健康饮酒的哪三个关键词

收藏        分享时间:2015/1/22 17:18:43 浏览:275人 来源:中国酒志网 上传:SY小编
健康饮酒的哪三个关键词

  健康的酒量:除非对酒精过敏的人,滴酒不沾并不是保持健康的方式,因为我们的身体自身有一定的解酒能力,只要是不超过一定的量,酒精并不会给身体造成影响。医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为:男士每人每天300毫升至400毫升,女士每人每天200毫升至300毫升最为适合。

  还有一个公式可以帮助大家计算一下不同酒精含量的适饮量:瓶上标示的酒精浓度(只取数字)×所喝的份量(以公升计)=酒精单位(约数)。

  例如,喝一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒,大概有750毫升×0.12=90毫升酒精。男士一天摄取的酒精不超过40毫升,女士一天摄取的酒精不超过30毫升,基本就是适量。那么,一天内喝半瓶葡萄酒应是健康的方式。

  健康的时间:喝酒的最佳时间是20时至22时30分,这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高,精酒更容易被代谢掉。22时30分之后,肝脏的解酒能力越低。因此,美酒虽好,却不宜用它来陪伴良宵,不如早一点品酩,在微醺之中渐入夜色佳境。

   健康的方式:不要空腹喝酒,如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺,可以用一点芝士来配酒。无论哪一种葡萄酒,和芝士搭配在一起都会扬长避短,变得更加迷人。芝士可搭配一小片苏打饼干来吃,这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前可以补充维生素C、维生素B,吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃黏膜,如此能够缓解酒精对人体的伤害。

  葡萄酒与食物的搭配是一种艺术,也充满了无尽的趣味,所以不要过度复杂化。葡萄酒与食物的搭配仿佛是一场比赛,搭配错误也没什么损失,反而是累积另一种难得的经验。每个人都有自己的饮食习性,加上后天养成的偏好口味,若用清淡白葡萄酒搭配黑胡椒牛排,或浓郁厚重红葡萄酒搭配清蒸明虾,这种偏离传统的搭配方式,有错吗?或许葡萄酒的价格有普遍的认知,但最佳的搭配方式却无绝对的标准,所以遵循传统有时倒不如按照自己的饮食习惯,来一场葡萄酒与食物搭配冒险之旅,让自己的心情快乐并善待自己的肠胃吧。

  葡萄酒应该慢慢品酩才能体会到佳酿的美妙,如此品酒的方式与葡萄酒的健康主张不谋而合——慢饮细品,一部分的酒精会从呼吸系统散发出去,从而减少直接进入身体的酒精量。

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