中国白酒科学技术大会 古井揽获四项大奖

收藏        分享时间:2015/1/22 15:06:12 浏览:1723人 来源:中国酒志网 编辑:SY小编
中国白酒科学技术大会 古井揽获四项大奖
  1月18日,第二届中国白酒科学技术大会在北京隆重举行,全国各大白酒企业的核心技术骨干和众多知名白酒专家参会。安徽古井贡酒股份有限公司一举荣获四项大奖,成为安徽省白酒行业获得奖项最多的企业。
  由公司自主研发的《白酒酿造发酵伴生物资源利用关键技术研究与应用》项目和《白酒固态发酵过程中质量控制检测体系的研究》项目荣获十大优秀科技成果奖,高级工程师、高级品酒师李安军荣获“中国白酒工艺大师”荣誉称号,国家白酒评委、高级品酒师于翠荣荣获“中国评酒大师”荣誉称号。
  本次表彰的优秀科技成果涵盖的领域包括白酒生产中原辅料的储存、处理、制曲、发酵、蒸馏、酒体处理等方面的工业化、自动化和信息化技术,以及酿酒综合利用、生态建设和环境保护技术等。这些科技成果反映了我国白酒行业10年来的重要成就,对于推动我国传统白酒产业繁荣与发展具有重要意义。

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