老酒收藏中国十七大名酒推荐 洋河

收藏        分享时间:2016/12/11 17:32:48 浏览:4694人 来源:中国酒志网 上传:WY小编

  江苏省泗阳县洋河镇在汉朝便已是酿酒胜地,该地酿制的洋河大曲始于两汉,在唐代已久负盛名。有关洋河大曲的古诗及典故不胜枚举,最值一提的是乾隆二次下江南时,曾感于洋河佳酿之醇美,一住七日不愿离去,走时还留下御笔“洋河大曲,酒味香醇,真佳酒也”。

  1949年7月淮海贸易公司三分公司洋河槽坊成立,1951年9月更名为苏北行署专卖事业公司洋酒厂;1953年4月更名为地方国营洋河酒厂并于1986年8月更名为江苏洋河酒厂。1997年5月,洋河酒厂改制,更名为江苏洋河集团有限公司。2002年12月27日设立江苏洋河酒厂股份有限公司。 在洋河酒厂发展的这几十年间,洋河酒也经历了不断地变化。 从商标上来看,洋河大曲主要使用“羊禾”、“洋河”、“敦煌”牌。其中“羊禾”商标自1953年国营洋河酒厂成立时开始使用至1985年,其图案为一只白山羊,周围是两支稻穗,象征着“吉祥如意,人寿年丰”;“洋河”牌商标则是“羊禾”图案再加注“洋河”二字,此商标自1985年开始沿用至今;“敦煌”牌图案为敦煌壁画中的飞天仙女,自上世纪70年代以来使用至今。

  洋河酒色清而明,味鲜而浓,质厚而醇,是我国浓香型白酒的代表。该酒“甜、绵、软、净、香”的口感得益于天时、地利、人和:苏北地区气候温和,水分充沛;土地肥沃、甘泉星罗密布;在用料方面,洋河酒以优质高梁为原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的美人泉水精酿而成。其独特的传统工艺为:用陈年老窖发酵60天,面醅部分所蒸馏之酒,因质差另作处理;用作填充料的谷壳,也要充分进行清蒸;蒸酒要掐头去尾,中流酒也需经鉴定、验质、贮存、勾兑后再行包装。

  藏界洋河酒主流瓶型似古代仕女之形体,优雅婉柔,仪态万千,故称“美人”瓶。美人瓶洋河大曲在20世纪80~90年代一直是洋河酒的主流瓶型。除了美人瓶型,青瓷艺术瓶、玻璃瓶也是洋河大曲采用的瓶型。

 

老酒收藏中国十七大名酒推荐:1976年敦煌牌特优洋河大曲

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  1976年敦煌牌特优洋河大曲

  主要特征:玻璃瓶、高度、无容量、橘红色酒标、压盖

  参考价格:5000元(2012年)6000元(2013年)

  洋河大曲为浓香型白酒,于1984年及l989年获得全国第四届、第五届全国评酒会“中国名酒”称号。洋河大曲丰要有“敦煌牌”、“羊禾牌”“洋河牌”、“美人泉牌”四种注册商标,藏界中受到欢迎的洋河藏品通常为“敦煌牌”、“羊禾牌”及“洋河牌”,其中,“敦煌牌”图案为敦煌壁画中的飞天仙女,这种商标出现较早,通常为20世纪70年代;“羊禾牌”图案为禾穗环绕一只小羊,该商标与敦煌牌商标皆于20世纪80年代中期停止使用,取而代之的是在麦穗小羊图案上加注了“洋河”二字的“洋河牌”商标图案。图中酒标上的飞天仙女在祥云环绕下,左手执禾穗、右手持洒杯,形态轻盈、翩然起舞,为罕见之藏品。

 

老酒收藏中国十七大名酒推荐:20世纪70年代末敦煌牌蓝标、20世纪80年代初敦煌牌洋河大曲

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  20世纪70年代末敦煌牌蓝标

  主要特征:高度、无容量、蓝色酒标、压盖

  参考价格:2000元(2012年)4000元(2013年)

  该酒于橘红色“敦煌牌”特优洋河大曲不同之处在于,洋河大曲上行标有“江苏名酒”四个字。由于1979年洋河大曲获得“中国名酒”称号后,酒标上统一将“江苏名酒”字样改为“中国名酒”,因此,将该酒判断为20世纪70年代出品。有趣的是,比较20世纪70——80年代玻璃瓶压盖瓶的洋河大曲,可以发现一个小小的共性——酒瓶颈标上的飞天仙女,上身裸色的通常为20世纪70年代酒。上身着于瓶身色彩相类似的通常为20世纪80年代酒。这只是趣谈,尚不知是否有据可依,可见名酒文化错综复杂,尚有许多妙处等待人们探求。

  20世纪80年代初敦煌牌洋河大曲

  主要特征:玻璃瓶、高度、无容量、橘红色酒标、压盖

  参考价格:1000元(2012年)2000元(2013年)

  该酒酒标上标明“中国名酒”称号,可以断定为洋河在1979年获得“中国名酒”称号后生产的酒,通过对比20世纪70——80年代洋河大曲的外观、商品称号的不同,足可见洋河酒历经十余年所取得的显著成效。

 

老酒收藏中国十七大名酒推荐:20世纪80年代初羊禾牌、1986年1月洋河牌洋河大曲

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  20世纪80年代初洋禾牌

  主要特征:蓝色美人瓶、高度、无容量、黄底金边酒标、塑盖封膜

  参考价格:2000元(2012年)4000元(2013年)

  洋河大曲之“羊禾”的来历,与一段美丽的传说有关:传说仙人吕洞宾手执仙禾穗,骑着白羊,驾着祥云云游四方,路过酒香四溢白洋河时,喝得酪酊大醉,最后连白羊和仙穗都忘记带走,直接乘祥云仙去。据传吕仙人留下的白羊和禾穗使白洋河连年五谷丰登、酒香更浓。洋河大曲以禾穗环绕白羊为图案,配以“羊禾”二字,取义瑞相,有“人寿丰年”之祥寓。“羊禾牌”美人瓶洋河大曲尽管市场上还属多见,但相比“洋河牌”美人瓶洋河人曲在收藏价值上还是更胜一筹。

  1986年1月洋河牌洋河大曲

  主要特征:蓝色美人瓶、55度、500毫升、黄底金边酒标

  参考价格:800元(2012年)2000元(2013年)

  1985年左右,“羊禾牌”及“敦煌牌”洋河大曲逐渐被“洋河牌”注册商标取代,美人瓶成为洋河大曲在该时期最主流的瓶型,也是如今洋河大曲收藏市场最为常见的一种。

 

老酒收藏中国十七大名酒推荐:20世纪80年代中期外销洋河大曲、20世纪80年代外销洋河佳酿

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  20世纪80年代中期外销洋河大曲

  参考价格:2000元左右(2012年)3000元(2013年)

  洋河大曲的出口资料并不详实,普遍认为美人瓶曾作为外销酒由进出口公司上海分公司和江苏分公司两家出口到国外市场,但并未与内销美人洋河大曲有明显区别。该瓶洋河大曲显眼之处以洋河大曲英文占据酒标大部分面积,配以与众不同的酒标色彩搭配,以及“中国粮油食品进出口公司”字样,因此认定为外销洋河大曲,市场上较为稀少。

  20世纪80年代外销洋河佳酿

  参考价格:1000元左右(2012年)2000元(2013年)

  图中“洋河牌”洋河佳酿为中国粮油食品进出口公司江苏分公司经销,为20世纪80年代洋河的主要外销酒之一。

 

老酒收藏中国十七大名酒推荐:20世纪80年代后期洋河大曲、1994年礼盒装洋河

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  20世纪80年代后期洋河大曲

  主要特征:柱形玻璃瓶、高度、无容量、白底红图案酒标、塑盖

  参考价格:800元(2012年)1500元(2013年)

  该酒造型简单,图案简洁明了,市场上并不多见。

  1994年礼盒装洋河

  参考价格:800元(2012年)2000元(2013年)

  该种青瓷瓶洋河大曲,又称双耳青瓷瓶洋河大曲,造型古朴大方,市场上并不多见。

 

老酒收藏中国十七大名酒推荐:20世纪70年代洋河敦煌大曲、20世纪80年代洋河敦煌大曲、1988年洋河普曲、1991年出口装洋河普优

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  20世纪70年代洋河敦煌大曲

  参考价格:1000元(2012年)2000元(2013年)

  20世纪80年代洋河敦煌大曲

  参考价格:500元(2012年)800元(2013年)

  1988年洋河普曲

  参考价格:500元(2012年)1000元(2013年)

  1991年出口装洋河普优

  参考价格:500元(2012年)600元(2013年)

  图中的系列洋河酒包含有20世纪70年代洋河敦煌大曲(见颈标上的飞天仙女,上半身未着色)、20世纪80年代的洋河普曲(普通洋河大曲)及洋河敦煌大曲(原名优质洋河大曲)。20世纪90年代初的金色铝旋盖洋河普优大曲,这其中,20世纪70年代的洋河敦煌大曲在市场上较为少见,它原名为优质洋河大曲,与之前的特优洋河大曲区分开来,说明当时该酒在酒质及等级上,较之特优洋河大曲,还是略逊一筹。

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