白酒业深度调整期下，白酒企业纷纷探索转型之举，相比大多数企业依然依靠传统“生产-渠道-消费者”的通过厂商层面的各类政策为了卖酒而让消费者买单不同，积极转型消费者思维并长期探索粉丝经济，具有八大名酒、国家双保密配方等优势的贵州董酒则通过“全国人民大品鉴”等消费者互动活动，赢得了消费者的认可。
1月9日，贵州董酒2016年度“全国人民大品鉴——寻找懂酒人”活动拉开序幕，首批品鉴用酒在微信服务号“董酒官方客户服务中心”上架3000套，8小时内被热情的董粉抢购一空，也有部分媒体人、酒业专家、爱酒的消费者在各类平台上求购品鉴酒，而第二阶段活动将在天猫商城“董酒官方旗舰店”陆续举行。
据贵州董酒互联网运营中心总经理寇树申介绍，2016年度“全国人民大品鉴——寻找懂酒人”活动除了延续往年的以普通的价格号召消费者品鉴与反馈的互动形式之外，首次使用未对市场发布的新款酒体供消费者品饮，该酒体严格按照贵州董酒的国家保密配方与工艺酿造，坚持传统中国白酒纯粮酿造工艺酿造，完全体现了贵州董酒与贵州茅台、四川五粮液等驰名的中国老八大名酒的工艺优势。此外，此次活动范围也突破了以往小批量的限制，面向全国消费者开展品鉴互动，参与人数、地域都有较大突破，有望在春节白酒消费旺季掀起一次全国人民高品质大品鉴的热潮。
寇树申告诉记者，传统纯粮酿造白酒生产周期长、成本高，基于成本和利润的考虑，消费者并不容易认知或者饮用到传统纯粮酿造白酒，这对大多数消费者来讲是一个消费遗憾，与此同时，由于市场大流通的白酒——新工艺白酒（食用酒精+香味物质勾兑，或者部分纯粮白酒+食用酒精勾兑）较多，长期饮用新工艺白酒造成了消费者对于传统的白酒的口感认知的偏差，不利于白酒行业的健康可持续发展。贵州董酒长期以来坚持“为中国传统工艺白酒正名”，通过全民大品鉴活动、双十一品鉴价购买等形式，让消费者以平凡的价格品鉴高品质传统工艺白酒，捍卫消费者的利益，同时为中国传统工艺白酒正名。
目前，贵州董酒也已经面向首批品鉴酒购买消费者发起了品鉴报告收集活动，邀请参与品鉴活动的消费者将品鉴报告发至贵州董酒官方APP董仕会“董仕活动”全国人民大品鉴活动收集帖，品鉴报告收集起始时间为1月13日—1月26日，对于反馈品鉴报告的消费者，贵州董酒会奖励董仕会董元和微信服务号积分。
寇树申表示，长期以来，白酒企业的生产模式都是由企业的酒体设计部门或者酿酒师根据经验设计好酒体，进而包装上市，完全忽略了消费者的需求，而贵州董酒则不断通过各类与消费者的互动，通过活动的反馈，深入研究消费者的实际需求，对产品做出必要调整，大胆让消费者参与到董酒公司内部最核心、最关键的产品研发环节，顺应互联网时代以消费者为核心的理念，将消费者引入企业，让负责消费的人参与“研发”自己最想买的产品，打破以往企业给什么、消费者买什么的固定模式。
“此次‘全国人民大品鉴——寻找懂酒人’活动结束后，品鉴酒体有望经过消费者的反馈以及贵州董酒国家级酿酒专家的进一步调整后作为贵州董酒的新品正式推向市场，真正打造满足消费者需求的白酒，而参与此次品鉴活动的消费者都可享有优惠购买的权利。”寇树申透露。
实际上，贵州董酒在消费者思维之下，已经多次探索让消费者参与到产品的酒体设计之中。例如，与官方APP平台董仕会上数万董酒粉丝（董粉）合作推出了董酒首款董粉定制酒”陈香董酒“，与中国最大的酒类电商平台酒仙网经过大量的消费者调研合作推出的”何香董酒“，都是通过邀请消费者参与到酒体的品鉴与酒体设计中，通过消费者对多款酒体的选择以及对酒体进一步提升的建议而打造适合消费者的白酒，取得了庞大的市场销量。
另据了解，贵州董酒全民大品鉴活动每年举行一次，旨在邀请消费者品鉴贵州董酒，通过消费者与董酒的互动，切身体会中国传统纯粮酿造白酒的魅力。作为贵州董酒互联网运营中心的负责人，寇树申透露，贵州董酒在“互联网+”下，将推出更多的大型品鉴活动，利用互联网的传播手段，让消费者能够很容易拿到品鉴酒，满足消费者的需求之外，将通过不断的品鉴方式，传播董酒的品牌形象以及良好的品质与独特的工艺、文化，同时通过消费者的不断反馈，进而帮助董酒来确定更多新品的酒体，推出更多适合消费者的产品。
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