选购葡萄酒时需要注意哪些问题

收藏        分享时间:2015/1/20 11:40:12 浏览:422人 来源:中国酒志网 上传:SY小编
选购葡萄酒时需要注意哪些问题

  葡萄酒种类很多,按色泽可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类,按含糖量可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒,按二氧化碳含量还可以把葡萄酒分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒。所以在选购葡萄酒时,需要根据自己的喜好来选择葡萄酒的酒型。选购任何类型的葡萄酒时均应注意以下几点:

   (1)要选择购买地点。专卖店、商场及超市的专柜一般较有保障,同时要注意店内葡萄酒的陈列环境,葡萄酒需避免放在强光下或受到阳光直接照射。

   (2)要选择酒的品牌及包装。一般买酒首选知名企业和品牌,较有质量保障。酒的包装完好,瓶口密封良好,在酒瓶标识上注明产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准编号等内容,如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则是伪劣产品。

  (3)需从感官方面选择葡萄酒。将酒瓶高举对着光源观其色,酒体应为澄亮透明,有光泽,其颜色应与酒的名称相符,色泽自然、悦目;而质量差的葡萄酒,或者浑浊无光,或者色泽艳丽,有明显的人工色素感。酒的香气应该是有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,这些香气应该平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快。此外,优质的葡萄酒入口应舒畅愉悦,各种香味应细腻、柔和,酒体丰满完整,有层次感和结构感,余味绵长。

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