减肥从葡萄酒开始

　　天气变暖，美美的夏装开始出动，在这样美丽的季节拥有好的身材才能穿出自己的风采，腰围、肥胖成为了夏季穿衣的最大问题。

　　越来越多的研究表明，红葡萄酒几乎可以被称为完美的“健康饮品”。除了可以抗衰老、美容外，科学家们近日又发现，喝红葡萄酒也许有助于“对抗”高脂肪饮食，帮助肥胖的人减轻体重、健康生活。

　　根据研究人员介绍，葡萄酒中富含一种名为白藜芦醇(又名：反转醇)的物质，如果膳食中富含这种物质，则可以和食物中的脂肪“抗衡”，减少脂肪对血管产生的负面影响，并能使体重在高脂饮食的状态下有所降低，这项成果令人十分鼓舞。

　　除此之外，这种物质在花生和蔓越橘的含量也较为丰富，并具有抗炎和抗癌的作用。也有医生研究发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒将会保持旺盛精力，不会因為节食而萎靡不振。

　　红葡萄酒的一个最新作用近日被美国波士顿布里格姆女子医院研究人员发现，对于中年人来说，每天喝一点红葡萄酒，除了对心脏有好处外，还能收到控制腰围和体重的效果。

　　研究人员挑选了两万名39岁以上的中年女性，对她们跟踪了13年。在开始调查前，这两万名女性中，有38%的人根本就没有喝红葡萄酒的习惯，其余的都多少会喝一点，但喝的量从半杯到3杯不等。

　　在这13年的跟踪观察中，研究人员并没有对这些女性的生活方式和饮食习惯做干预。最后的结果是，虽然所有的女性腰围和体重都有所增长，但滴酒不沾的人体 重增长最多(平均3.63公斤)，而每天喝30～50毫升红葡萄酒的女性，平均体重只增长了1.55公斤，对比效果十分明显。

　　主持这项调查的波士顿布里格姆女子医院研究人员说，滴酒不沾的人在13年间有43%超重或肥胖的几率，但如果她们能改喝15～30毫升红葡萄酒，这个危险指数就能降低到33%了。

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