这样一款充满湖南本土气息的酒,是酒鬼为迎合本地市场而特别推出的“小酒”。

  此酒经过10年至30年不等的柔和酿酒窖池酿造,窖龄越老,窖泥中繁衍的有益微生物和有益微生物所产生的香味物质也就越多,所酿的酒越好。

工艺特点

  众家所长,工艺独特:以高粱、糯米、小麦为原料,利用武陵山脉振武营金龟山脚下的三眼泉水,充分吸纳民间酿酒工艺、湘泉制酒工艺之精华(精品基酒、老窖发酵和药曲糖化的独特工艺),融茅台的高温大曲和堆积发酵,取川法浓酒的泥窖续渣增香等众家所长,突破创新后而酿制成。

口感口感体会

  老龄窖池的酿造、独特的酿酒工艺加上优良的水资源使得酒鬼调子高酒品质格外出众,口感绵柔醇厚,入口时浓香扑鼻,品味时清香沁脾,下咽时酱香溢芳,柔顺圆润,和谐舒适,不上头,不刺喉,绵柔淡雅,回味甘醇。

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