我国古代各个朝代的春节酒礼习俗

收藏        分享时间:2016/3/3 17:25:48 浏览:3371人 来源:中国酒志网 上传:WY小编
我国古代各个朝代的春节酒礼习俗

  春节对于中国人来说,不仅仅是个节日,更加是情感得以释放、心理诉求得以满足的重要载体,是中华民族一年一度的狂欢节和永远的精神支柱。中国人过春节已有4000多年的历史。而白酒则是中国特有的一种蒸馏酒,酒文化在中国也有逾千年的历史,在我国历朝历代,酒与春节的关系密不可分,酒礼习俗也不尽相同。

  唐代,随着国力强大,饮酒的规模和档次都超过历代,过年时,皇宫会举行豪华酒席,还会有音乐歌舞、行酒令来助兴。不管是皇室贵族还是普通老百姓,过年饮酒已经不再是防疫治病,而增添了新的含义,图个热闹喜庆,酒也变成了助兴的道具。

  北宋时,过年一般一天要喝两遍酒,除了晚上自家人团坐在一起喝酒守岁外,在白天,邻里之间还会互相邀请对饮,谓之“别岁”。除了喝酒,邻里之间还会互相馈送酒食,谓“馈岁”。

  宋代之后,过年时,不光是喝酒助兴,还出现了许多创新的娱乐节目,最流行的是掷骰子。大人坐在一起喝酒,小孩则围在一起放鞭炮,放完鞭炮后,缠着大人要压岁钱。自清代之后,酒又变成了传递感情的使者,赋予了更多的社交年功能,过年时,提着好酒送礼拜年的风俗一直沿袭至今。

  由此来看,如今春节被称为是全中国最能喝酒的假期的渊源也绝不是一朝一夕之事了。

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白酒消费低度化 但不是每种酒都能低度

国家相关部门在80年代就提出了白酒从高度向低度转变是未来发展趋势。不仅适应了消费者多元化的需求,而且也利于与国际接轨。如今,白酒消费低度化,许多酒厂也相继推出低度产品,但并不是每种酒都可以低度。[详细]

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