古井集团实施5.0战略,探索酒企转型“新路径”

收藏        分享时间:2016/6/2 11:53:30 浏览:1067人 来源:中国酒志网 驻地记者:阿武美酒
古井集团实施5.0战略,探索酒企转型“新路径”

  坚持“两化”融合,实施5.0战略;深化品牌战略,并购黄鹤楼酒业;推进质量建设,构筑行业人才技术堡垒……在全省实施“调转促”发展战略背景下,古井集团不断探索酒企转型发展“新路径”,促进企业效益持续提升。 2015年,主业白酒公司实现营业收入52.53亿元,同比增长12.96%,利润总额7.16亿元,同比增长19.85%,进入全国上市酒企前五,安徽第一。

  坚持“两化”融合

  实施5.0战略,建立前段引流、中端体验、末端结算新模式

  地下窖藏是满足美酒成长的最佳环境。在古井集团总部,拥有一座地下“无极酒窖”,总建筑面积51900平方米,内设酒窖99座。酒窖将“曹操运兵道”、“花戏楼”“钱庄”等文化元素完美融入其中,并吸收西方酒庄风格,整体错落有致、高低呼应、左右通透,让人流连忘返。

  “无极酒窖”正是古井集团打造的中端体验方式之一。集团董事长梁金辉介绍,目前集团正在实施5.0战略,即建立前端引流、中端体验、末端结算的新模式,对公司全部产业进行一体化打造。

  所谓前端引流,即建立全球呼叫中心,利用云计算、大数据等先进技术手段,了解和收集消费者需求,并在网上全面展示全产业链的优质产品和服务。中端体验,便是建立实地体验中心,重点打造无极票号与窖池,推广定制服务,建立黄山基地、北京基地与古井总部基地,同时在不同区域建立体验中心,引流消费群体。末端结算,即结算中心及财务公司,包括形成定单、运作资金,做好后台服务等。

  梁金辉表示,5.0战略下的古井,就是以新的商业模式融合传统产业。在前端、中端、末端的各个环节,全盘考虑用户的感受,将以人为本的用户思维贯彻商业模式的始终。同时以5.0战略为支撑,全力打造智能企业,要把互联网和大数据作为管理工具,让企业运营更为高效。

  目前,古井集团除引进白酒自动化生产技术外,已启动CRM(客户关系管理)及业务集成系统等项目,CRM系统已经完成手机app模块开发,业务集成系统已完成门户的测试及用户导入。

  同时,六大体验中心(北京、深圳、郑州、合肥、上海、杭州)中的深圳品牌体验中心、上海品牌体验中心分别揭牌和开建。中端体验带来的用户引流体量也在不断增大。以古井利用国保级明、清窖池稀缺资源,限量推出“原窖定制”的业务为例,受到市场追捧,122条窖池已经被全部预定,一年的定制费用在120万以上,顾客可以享受一年一吨原浆酒的“私人定制”服务。

  深化品牌战略

  并购黄鹤楼酒业实现外延发展,创新产品整合线上资源

  2016年4月27日,古井集团和湖北武汉天龙黄鹤楼酒业正式签署战略合作协议,完成对其并购。并购名酒企业,在安徽白酒行业是第一次。

  “双品牌运营、两市场共振,推进外延发展,古井走向全国的步子就快了。”梁金辉直言,双方的合作,是基于时代与市场环境的抉择,将进一步整合双方资源优势,从而强化古井集团白酒主业的发展,加速产品全国化布局。

  严格把控产品质量

  并购还有更长远的战略考量,为古井实现“拿下一百亿,冲向前三甲”的短期目标提供了保证。白酒行业有全国化的品牌,但没有全国化的市场,梁金辉分析,未来白酒行业的发展就是全国化的品牌加区域化的市场,古井布局全国市场,必须借着当地的品牌,带着古井贡落地,“上面的天线是古井贡,下面的地就是当地的品牌。我们的百亿目标只有靠这来突破。”

  并购已经让古井集团开始预收红利。目前,集团股票从并购前的20多元涨到现在的40元以上,股值拉高了40%以上。不仅如此,通过并购,锻炼了一支人才管理队伍。

  深化品牌战略,古井集团对外实行并购,实现外延式发展,对内则创新产品,保持品牌厚度。据悉,除利用国保级明、清窖池稀缺资源,限量推出“原窖定制”外,古井集团还依托十万吨原酒储能,创新推出中国白酒首款理财产品“无极票号”。同时古井贡酒结合本市独特的中医药资源,根据消费者低度化、健康化饮酒趋势,推出了健康养生酒37度亳菊,该新品已全面开放线上销售渠道,精准锁定线上购买人群,将线上与线下销售模式整合,取得较好的市场销量。

  推进质量建设

  科技创新为先,构筑行业人才技术堡垒

  在2015年中国技能大赛第三届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛中,古井集团三名选手在与全国256名顶级高手的较量中取得优异成绩,其中只有27岁的李玉勤获全国第一名,并因此并被集团奖励一套100多平米的商品房。

  “年轻职工的快速成长,正是得益于集团实施的人才战略,”古井集团副总裁杨小凡介绍,公司选拔优秀人才,坚持不拘一格、不论资排辈的原则,而且努力创造人才成长的有利条件。

  据悉,多年来古井集团大力实施人才战略,倡导“大师智企”和“专家智企”,成立安徽白酒第一家“院士工作站”“博士后科研工作站”。同时外请大师,内育专家,公司先后成立了多个大师工作室。目前集团拥有7位国家级白酒评委,6位省级白酒评委,30位老中青相结合的品酒队伍;5个酒体设计室、2个品酒室、2个实验室、2个科研室,构筑了行业人才技术堡垒。

  人才集聚,为企业科技创新力的持续提升奠定了基础。集团技术质量中心主任刘国英介绍,在物联网技术、近红外光谱分析技术、冷冻过滤技术等方面,企业已经走在了行业前列,促进了生产效率提高和产品质量的稳定。

  “白酒酒体中的某些物质在超过一定限值后,会使消费者饮用后出现不适的感觉,但它又是白酒呈香呈味中不可缺少的成分。”刘国英告诉记者,为攻克这一难题,古井技术人员经过上千次的反复实验验,在国内白酒界率先研发出白酒冷冻多级过滤技术,有效去除酒体中醇溶性高、水溶性低,使人体感觉不适的物质成分,同时使得酒体更加清澈透明,口感更加绵甜净爽。

  科技创新带来了产品的高质量。在今年3?15期间,公司获得中国质量检验协会颁发的“全国白酒行业质量领先品牌”“全国质量检验稳定合格产品”“全国产品和服务质量诚信示范企业”三项殊荣。

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安徽古井集团有限责任公司
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所属品牌:古井

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