2014年鸡尾酒强势霸占中国酒水市场，其中中国鸡尾酒中霸王锐澳更是将广告植入、综艺代言做的滴水不漏，可是鸡尾酒销量来了个“先扬后抑”，去年鸡尾酒厂家纷纷下调业绩预期，而传统酒文化或是主因。
2014年1-4月份，啤酒、茶饮料、蛋白质饮料等的销量都出现不同程度的下滑，当时行业都在寻找下一个百亿级的单品，很多人都对预调鸡尾酒寄予厚望，有人甚至预测它就是下一个王老吉。
商家看好预调鸡尾酒的一个重要理由是，他们要抢占年轻人的市场，而很多年轻人都喜欢在酒吧里喝鸡尾酒。不过四川1919酒类供应公司董事长杨陵江表示，预调鸡尾酒和酒吧里现场调制的鸡尾酒其实不可同日而语。
然而目前，很多商超里的预调鸡尾酒生产日期都在2015年5-6月之间，有的生产日期甚至在2015年2月。有经销商表示，这类快消品的库存一般都在两个月左右，时间一长，大家就会开始争相亏本甩货，这样，行业就会进入一个恶性循环。
2014年鸡尾酒被预测为百亿单品，锐澳鸡尾酒的火爆使酒水市场对鸡尾酒的期许多了许多，众多企业纷纷开始销售鸡尾酒，然而，2015年鸡尾酒市场却迎来了寒潮，产品产能
过多，销量下滑，甚至处于亏损状态，“百亿泡沫”的速生速灭给鸡尾酒市场带来了寒意，能否重整旗鼓还有待观察。究其原因，就如同北京高级葡萄酒讲师柳森所说：“中国人其实并没有喝鸡尾酒的文化。”
雨生百谷，谷酿酒香。
