
近一段时间以来,由于一方面协助茅台酱香酒公司完成王茅/华茅的全国上市、布局,另一方面组织、实施杂志社主办和交办的“中国酒商500强”湖北、陕西、安徽峰会活动,因此接触了行业肉大量的经销商和企业各界人士。此外,在这段时间,也有不少的媒体同行——既有晚报类的大众媒体,也有比较熟悉的酒业媒体同行都在调整和改版,出于同为媒体属性的缘故,也在密切关注。因此思考和感触也比较多。
从大的方面,我以为,当前这段时期是酒业的“晦暗期”(这里的“晦暗”只是一种状态的描述,不具词义色彩)。之所以是“晦暗”,根本在于不明朗,不清晰,不确定,甚至也还有迷茫。思潮活跃,各有各论,各说各话,但在实践和实施层面上,创新和创变做法却不是很丰富,难以上升到“成功样本”高度。一句话,当前无时无刻不在变,但有明显成果显现的“变”且能推而广之的“应变模式”却极其稀少。
近期酒业权威自媒体“酒说”(微信号:jiushu099)针对用户的一份调查也可提供进一步佐证。“酒说”在对近十万名粉丝关于“您认为酒业调整期结束了吗”的调查中,大部分用户给出的答案是“酒业调整期还没有结束并且仍会持续一到两年”。这个答案虽不一定是酒业发展的事实,但至少“透露”了业界的“信心”。
在最近三次的酒商500强峰会上,每一次峰会代表杂志社的致辞中,简要剖析行业形势,我都会讲“两个不会变”、“三个不可逆转”,即“白酒作为一种特殊的精神物质商品,国人长期饮用的习惯短期内不会变;酒类经销商作为酒类产业链上的重要部分,其巨大作用和价值短期内不会变”。“三个不可逆转”是“酒业大众化转型的方向不可逆转;在人们健康意识增强和收入持续增多的前提下,酒业消费升级的趋势不可逆转;移动互联对传统行业包括酒业的改变和改造不可逆转”。“两个不会变”、“三个不可逆转”看似相互矛盾,实质是当前酒业正在发生的事实和未来必将得到进一步印证的规律,因而受到了与会者的认同和欢迎。
在陕西峰会上,知名酒业咨询人和众筹实践者巨刚提出的“酒业消费的情境化和营销的仪式感,由关系营销向服务营销转变”以及在安徽峰会上丰联酒业副总裁兼文王贡酒业公司总经理方焰提出的“台风下的滑行”观点,我认为都是对当前酒业“晦暗期”有益和有启发的思想。甚至也不仅仅是一种“思想”,更是厂商可以用来大胆践行和尝试的“方法”,比如如何重视和设计符合自身产品定位的消费情境,如何构建系统服务营销模式,做不到拉升高度的飞行时如何平稳地滑行。后者正如陕西酒圈儿“第一男神”王延安在陕西峰会上公开告诫同行所讲的,当前形势下,不要奢谈发展,坚持下来,活下去才是王道。
除了思想方面的碰撞外,近期实体操作层面有五粮液提价政策的实施、员工持股计划的被披露以及顺利完成民间化转型的白酒天花板——茅台公司以取消第二年续约对年计划量10吨以上的经销商大户要求53度飞天茅台酒最低出货价在850元一瓶的“价格力挺”行为,我以为,这都是酒业利好的行为。从五粮液、茅台的调价和挺价行为,可以看到,当前酒业最大的问题其实是经销商信心不足和难以从过往传统经销和暴利模式中顺利走出来,认真适应新环境。而与之相比,上游企业即酒厂经过了近三年的调整,基本已经适应当前新常态了。
最后,当前虽然是酒业的“晦暗期”,但有令人坚定和坚持的可照耀的“光亮”。中秋、国庆双节旺季临近了,在2015年白酒业的曙光显现的时候,让我们大家都一起振作精神,磨砺意志,适应常态,静候转机!












