2015年春节黄金周，全国零售和餐饮企业斩获了6780亿元的销售额。而作为春节销售的“主角”，白酒行业的表现也是相当给力，以茅台、五粮液为首的名酒一改过去低迷的销售状态，在部分地区甚至出现了断货现象。
一位经营茅台、五粮液的销售商对记者表示，春节期间很多茅台、五粮液经销商出现断货现象，五粮液的市场零售价每瓶上涨了60元，回到出厂价609元/瓶之上。这些都与企业的销售政策以及市场需求有直接的关系。
众所周知，白酒行业目前仍然处在深度调整中。不过，经过2013年和2014年的调整后，品牌知名度较高、现金流充沛的酒企已经开始逐步走出困境。
一位接近茅台的人士曾对记者表示，茅台2014年的销售任务在节前早就完成了，春节销售情况也不错。
同样，1919董事长杨陵江接受记者采访时也表示，春节白酒销售最好的是茅台、五粮液、泸州老窖。
近日，一位茅台经销商也对本报记者表示，“2015年春节期间茅台酒多个地方出现断货现象，这与春节刚性需求以及厂家的政策有关。”
他表示，酒企每年的纳税都是硬性指标，为了完成纳税，茅台在2014年底曾要求经销商进货，而完成纳税额后，茅台又采取了控量措施。“我们把款打给茅台后，很长时间才能拿到货，导致市场出现了断货。”
也就是说，茅台在2014年年底完成纳税任务后，在春节期间对经销商的进货采取了延时的变现控量方式，而这也让茅台的价格保持在了900元/瓶左右的水平。
对此，一位接近茅台的人士对记者表示，春节期间茅台酒销售情况比较好。“春节期间，茅台酒厂都是按照原先与经销商制定的销售计划给经销商配货的，没有有意地延迟发货及控量。”
事实上，通过此轮行业调整，茅台在销售方面也确实做了一些调整，以往的配额销售现在也变得十分的灵活，在销售方面也是按照经销商的需求灵活安排出货量。
上述接近茅台的人士对记者表示，经销商现在不再大量存货，他们会根据实际销售情况提出进货数量，茅台酒厂根据经销商的要求出货。但由于茅台自身产能的限制，因此市场上才会出现供求不足。
同样，在羊年春节，另外一家白酒巨头五粮液的表现也是不错。
