河西走廊葡萄酒,跨越三产的“金牛产品”!

收藏        分享时间:2015/9/29 11:44:04 浏览:1759人 来源:中国酒志网 编辑:阿武美酒
河西走廊葡萄酒,跨越三产的“金牛产品”!

  2010年6月,甘肃省发布了《2010~2020甘肃省葡萄酒产业发展规划》,这是甘肃对葡萄酒产业第一次系统化、制度化地进行梳理,是指导甘肃河西走廊葡萄酒产业带发展的总纲,借助地理资源优势,推动葡萄酒产业的快速发展,把葡萄酒打造成为特色产业板块!

  从历史的高度认识甘肃葡萄酒产业发展

  对于甘肃来说,确认将葡萄酒产业发展作为重点,是经过严密论证和实践的,是建立在最资深资源深刻认知的基础上。

  甘肃省委常委、副省长、省葡萄酒产业发展领导小组组长李荣灿在主持召开省葡萄酒产业发展领导小组第五次(扩大)会议上,分析当前面临的形势,以问题为导向,安排部署经济新常态下葡萄酒产业稳定增长、转型发展的重点任务和措施。李荣灿指出,全省葡萄酒产区政府和生产营销企业要坚持走产业化、品牌化、多元化发展的路子,努力把葡萄酒产业培育成为产区的支柱产业、全省的特色优势产业。要坚持产业化发展,延伸葡萄酒产业链,不断提升产业发展层次。要坚持品牌化发展,创新营销模式,不断完善营销体系。要推进产业多元发展,大力发展特色小酒庄,优化全省葡萄酒产业结构,满足消费者个性化需求。

  甘肃葡萄酒产业发展具有四大优势:葡萄酒产业是集三次产业于一身的复合型、生态型产业,是朝阳产业;河西走廊和天水地区具有种植优质酿酒葡萄得天独厚的自然资源优势,特别是河西走廊厂大沿沙漠地区,资源优势明显;河西走廊具有悠久的葡萄种植历史,基地建设已经初具规模,生产加工能力逐步扩大;践行科学发展观和培育特色优势产业的重要举措,响应国家‘一带一路’的发展战略,具有强大的科学发展综合功能和国家政策支持。依托这四大优势,也勾画出了甘肃河西走廊大力发展葡萄酒产业的宏伟蓝图。

  从另一个角度来看,葡萄种植适合相对贫瘠的土地,而甘肃很多地方都是戈壁滩,葡萄栽培不但能够起到绿化的作用,同时对于整个生态环境都能起到重要的作用。武威市委书记火荣贵在河西走廊有机葡萄美酒节上说,“将葡萄酒产业作为集农民增收、企业增效和政府增税为一身,聚集经济效益、生态效益和社会效益于一体的一项重要发展战略。”葡萄酒是一个跨越三产的行业,首先是酿酒葡萄可以大面积栽培和种植,是重要的经济作物,对于果农来说,也是他们创收增收的重要项目;而酿酒发酵生产的过程属于加工制造业的范畴,不但有利于发展工业经济,同时也有利于为农民向产业工人转型提供平台;而葡萄酒销售和服务更多属于第三产业的范畴,只有做好服务,才能吸引回头客,才能谋求更大发展。而这些元素都汇集在每一瓶葡萄酒中,其重要性由此可见一斑!所以,葡萄酒的整个生产和销售过程,其实是跨越三产的一个综合体。通过葡萄酒产业发展带动经济发展,将社会效益触入其中,是高瞻远瞩的!

  甘肃葡萄酒产业发展不是个孤立的问题,应该站在发展的角度,以高度负责任的历史责任感去面对,是一种站在历史发展的角度对待产区发展的态度,是一种对河西走廊葡萄酒产业发展的使命感,是每一个甘肃人和葡萄酒人舍我其谁的主人翁意识!因此,必须本着对历史负责的态度去正视甘肃葡萄酒产业的发展。最大产区优势就是把有机落到实处河西走廊葡萄酒产业突围的关键点是什么?切入点在哪里?这是所有人都关心的问题。

  “相较于全国其他葡萄酒产区,甘肃河西走廊葡萄酒产区得天独厚的地理、气候等自然优势是根本,绿色生态、无污染等元素是其产区标签,”武威市委书记火荣贵说,“因此,有机葡萄酒是最好的切入点,二者相辅相成。前者是基础,后者是对前者的升华,是科学、创新的整合与发展。”盛初(北京)营销咨询公司董事长王朝成也认为,“甘肃葡萄酒企业喊出‘有机’概念的思路是对的,中国酒企要敢于打破只有进口酒才是优质高端酒的神话!”

  从国际标准来看,有机葡萄酒的生产是可遇不可求的,它是产地优势的最集中体现。首先,土壤条件基础好,使用有机肥就可以保证葡萄的丰产,而不必使用化肥等。其次,自然条件要好,在一些产区降雨量大,所以病虫害就相对更厉害,就会使用农药。甘肃产区日照足,挂果期降雨量少,可以避免使用农药。整体来看,有机葡萄酒是对河西走廊产区最准确的描述。

  要保证把有机落到实处,必然会增加人工,但同时也提高了葡萄酒的真正品质。对此,中国酒类流通协会副会长、广东省酒类专卖管理局副局长朱思旭认为,“有机是甘肃葡萄酒最大的特色,必须要坚持这个重点,切不可急功急利,损害整体有机酒的氛围。”

  打造甘肃葡萄酒产业集群式发展的态势

  从中国葡萄酒产区发展来看,打造特色化产业集群是产区最大做强的必由之路,而这其中就有很多的技巧性因素。

  首先,要坚持品牌化发展的路径不动摇。任何产业的发展,品牌化都是绕不开的。现在已经没必要讨论是否品牌化,而是要讨论怎么品牌化。

  在中国市场上,实施品牌化战略最好的是东部企业,而高品牌化也对应着高市场化,因此,以张裕、长城为代表的国内领军品牌,既是品牌化的急先锋,也是市场化的最大受益者。相比之下,西部企业开始品牌化运作就相对晚了一些,但同样也崛起了莫高、紫轩等杰出品牌,同时也吸引了威龙的投资,充分说明甘肃葡萄酒具有品牌化的基础和能力。

  但是,仅仅几个品牌冒出来,还无法形成合力,体现出产业集群式发展的优势。要真正实现产业集群式发展的态势,还必须从多方面入手。甘肃省酒类商品管理局局长陈浦认为,“要打造优秀的品牌,赢得市场的认可,靠企业单打独斗是不行的,必须形成品牌合力。从竞争本身来说,产地优势某种程度上是公开的。品牌可以整合产地,但产地只能仰视品牌。企业必须看到,自己的生态优势竞争对手是可以轻易获取的,他们的品牌优势却需要巨大投入和买践去培育!”

  第二,走出差异化发展的路径是甘肃葡萄酒产业突破的关键。如果说“有机”是建立巨大品牌和产区优势的一个优秀基因,那么,高端化发展路径则是甘肃葡萄酒产业成长的另一个助力。甘肃省省委常委、副省长、省葡萄酒产业发展领导小组组长李荣灿说“对甘肃葡萄酒产业而言,高端引导,品牌带动是发展的必由之路。”依托有机葡萄酒的强大产品优势,在个性化、在高端实现突破,是甘肃葡萄酒的一种突破模式。比如莫高坚持冰酒和黑比诺的核心运营理念不动摇,从有机冰酒到金爵士,莫高始终抓住这两大特色,是一种非常成熟的做法。其他企业也应在这方面多向莫高学习。

  河西走廊葡萄酒产业带有着得天独厚的优势,它跨越了三产,对于西部大开发,对于“一带一路”国家发展战略,有着非常积极的意义!

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