国内企业抱团制订生啤标准

收藏        分享时间:2017/7/22 17:14:39 浏览:1925人 驻地记者:WY小编
国内企业抱团制订生啤标准

  随着啤酒消费趋于多元化和个性化,如何激发品类、渠道以及战略创新,以适应新一代消费群需求,是啤酒行业发展的新课题。

  7月18日,记者从“中国啤酒新文化国际峰会暨中国纯生啤酒20年发展论坛”上获悉,珠江啤酒(002461.SZ)将联合中国食品发酵工业研究院、燕京啤酒、青岛啤酒、华润雪花啤酒、百威英博、嘉士伯等共同研究制定纯生啤酒标准,以促进行业健康发展。

  国家统计局最新数字,今年1-5月我国啤酒产量1758.7万千升,比上年同期下降0.7%。自2014年开始,我国啤酒产量及人均消费开始走下坡。行业统计显示,去年我国啤酒产量4141.67万千升,同比下降3.7%;啤酒总消费量为4177.2万千升,比2015年同期下降3.5%。

  “中国啤酒业存在文化短板,中国目前的啤酒文化几乎都是复刻和模仿西方国家,没有自己的中国式的啤酒文化。”中国酒业协会理事长王延才认为,中国啤酒业不能永远做一个跟随者和模仿者,要想实现超越,必须建立自己的文化模式,而自有的本土文化是提高消费粘性和实现产品价值的唯一工具。

  啤酒消费持续受压

  近年,啤酒行业持续受到消费升级、年轻群体崛起、进口酒入侵等多重因素的影响。统计显示,2016年我国进口啤酒总量达64.6万千升,同比大幅上升20.0%。今年1-5月,进口啤酒24.73万千升,同比增长8.91%。

  与之形成强烈对比的是,我国啤酒产量自2014年开始以每年平均3.6个百分点的速度下滑。据行业统计,2014-2016年我国啤酒产量分别为4493.33万千升、4299.28万千升和4141.67万千升,同比下降3.1%、4.3%和3.7%。

  “社会在进步,经济基础和消费能力都在增长,消费诉求也发生转变,这促进了啤酒行业做调整,因为啤酒是个充分市场化的产品。”中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇判断,未来啤酒产品将向多样化和多品种方向发展,随着产业成熟度越高,越贴近产品的原始属性,行业将迎来品质至上和价值回归时代。

  华润雪花生产中心质量总监兼技术中心总经理钟俊辉认为,关注年轻人的消费动向,才能确保啤酒永葆常青。“我们专门成立了一个洞察消费者群体的小组,首先要去了解的消费者需要什么,去不同的场所看消费者,特别是年轻消费者他们的所思所想,以及他们在不同的消费场所重点喜欢看什么、玩什么和喝什么。”钟俊辉说。

  针对新的消费需求,珠江啤酒近年相继上市了雪堡白啤酒、红啤酒、黑啤酒等特色啤酒,并研发出蔓越莓、桂花蜂蜜等多个精酿系列新产品。珠江啤酒总经理王志斌告诉记者,珠江啤酒除了创新产品品类以外,还建成我国首个世界啤酒历史博物馆和啤酒文化创意艺术区,努力践行啤酒文化的创造和融合。

  去年,珠江啤酒营收35.43亿元,同比增长0.74%;净利润11389.34万元,同比增长36.96%。其中,啤酒文化产业利润对整体利润的贡献接近1/3。18日当天,中国酒业协会、珠江啤酒联合中国食品发酵工业研究院及各大啤酒集团,共同提出中国啤酒“品类创新+文化创造(1+1)”战略发展模式,“啤酒+文化”成为啤酒行业探索未来发展趋势的新共识。

  随着啤酒消费趋于多元化和个性化,如何激发品类、渠道以及战略创新,以适应新一代消费群需求,是啤酒行业发展的新课题。

  7月18日,记者从“中国啤酒新文化国际峰会暨中国纯生啤酒20年发展论坛”上获悉,珠江啤酒(002461.SZ)将联合中国食品发酵工业研究院、燕京啤酒、青岛啤酒、华润雪花啤酒、百威英博、嘉士伯等共同研究制定纯生啤酒标准,以促进行业健康发展。

  国家统计局最新数字,今年1-5月我国啤酒产量1758.7万千升,比上年同期下降0.7%。自2014年开始,我国啤酒产量及人均消费开始走下坡。行业统计显示,去年我国啤酒产量4141.67万千升,同比下降3.7%;啤酒总消费量为4177.2万千升,比2015年同期下降3.5%。

  “中国啤酒业存在文化短板,中国目前的啤酒文化几乎都是复刻和模仿西方国家,没有自己的中国式的啤酒文化。”中国酒业协会理事长王延才认为,中国啤酒业不能永远做一个跟随者和模仿者,要想实现超越,必须建立自己的文化模式,而自有的本土文化是提高消费粘性和实现产品价值的唯一工具。

  啤酒消费持续受压

  近年,啤酒行业持续受到消费升级、年轻群体崛起、进口酒入侵等多重因素的影响。统计显示,2016年我国进口啤酒总量达64.6万千升,同比大幅上升20.0%。今年1-5月,进口啤酒24.73万千升,同比增长8.91%。


  与之形成强烈对比的是,我国啤酒产量自2014年开始以每年平均3.6个百分点的速度下滑。据行业统计,2014-2016年我国啤酒产量分别为4493.33万千升、4299.28万千升和4141.67万千升,同比下降3.1%、4.3%和3.7%。

  “社会在进步,经济基础和消费能力都在增长,消费诉求也发生转变,这促进了啤酒行业做调整,因为啤酒是个充分市场化的产品。”中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇判断,未来啤酒产品将向多样化和多品种方向发展,随着产业成熟度越高,越贴近产品的原始属性,行业将迎来品质至上和价值回归时代。

  华润雪花生产中心质量总监兼技术中心总经理钟俊辉认为,关注年轻人的消费动向,才能确保啤酒永葆常青。“我们专门成立了一个洞察消费者群体的小组,首先要去了解的消费者需要什么,去不同的场所看消费者,特别是年轻消费者他们的所思所想,以及他们在不同的消费场所重点喜欢看什么、玩什么和喝什么。”钟俊辉说。

  针对新的消费需求,珠江啤酒近年相继上市了雪堡白啤酒、红啤酒、黑啤酒等特色啤酒,并研发出蔓越莓、桂花蜂蜜等多个精酿系列新产品。珠江啤酒总经理王志斌告诉记者,珠江啤酒除了创新产品品类以外,还建成我国首个世界啤酒历史博物馆和啤酒文化创意艺术区,努力践行啤酒文化的创造和融合。

  去年,珠江啤酒营收35.43亿元,同比增长0.74%;净利润11389.34万元,同比增长36.96%。其中,啤酒文化产业利润对整体利润的贡献接近1/3。18日当天,中国酒业协会、珠江啤酒联合中国食品发酵工业研究院及各大啤酒集团,共同提出中国啤酒“品类创新+文化创造(1+1)”战略发展模式,“啤酒+文化”成为啤酒行业探索未来发展趋势的新共识。

上一篇:郎酒2亿元与爱奇艺战略合作
下一篇:青岛啤酒孙明波:多样化消费渐成市场主流

评论
0条评论 登录 | 注册 |

最新评论
相关资讯
今日热闻
活动公告
糖酒会

酒志网客服热线:13949020132 老酒回收联系:13462399009  QQ群:酒志网会员交流群 酒水代理交流群
酒志网 版权所有: Copyright 2014-2024 备案号:豫ICP备16020934号-2 ICP证:豫B2-20213045
中国酒志网集名酒收藏,老酒回收投资交易及白酒文化知识门户网,提供国内最全的酒类资讯及陈年老酒和名酒收藏价格查询
提供专业的陈年老酒及老酒在线拍卖交易和免费真伪鉴定服务,汇聚国内一线白酒品牌。
任何单位及个人不得发布假酒.过期酒.劣质酒等产品信息  


新浪微博

安卓客户端

豫公网安备 41070202000428号