大连，位于辽东半岛的入海口处，地理位置优越，北依中国东北三省和内蒙古自治区广大腹地，南与山东半岛隔海相望。正是因为这样的地形，当地的一些经销商认为，随着国际贸易及中外交流不断增多，当地葡萄酒市场的发展势头正猛，整体消费环境和消费量是东北地区的前沿代表，具有引导葡萄酒区域消费的典型意义。
两大国产葡萄酒品牌引领市场消费
据记者了解，大连当前的葡萄酒消费量稳步攀升，且上升趋势明显。张裕占据当地葡萄酒市场的头把交椅，长城依靠长期品牌和产品积淀拥有一批忠诚的消费者，通化、威龙等其他品牌则在不同领域占有一定市场份额。
张裕是大连市场中葡萄酒消费的代表品牌，以中高档价位的解百纳系列最为畅销。此外，通化、威龙等其他国产葡萄酒在当地市场均有一定的销量，这些品牌方面在商超等领域保持原有基础，并通过加大促销力度的方式，提升销量；另一方面走差异化路线，结合特殊领域用酒，如蛋糕店、车友会等，推广其品牌系列产品。长城是进入大连市场最早的品牌之一，其销售网络主要以流通为主，价格为90～120元／瓶最受欢迎。近几年，由于受到代理商运作方式及新型终端流通结构变化的影响，长城在大连市场上的销售受到一定的波及。但当地很多代理长城的经销商表示，为了改变传统模式，长城加大了商超、专卖店等的促销力度，通过大型的买赠、降价让利活动吸引消费者。不仅如此，一些经销商还建立与门店相互呼应的网店，扩大线上销售网络的覆盖面积，进一步促成交易。
经济的繁荣和特定商业环境的助推使得大连进口葡萄酒氛围在东北市场一路领先。大连一言九鼎酒业商贸中心总经理王启明表示：“大连港口地势的便利，加上直面北方市场的优势，行业中许多知名进口葡萄酒企业也都纷纷将产品在此报关，这也就迅速带动了当地很大部分贸易商加入到进口葡萄酒行列，加剧了市场的竞争态势。但各种活动、促销、推广，也相应加大了当地消费者对进口葡萄酒的接受度，这些因素促使大连成为东北地区进口葡萄酒市场氛围最良好的城市。”
“进口葡萄酒进入大连市场最初定位趋向高端市场，”大连市西岗区大连商贸中心负责人薛凯告诉记者，“经过多年的发展，高端消费趋向饱和，平民化消费趋势已经形成。目前150～200元左右的进口葡萄酒消费成为市场主力，这部分消费主要体现在日常宴请以及葡萄酒爱好者组织的各种品鉴活动。当然，100元以下的餐酒份额也在逐年增长。”
从品牌选酒到舌尖选酒，葡萄酒投资正兴起
“过去，市里经常开办一些葡萄酒课程，参与的学员中从业人员和葡萄酒爱好者的比例半对半。但现在情况大不相同，15名学员中，一般两名是从业人员，其余的大多都是爱好者。”大连葡萄酒协会成员、大连红酒屋专卖店总经理李炜如是说。葡萄酒爱好者的比例增加迅速，同样反映出大连葡萄酒市场的巨大变化。葡萄酒消费由过去的礼品消费为导向，变成爱好消费为主导，商务色彩逐渐变淡，其承载的文化内涵以及礼仪诉求逐渐受到广大消费者的重视。
除此之外，当地的许多酒商经常在露天广场举刃、现场大众性的美酒美食互动活动，市民到现场品尝美酒、美食，企业则通过这一机会向消费者宣传葡萄酒知识以及自己的产品。“现在大连懂葡萄酒的市民非常多，喝葡萄酒也不再是唯品牌论英雄，而是更加追崇专业化、个性化品酒体验，细致到不同产区的风土物候，形成不同葡萄酒的色泽、香味，用舌头品味不同的单宁，并从中选择自己的偏爱。这使得大连葡萄酒市场进入一个百花齐放的新时代。”李炜说。
“大连葡萄酒市场中的投资现象很普遍。”据大连市中山区星月贸易有限公司总经理薛琦介绍，“葡萄酒文化逐渐形成后，除了日常饮用的消费者，投资、收藏葡萄的爱好者越来越多。很多葡萄酒爱好者通过一些酒庄，或是自己寻找渠道，到国外的葡萄酒原产地直接订购葡萄酒，委托国外的酒庄储藏起来，然后通过拍卖行等卖出获利。”据记者了解，大连市很多高端人士，都有自己的酒窖以及私人收藏价值不菲的葡萄酒。他们一方面是为了投资保值；另一方面也是把私人酒窖作为自己爱好和交友的平台。
商超为王，“圈层营销”助力葡萄酒推广
大连市场汇聚了全世界各个国家、产地的葡萄酒及烈酒，来自法国、澳洲、智利等新旧世界的产品可谓是应有尽有。当地经销商表示，在大连，商超仍然是最主要的走货渠道。据大连海天意贸易有限公司销售总监潘莹介绍，现今购买进口葡萄酒的消费者很多，像家乐福、乐购等大型的商超卖场，买购方便、选择空间大、价格合理等优势是消费者买账的主要原因。“为了更进一步提升消费者对葡萄酒的认知，很多新入市的进口葡萄酒品牌逐步加大其不同价位段产品在商超的推广力度。这一举措不仅能够加大产品在商超的销量，同时还对产品在酒店餐饮渠道的销售产生了带动作用。”大连天利国际有限公司总经理于波如是说。所以在大连，商超卖场仍然是酒商铺货的首选渠道。
随着葡萄酒商的增多，大连当地市场的渠道销售量逐年递增。除了商超渠道的消费形式外，高端会所、葡萄酒爱好者聚会等“圈层营销”的消费模式也备受关注。大连利达国际有限公司总经理宋波认为：“大连市的葡萄酒市场发展得非常快，每年葡萄酒的年销售额保守估计在全国城市中排名前十。”在大连当地，酒庄在葡萄酒的推广方面起到了非常重要的作用。宋波说：“这些酒庄类似于高档的消费会所，在大连提供国外原产地葡萄酒的展示、储藏，并在酒庄内部经常召开不同类型的品鉴会，形成一个藏酒、品酒的圈子，可以算作成功的‘圈子营销’。”这种以酒庄为核心，以品鉴会为平台的推广模式，使葡萄酒在市场切入时呈现高端的特征，也为产品在整个市场中的销售提供了很大的助力。
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