中国白酒排行榜之山西名酒白酒排行榜

　　据《战国策》记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进而禹，禹饮而甘之”，公元前2200年禹都设在安邑（即今山西夏县），由此可见，山西酿酒业迄今已有4000余年的历史，也是中国酿酒最早的地区之一，因为历史悠久，所以发展到现在酒的品牌也很多，其中闻名中外载入史册的有：孝义羊羔酒、汾阳汾酒、竹叶青酒、太原玉液、代州金波、琼酥、潞州珍 球红、蒲东桃博、榆次堡子酒等。今天我们的文章就走进山西，了解一下山西名酒白酒排行榜：

　　一：汾酒

　　汾酒产于山西省汾阳县杏花村酒厂，选用上等高粱精酿而成，属清香型白酒，曾多次在全国评酒会上获金奖，注册商标有两种：“古井亭”牌和“长城”牌，该酒素以色、香、味三绝而著称于世。

　　在酒文化的历史长河中，汾酒形成了自己独特的风格，即酒液清洌，晶亮透明，清香纯正，柔和爽口，回甜生津，入口绵，落口甜，饮后余香不绝，素以色、香、味"三绝"著称。汾酒现有65度、60度、53度、48度的系列化产品。

　　二：竹叶青酒

　　竹叶青酒是我国古老的传统保健名酒，以优质汾酒为基酒，另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料，再制而成。竹叶青酒，颜色金黄碧翠，有晶体感，酒烈度不大，饮后使人心旷神怡，且有润肝健体的功效。

　　三：白玉汾酒

　　以陈年老白汾酒为酒基，以肉桂药材为呈香呈味物质，经浸泡后拌汾酒香醅蒸馏得母酒，加糖液调配，经陈贮、过滤、勾兑、品评等工序配制而成，酒质无色，澄清透明，肉桂芳香浓郁，协调，口感舒畅丰满，醇厚爽口。　

　　四：六曲香酒

　 以6株霉菌、1株酵母、3株生香酵母、1株白地霉为制曲菌种，应用微机技术控制麸曲生产，利用酒母为糖化发酵剂，采用清蒸辅料，闷渣配醅，清蒸流酒老五甑工艺，经8天以上发酵周期、量质摘酒、分级贮存、精心勾兑等工序。

　　1984年全国第四届评酒会银质奖、轻工部酒类质量大赛金杯奖，1988年中国食品博览会金奖。

　　五：晋阳酒

　　酒质无色透明，口味清香纯正、绵甜爽口，系清香型大曲白酒，1988年中国食品博览会金奖、中国优质保健品金奖、1989年国家优质产品银奖。

　　六：桑落酒

　　桑落酒系我国传统的历史名酒，创制于南北朝，《齐民要术》中曾有“桑落酒法”的记载，清代以后失传。1979年在挖掘传统秘方的基础上，结合现代酿酒技术，于1980年恢复生产。桑落酒以优质大麦、豌豆、绿豆制成大曲为糖化发酵剂，用当地桑落甘泉为酿造用水，采用传统的清蒸、清渣地缸发酵工艺，经清烧流酒，经陈贮一年、勾兑等工序配制而成。

　　很多人都知道山西的煤矿多，那里的小煤窑举世闻名，可是山西的酒其实也是一样的，酒文化源远流长，汾酒举世闻名，山西的酒也是其文化中不可分割的一部分。

上一篇：教你几招，规避白酒收藏投资风险
下一篇：红花郎酒的真假辨别方法介绍