新视野,新观点,新未来 | 阿根廷葡萄酒协会欧洲品牌大使线上分享课程回顾

收藏        分享时间:2022/11/17 11:48:54 浏览:1069人 驻地记者:阿永

11月15日,阿根廷葡萄酒协会英国及欧洲品牌大使Phil Crozier先生线上分享课程圆满完成。课程吸引了40余位葡萄酒行业人士的参与,长达120分钟的课程中,涵盖了Phil Crozier先生的个人经历,阿根廷葡萄酒的品种、发展和变化方面的详尽内容与最新分享,Phil Crozier先生的丰富经验与新锐观点,为参与课程的大家带来了新的视角与想法,启迪了阿根廷葡萄酒的未来发展方向。

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Phil Crozier是全球葡萄酒行业的权威人士,也是阿根廷马尔贝克强有力的推广者。

Phil毕业于谢菲尔德哈勒姆大学,先后在Whitbread酒店、Gioma UK酒店任职,并于1994年开设了第一家Gaucho高乔餐厅。2008年,Phil推出了一个精品酒单,重点关注阿根廷所有地区的优质马尔贝克,并将其命名为超级马尔贝克,这在很大程度上确保了马尔贝克在对英贸易中成为优质产品,为阿根廷马尔贝克的全球推广作出了突出贡献。Phil还为Gaucho的所有员工引入了广泛的培训计划,助力了许多人的职业生涯走向成功。同时,Phil多年担任Decanter世界葡萄酒大赛的评委,并获得了多项荣誉,包括英国和阿根廷(2015年)的年度葡萄酒人物,以及2009年和2011年的哈珀斯年度新世界葡萄酒奖。Phil于2019年加入Wines of Argentina,担任欧洲品牌大使,现在负责其欧洲业务。

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在课上,Phil介绍了他归纳整理的阿根廷精品酒单,分享了自己的经验,介绍了阿根廷葡萄酒的发展规模,分析了阿根廷葡萄酒的特色与优势,逐一探索了阿根廷葡萄酒的主要产区、品种及风味,总结出阿根廷葡萄酒的关键词——海拔和区域性。巨细无遗、深入浅出的详细介绍将课程参与者带往两万公里以外的阿根廷,沉浸式感受阿根廷葡萄酒的魅力。

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其中包括的知识点包括,阿根廷拥有近800家葡萄酒酒庄,23个省份中的18个都拥有葡萄酒生产业,超过400,000葡萄酒行业从业者,拥有106个得到认证的地理标志产区(GI)和2个优质法定产区(DOC)。阿根廷是世界第五大葡萄酒生产国、第七大葡萄种植国,中国是阿根廷葡萄酒的主要出口市场之一等等。

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Phil还为大家细致介绍了北方产区中的胡胡伊、萨尔塔、卡塔马卡以及卡尔查基山谷产区;库约产区中的拉里奥哈、圣胡安、门多萨以及第一区和优克谷产区;巴塔哥尼亚和大西洋产区中的拉潘帕、内乌肯、黑河、丘布特和布宜诺斯艾利斯产区,分析了每个产区的风土特色和相应的种植品种,以及由此而产生的独特风味。通过他的介绍,课程参与者更加明确地感受到了何谓阿根廷葡萄酒风情万种,受益匪浅。课程结束后,大家纷纷下载完课证书,课程取得了极佳的效果。

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Phil Crozier先生的线上分享是一次难得的机会,让中国朋友能够直接与世界级阿根廷葡萄酒大师“面对面”,在线互动与交流。未来,阿根廷葡萄酒协会还将努力促成更多这样的机会!

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