探寻河西走廊葡萄酒产业之特色

收藏        分享时间:2015/9/30 11:48:38 浏览:1388人 来源:中国酒志网 编辑:阿武美酒
探寻河西走廊葡萄酒产业之特色

  9月14日~16日,“中国·河西走廊第五届有机葡萄美酒节(武威·中国葡萄酒城)”如约而至,这已经是第五届了,从懵懂到清晰,从默默无闻到人尽皆知,正如甘肃葡萄酒产业发展一样,走出了一条特色化的路径!在美酒节期间推出这本会刊,既是对甘肃河西走廊产区过去工作的梳理,也是认清方向,坚定步伐的印证,有着非常重要的意义!

  甘肃葡萄酒具有悠久的历史。汉朝时,张骞出使西域,带回葡萄种子,从此,中国有了葡萄。同时,河西走廊成为最早种植葡萄的地区之一,种植面积迅速扩大,针对葡萄的农副深加工产品——葡萄酒,也应运而生。虽然说鲜食葡萄和酿酒葡萄还是有所区别的,但当时的葡萄酒酿造技术和潮流盛极一时,唐朝诗人的一句诗,“葡萄美酒夜光杯”,让人们在千载之下,于我心有戚戚焉!相对来说,甘肃现代意义上的葡萄酒产业发展相对较晚,但同样取得了辉煌的成就,诞生了全国知名的品牌。甘肃,河西走廊,古代的丝绸之路,必将会在新时代葡萄酒产业发展大潮中闪耀光芒,这是历史赋予她的使命!

  世界产区范围来看,波尔多、勃艮第、纳帕河谷、澳洲的南部产区、智利的中央峡谷产区,每个地方都有自己的特色,并以此为基础,建立了属于自己的产品和品牌矩阵,在世界葡萄酒之林中独树一帜。甘肃产区最需要的正是如此!从种植技术、土壤条件、葡萄品种、自然气候等众多方面来看,甘肃葡萄酒具有成为全世界顶尖葡萄酒的基础,能生产出震惊世界的葡萄酒,但却很艰难的拓展市场,这是为什么?其实,答案大家都知道,甘肃不缺乏好的葡萄酒,缺乏的是品牌和营销!

  从品牌的角度来看,有两个层面:一个是产区品牌,比如在法国阿尔萨斯,干白是产区特色酒种,全世界都知道法国干白著名产区是阿尔萨斯!因此,产区品牌的树立要借助品种形成的特色化:比如在武威,黑比诺和冰酒,就具有成为全球化的基础。另一个层面是产品品牌。这些年,随着西部企业市场化的推进,大家对于品牌的认知度提升,已经逐步形成了一个品牌矩阵,比如莫高、紫轩、祁连、皇台、国风等,莫高也成为甘肃葡萄酒的代表性品牌。同样,产品和企业品牌的树立,对于成就产区品牌有着十分积极的意义!

  对于甘肃产区来说,葡萄品种的试种和引入也是非常重要的。莫高董事长赵国柱说,非常感谢李华教授,正是因为他的建议,莫高引入了黑比诺这个品种,并且在甘肃武威试种成功,也形成了今天莫高以黑比诺为主要原料的系列产品,马扎罗、金爵士等。在全国都种赤霞珠的大环境里面,甘肃企业能够勇敢尝试,引入差异化品种,并且固定下来,这需要无比的勇气和智慧。从这一点来说,甘肃葡萄酒产业发展来自于勇敢的探索。

  除了这些,甘肃葡萄酒产业发展还有一条最为关键的,那就是政府的高度重视并推出了一系列的规章制度,制定了十年发展规划。2010年6月,《2010~2020甘肃葡萄酒产业发展规划》就已经出台,明确了甘肃以发展葡萄酒产业带动农业发展的思路;甘肃省政府成立了以省委常委挂帅的葡萄酒产业发展领导小组,自上而下引领葡萄酒产业发展;与此同时,甘肃省还出台了一系列招商引资的政策,积极引入外来资本,打造产业发展聚集区,形成集群化优势。2012年河西走廊有机葡萄酒产区通过国家地理保护标识专家评审,同年10月,中国食品工业协会授予武威市全国唯一的“中国葡萄酒城”称号。随着国家“一带一路”发展战略的出台,甘肃省将会继续推进葡萄酒产业发展,争取早日实现古丝绸之路的复兴!

  中国的葡萄酒行业,在曲折中前行!身影坚毅、步伐昂然,虽然几经挫折,仍然让我们看到了美好的明天,体会到了中国葡萄酒人的那份情怀。而这些,是一个产业发展进步的基石。

  当市场遭遇产品同质化的问题、当消费者对质量产生担忧、当人们对于国产葡萄酒产生怀疑的时候,用什么来为中国葡萄酒背书?这是一个关系行业存亡的问题!答案就是——产区。产区不但是形成葡萄酒独特口味的关键,更是对葡萄酒产品质量的一种无形背书。河西走廊葡萄酒产业带,无疑,就是其中的佼佼者!

  甘肃葡萄酒产业发展首先是个责任的问题,我们必须具有高度的责任和使命感。甘肃葡萄酒人的责任感是一种站在历史发展的高度,去主动承担的态度;是对河西走廊葡萄酒产业发展的一种使命感;是每一个甘肃人和葡萄酒人舍我其谁的主人翁意识!

  甘肃可以建设出高品质的有机葡萄酒基地,有政府主管部门的宏观管控,能生产出让世界震惊的优质葡萄酒。在国家西部大开发的政策引导下,在省政府的有序管理下,在各个企业的积极努力下,我们有理由相信,甘肃河西走廊产区,必将成为中国顶级葡萄酒的存在,屹立在世界葡萄酒舞台最中央!

  同时也必须认识到,如果说甘肃河西走廊的葡萄酒是一座宝库,那么,营销则是打开这座宝库的金钥匙!对于河西走廊的葡萄酒来说,加强营销思维是下一步发展的关键。无论是法国的波尔多,还是美国的纳帕,无论是西班牙的里奥哈,还是意大利的托斯卡纳,以良好的产区形象示人,以优质的产品吸引人,以先进的营销理念聚拢人,以巨大的销量征服人,是世界上每一个优秀产区所共有的特点。甘肃河西走廊,具备成为世界优秀葡萄酒产区的一切基因!

  回到这本会刊。这本书坚持实事求是的作风、全方位的视角、客观严谨的态度,梳理了过去几年甘肃河西走廊葡萄酒产区发展的经验,从价值新坐标到跨越三产的金牛产品,从一带一路带来的机遇到国际化的进程,为大家全面客观的诠释了甘肃葡萄酒产业的发展,并指出了存在的一些问题。甘肃葡萄酒产业,应该坚定现有的基础,走特色化发展的道路,同时要加强树立品牌意识和整合营销的决心,补强短板,实现真正的跨越式发展!

  所以,我们要本着对历史负责的态度,去真实面对甘肃葡萄酒产业发展的问题,打造特色,寻求突破。也许多少年以后,再次踏足这片热土,我们会为今天所做的一切而骄傲!

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