针对白酒行业超范围超限量使用食品添加剂、使用非食用物质等对散装白酒带来较大质量安全风险的实际，四川省食品药品监督管理局从2015年2月1日起开展为期3个月的白酒质量安全专项整治，重点查处白酒生产经营“两超一非”行为，全力保障人民群众饮酒质量安全。
一是全面开展摸底排查。要求全省各地食品药品监管部门继续对辖区内散装白酒生产经营单位进行摸底、登记造册，明确整治对象。在此基础上，重点检查白酒加工小作坊的原料、食品添加剂采购使用情况。重点检查散装白酒经销者履行进货查验和查验记录制度情况，农村、农贸市场内的散装白酒经销者是否查验供货商资质、索取检验报告、进货发票等，是否登记了进货台账。重点检查经营散装白酒的餐饮服务单位索证索票和进货查验制度落实情况，小餐饮店、酒吧是否采购和销售来源不明的散装白酒和自制泡酒。
二是科学安排监督抽检。省市县三级联动、紧密配合，对散装白酒监督抽检覆盖生产、销售、消费各环节。
三是从严查处违法行为。对排查中发现用工业酒精或甲醇制售散装白酒等违法行为的，一律移送司法机关追究刑事责任。对抽检中发现甲醇、甜味剂含量严重超标的，依法没收涉嫌违法产品，采取强制措施和进行无害化处理，并彻底查明原因，找到源头。
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