健康白酒之风愈发强劲的首要因素是什么？

　　低度化、清淡化、健康化成为白酒市场新的走向、风口，如今的白酒市场，谁能在‘健康’上做足文章谁就能在行业竞争里抢得先机。但决定健康白酒之风愈发强劲的首要原因并不是因为酒企，而是消费者的需求。

　　如今各种健康手机管家、运动、计步器、养生、减肥、瑜伽软件出现在人们的手机中，酒企怎能不抓住机会，开辟一个全新的增长空间？

　　健康白酒市场的驱动因素

　　例如环境的污染导致的类似雾霾经济；面对快速变革的社会压力，人们生活方式的不规律导致的亚健康问题；人们对于外表和减肥这样的自我装扮的需求以及健康意识的觉醒。总的来说，已经满足衣食住行四大基本需求的中国人在日益追求品质生活。这种趋势反映在消费品行业有两个特征需要我们把握：一是高品质的产品越来越受欢迎，与此相关的是，消费品越来越“高档化”，当然这里所谓的“高档”是相对的。日常消费品，比如方便面、调味品、饮料，这些产品无一例外地出现这两个特征。最简单的酱油，很不起眼，在五年前还是一两块钱的产品大行其道，但现在十多元的价位已经被人们普遍接受，当然品质也提升了很多。

　　具体到白酒上，价格方面整体上早已调整到位，在个人看来，整个食品市场上，白酒的价格调整最早，也最快，只是不同的品牌体现出来的价位不一样。品质提升怎么理解呢？过去我们常规的做法是采用更好的包装、更好的酒质来配合价格的提升，现在的做法越来越变成：用更简洁的包装、更好的酒质、更多的附加值来配合价格提升，增加产品的功能性当然是非常适宜的“附加值”。

　　消费者的潜在呼应

　　任何营销层面、产品层面的变化无不是对消费者变化的一种适应，或者是潜在的呼应。消费者从来不会说，我需要一个有健康功能的白酒；如果他对白酒真的难以忍受，可能会去选择葡萄酒，或者不饮用酒精饮料。

　　健康白酒星期背后的原因固然是与消费者的关系最大，但并不是有了“健康”的概念或者功能，产品就可以取得成功，只有把该做的各种基本工作都做到位了，概念才能和品牌牢牢地粘在一起，才能被消费者接受。

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