老酒收藏中国十七大名酒推荐 茅台酒

收藏        分享时间:2016/11/30 16:47:50 浏览:2324人 来源:中国酒志网 上传:阿武美酒

  茅台镇之所以能生产出茅台美酒,与该地独特的地理环境不无关系。茅台镇三面环山,其空气湿度和温度为微生物群繁衍生息提供了绝佳条件;茅台镇紫红色土壤含有多种矿物质。尤其值得一提的是茅台镇的赤水河水质良好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。茅台酒业兴盛辉煌,清朝初年,茅台地区独步天下的回沙酱香型白酒已臻成型,到康熙年间,涌现出以“回沙茅台”、“茅春”、“茅台烧春”为标志的一批佳酿,以及一批酿制优质酒的烧房。这其中的“偈盛烧房”,就曾在1704年将所产之酒命名为“茅台酒”。

  1879年,石荣霄、孙金太与王天和盐号老板王立夫合股,各取其名中一字创建“荣太和烧坊”(后改名为“荣和烧房”),该烧房烧制的酒俗称“王茅”。

  1896年,成义酒厂创始人华联锋在茅台镇开办烧房,取名“成义茅台酒厂”。

  为了扩大品牌的宣传,他采用了“飞天仙女”、“百年老窖”作为自己酒厂生产的茅台酒商标名称。该烧房烧制的酒俗称“华茅”。

  1929年,贵阳人周秉衡在茅台镇开办“衡昌烧房”;赖永初接手后,于1941年把“衡昌烧房”更名为“恒兴烧房”(该烧房烧制的酒俗称“赖茅”),赖永初注册了大鹏团的赖茅酒商标,并且自主设计了小口圆柱土陶酒瓶,这是茅台酒发展历史上的重要变革,如今,赖茅酒酒标已经成为茅台酒发展酒标,弥足珍贵。这三家烧房开办至1949年,成为茅台镇当地仅存的作坊。1951年,当时政府将这三家烧房改造合并后组建“国营贵州茅台酒厂”。即现在的“贵州茅台酒股份有限公司”的前身。

  在岁月的浮浮沉沉中,有多少知名的白酒企业经历历史的涤荡和变迁后销声匿迹,茅台却依然恪守自身作为“国酒”的使命,坚持纯粮酿造,坚持其独特的被称作“活化石”的酿造工艺:以“高粱作沙,煮熟和小麦曲三分,纳粮地窖中,经月而出蒸烤之,即烤而复酿。必经数回然后成,初曰生沙,三四轮曰燧沙,六七轮曰大回沙,以次概曰小回沙,终乃得酒可饮。”

  收藏茅台,清晰的断代以及各个时段茅台酒的基本特征变化是重要的标杆。


 老酒收藏中国十七大名酒推荐:1958年茅台酒、20世纪30年代华茅

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  1958年茅台酒

  特征:土陶瓶、高度、无容量、木塞尿泡皮封口

  参考价格:30——50万元

  茅台酒被誉为中国的国酒,在历次国家评酒会上均获得“中国名酒”的称号。上世纪50年代茅台酒产量低,而且受到土陶瓶材质的局限,较容易挥发,因此这个年份的茅台非常珍贵,屡屡在拍卖市场上拍出高价。这个时期的茅台酒封口采用油纸先塞口,再用猪尿泡皮绑扎,最后贴上方形封口纸,该种类型的标贴一直沿用到20世纪60年代中后期。值得一提的是,1953年后,茅台采用五星图案,但此时注册商标为“车轮牌”,是“五星牌”的前身,该酒在市场上非常稀有。

  20世纪30年代华茅

  参考价格:115万元

  如今我们熟知的茅台酒,其前身来自于三个酒坊——荣和烧房、成义烧坊以及恒兴烧房。其中荣和烧房烧制的酒俗称“王茅”;成义烧坊烧制的酒被称为“华茅”;而恒兴烧房烧制的酒则俗称“赖茅”。图中该酒为成义烧坊烧制的“华茅”酒,为朱金城先生所特藏,在2011年北京保利春季特卖会上拍出115万元的高价。


 老酒收藏中国十七大名酒推荐:20世纪30年代赖茅、1972年三大革命茅台酒

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  20世纪30年代赖茅

  参考价格:264.5万元

  图中的赖茅是茅台酒前身恒兴烧房(20世纪30年代名为“衡昌烧房”)当年烧制的酒,当时衡昌烧坊的主人赖永初先生,注册了大鹏团的赖茅酒商标,并自行设计了小口圆柱土陶瓶。图中赖茅酒标色彩鲜艳,保存仍十分完好,封口用蜡封存,是酒界不可多得的“国宝级”藏物。2011年北京保利春季拍卖会上,该酒拍出264.5万元的天价。

  1972年三大革命茅台酒

  特征:土陶瓶、高度、无容量、木塞红胶膜封口

  参考价格:15——20万元

  1967年左右,茅台酒改变了之前的酒背标,上面书写着“茅台酒是全国名酒,产于贵州省仁怀县茅台镇,已有二百余年的悠久历史。新中国成立后在中国共产党的领导下,开展三大革命”等文字。因此,有“三大革命”文字背标的茅台酒也被人们称作“三大革命”茅台。该类酒标一直到1983年方才结束使用。


老酒收藏中国十七大名酒推荐:1978年三大葵花茅台酒、1986年五星牌地方国营茅台酒

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  1978年三大葵花茅台酒

  特征:白玻瓶、高度、无容量、塑盖红膜

  参考价格:5万元左右(2012年)、6万元(2013年)

  外销的茅台酒曾使用过“车轮牌”、"飞天牌”、“葵花牌”等商标。其中,1967年开始使用的“葵花牌”是“文革”时期的产物,用来取代有封建嫌疑的“飞天牌”。1974年,随着“文革”的结束“葵花牌”商标也逐渐退出历史舞台,但当时仍有许多“葵花牌”商标没有用完。1978年,当时的茅台酒厂本着经济、节约的原则,将该批用于外销的“葵花牌”茅台商标用于内销酒,为示区别,酒的背标仍采用“三大革命”背标,因此俗称“三大葵花”茅台酒。

  1986年五星牌地方国营茅台酒

  特征:白玻瓶、高度、无容量、塑盖红膜

  参考价格:5万元左右

  20世纪80年代的五星牌地方国营茅台酒,在收藏市场上较为常见。

 

老酒收藏中国十七大名酒推荐:1988年五星牌铁盖茅台酒、20世纪60年代末葵花牌茅台酒(外销)

 

  1988年五星牌铁盖茅台酒

  特征:白玻瓶、高度、无容量、红铝盖

  参考价格:8000万元(2012年)、1万元(2013年)

  铁盖茅台指的是茅台酒的封口,实际上该封口为铝盖,只是由于其金属材质,被人们统称“铁盖茅台”。1986年,内销的五星茅台酒开始采用防盗的铝盖技术。同样也是在该年年底,茅台酒瓶标上的厂名由“地方国营茅台酒厂”改为“中国贵州茅台酒厂”。该酒在市场上较为常见。

  该酒由于铁盖保存,较少出现跑酒的情况,是一瓶高档次的喝品酒。由于该酒在市场上的数量日益减少,因此具备一定的升值潜力。

  20世纪60年代末葵花牌茅台酒(外销)

  特征:白玻瓶、高度、无容量、塑盖红膜

  参考价格:12万元左右

  “葵花牌”茅台酒是“文化大革命”运动的产物。20世纪60年代“文革”运动开始后,茅台酒原出口商标“飞天牌”因被认为带有封建色彩而被停用,取而代之的是寓意“颗颗红心向着党,朵朵葵花向太阳”的“葵花牌”商标。图中“葵花牌”茅台酒带棉纸包装,保存完好,市场稀少。

 

老酒收藏中国十七大名酒推荐:20世纪70年代末飞天茅台酒(外销)、20世纪70年代初葵花茅台酒(外销)

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  20世纪70年代末飞天茅台酒(外销)

  特征:53度、540毫升、塑盖红膜

  参考价格:2万元左右

  图为20世纪70年代末带外盒的新飞天茅台酒,容量为540毫升,由于其规格大于500毫升装茅台酒,且酒标上的飞天标志也更大,因此俗称为“大飞天”。

  20世纪70年代末飞天茅台酒(外销)

  特征:白玻瓶、高度、无容量、塑盖红膜

  参考价格:9万元左右

  收藏早期的茅台酒,如能保留其原有的包装则价值更高。图中的葵花牌茅台酒为绵纸包装,由于年代久远,未能保留其原包装,因此价格略低。


 老酒收藏中国十七大名酒推荐:1983年飞天牌黄酱(特供)、1984年五星牌黄酱(特供)

  1983年飞天牌黄酱(特供)

  特征:53度、500毫升、塑盖红膜

  参考价格:8万元左右

  茅台特供酒的注册商标主要有“五星牌”和“飞天牌”。其中,“飞天牌”茅台特供酒在国宴中通常作为外国元首饮用之酒,因此在特供酒中级别最高。此外,1985年以前的特供茅台酒采用的是浅黄釉色陶瓷瓶,俗称“黄酱”,该类型特供酒市场稀少。

  1984年五星牌黄酱(特供)

  特征:高度、无容量、塑盖红膜

  参考价格:4万元左右

  图中“五星牌”茅台特供酒采用浅黄釉色酒瓶,故俗称“黄酱”,该酒按“飞天牌”茅台特供略胜一筹。


 老酒收藏中国十七大名酒推荐:1985年五星牌黑酱、1986年茅台1704

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  1985年五星牌黑酱

  特征:高度、无容量、塑盖红膜

  参考价格:35000元左右

  1985年,特供茅台酒由浅黄釉色改为深酱色,俗称“黑酱”茅台。

  1986年茅台1704

  特征:53度、500毫升、塑盖红膜

  参考价格:25000元左右(2012年)、3元左右(2013年)

  1986年,茅台酒厂面向市场推出一系列高端酒。该系列中最早出现的是“茅台1704”(即瓶标左下角写有汉字“一七零四”,故得名“茅台1704”)。之后是“陈年”茅台(因将瓶标左下角汉字“一七零四”改为陈年二字而得名),最后是“珍品”茅台(即用“珍品”二字取代之前的“陈年”二字)。这一系列酒被统称为“珍品”茅台系列。其中以“茅台1704”推出时间最早,面世仅一年之久,因此较为珍贵。

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中国十七大名酒50年的样子变迁

中国十七大名酒:茅台、五粮液、剑南春、郎酒、黄鹤楼、全兴、宋河、西凤、董酒、泸州老窖、沱牌、双沟、古井贡、洋河、宝丰、武陵、汾酒。不同时期的酒标各不相同,历史变迁,岁月沉淀,那些完美保存并传承下来的不仅仅是酒,还有其中无法言说的人文情怀。[详细]

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