中国十七大名酒

　　按基层申报的产品香型、酒度、糖化剂分类进行品评。香型分为酱香、清香、浓香、米香、其他香型5类。

　　酒度分为40～55度（含40度和55度），40度以下两档。

　　糖化剂分为大曲、麸曲和小曲3种。

　　酒样密码编号采用淘汰制，进行初评、复评、终评。

　　评酒采用百分制，其中：色泽10分，香气25分，口味50分，风格15分。去除每组酒样的最高及最低分后计分统计。

　　对上届获得国家名酒（金质奖）和国家优质酒（银质奖）进行复查认定。

　　由于参加评比的酒样多达362种，在评酒时，将评酒委员（含特邀评委）分为4大组，进行品评。其中第一、第二组进行上届名酒和优质酒的复查；第三组进行浓香型白酒以外其余香型白酒的品评；第四组进行浓香型白酒的品评。

　　获得这次金质奖（国家名酒称号）的有17种，其中13种为上届国家名酒经本届复查确认，新增加4种，即武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。　

　　获得银质奖（国家优质酒称号）的有53种，其中25种为上届国家优质酒经本届复查确认，新增加28种。

　　十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

　　茅台酒标的第一种说法：

　　新中国成立后，将华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”，这三家酒厂进行了公私合营改造，于1952年正式成立地方国营茅台酒厂，合并后统一改用“工农牌”酒标，酒标上端为工农携手图案，左右两边装饰波浪形线条，中间印“贵州茅台酒”名称，下端印“地方国营茅台酒厂”铭文。

　　1954年茅台酒厂再次对酒标进行改版，分为内销和外销两种版式：内销酒标为“红星牌”，图案正中为红色五角星，并用金色齿轮衬托，环绕麦穗高粱，象征工农人民。外销茅台酒标为“飞天牌”，图案为两位仙女合捧一樽美酒从天而降，献酒人间，让人产生美妙神奇的遐想，达到了“酒不醉人人自醉”的艺术境界，其构思来自于敦煌壁画“飞天”传说，富有浓郁的中国传统文化底蕴。文革时期，茅台酒标因印有“飞天仙女”，曾被戴上“封资修”帽子，故一度改为“葵花牌”。谁知酒标一换，外国人不买账，还对茅台酒真伪提出质疑，故1975年又回复原来的“飞天牌”商标。

　　茅台酒标的第二种说法：

　　国营茅台酒厂组建之后，内销一直用“贵州茅台牌”商标（过去外销商标曾注册为“车轮牌”），1955年11月茅台酒商标“车轮牌”在香港、澳门、马来西亚、新加坡及东南亚等地注册。1958年为适应国际市场需要，根据国务院领导同志的指示，贵州省外贸厅负责人和厂领导共同商量外销茅台酒包装改进问题，最后决定采用敦煌壁画中仙女“飞天献酒”的图案为茅台酒外销注册商标，即“飞天牌”。文化大革命中，外销商标一度改为“葵花牌”。现在，贵州茅台酒使用“贵州茅台牌”主商标，在主商标上分“五星”和“飞天”两种标识，两种标识的酒酒质完全是一样的。

　　五粮液不同时期的不同之处，此处列举三种注册商标：长江大桥牌、交杯牌、五粮液牌。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　1984年汉汾酒更名为黄鹤楼酒。

 

 

 

 

 

 

 

 

　　鹿邑牌宋河大概84年停用。