
甘肃河西走廊葡萄酒产业带的发展,吸引了越来越多的关注。对于甘肃,乃至于整个西部葡萄酒,他们有着自己的真知灼见。在他们眼中,河西走廊是一个蓬勃发展的产区,已经取得了很大的成就,同时,他们也指出了存在的一些问题。正视问题,才能找到出路!
走出西部,参与全国性市场的竞争
——中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会秘书长王旭伟
河西走廊作为中国西部产区的代表,具有自己的特色,比如土壤、气候、品种等,都在逐渐形成自己的优势,这是比较明显的。而政府作为管理者,也在积极的推进产区品牌的构建和自身优势资源的开发,为整个中国葡萄酒业的发展做出了贡献,非常值得肯定。我想,甘肃河西走廊产区接下来要做的,首先是走出西部,解决身边市场过于狭小的问题,参与全国性市场的竞争。虽然进口酒这几年发展势头强劲,但我们也要看到,很多国产企业、酒庄通过个性化、特色化和差异化的运作,赢得了消费市场的认可。甘肃河西走廊产区的企业,要有这样的雄心,在客观科学的发展战略指引下,努力走出去。中国葡萄酒市场需要的是百花齐放,而甘肃葡萄酒势必会在其中找到自己的位置!
构建多层面、立体式的发展模式
——西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华
甘肃河西走廊有种植葡萄的
最佳纬度,昼夜温差大、气候干燥等有利因素,这里的葡萄酒产业是“小酒庄、大产业”。让人欣慰的是,在政府的扶持下,在领军企业的带动下,甘肃河西走廊目前已经形成葡萄酒产业集群,形成了自上而下的产业链条,带动当地及周边的经济发展,也刺激了辅料及葡萄酒周边产业的壮大。甘肃河西走廊葡萄酒将会在生产、营销的进程中,结合文化、旅游等多重元素,构建多层面、立体式的葡萄酒产业发展模式。
走差异化、个性化的产区发展之路
——中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员
面对当前酒类市场的调整形势,国产葡萄酒要早日走出困境,恢复活力,就必须求变革、求创新,在努力提高产品质量的基础之上,要有文化和服务的突破,要有传播和营销的创新。对于甘肃河西走廊葡萄酒来说,要把握市场洗牌的时机,着力打造有机葡萄酒,走差异化和个性化发展的道路。非常欣喜的是,“中国·河西走廊第五届有机葡萄美酒节”为我们带来了种种喜人的变化,这是甘肃葡萄酒走向全国的机遇!
强调战略,打造中国有机酒的个性化产区
——中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦
甘肃自古以来就是葡萄酒的重要产地之一,历史悠久,积淀深厚,如今甘肃葡萄酒行业具有较高的影响力和地位。尤其难能可贵的是,甘肃非常重视对葡萄酒个性化的打造,在有机葡萄酒方面具有突出的优势,并培养出了一批具有鲜明文化特色的优秀品牌。我认为,甘肃葡萄酒产业发展要从三个方面抓起:首先要认清自身优势,扬长避短;其次要重视市场,提升专业性,加大对有机葡萄酒的整体塑造;最后是强调战略,系统规划,整体提升!
因地制宜,满足阶段性发展的需求
——中国食品工业协会葡果酒专家委员会秘书长杨强
河西走廊葡萄酒产业带的发展非常迅速,这与政府的重视、企业的努力和市场的逐步接受是分不开的。比如莫高一直致力于产品创新和基地建设;威龙也投资甘肃,构建自己的酒庄;而祁连、紫轩等企业,也成为产区内的优秀企业的代表。下一步,河西走廊产区的发展,我觉得很重要的一个问题是,要因地制宜,根据地方风土选择培植适宜的葡萄品种,并且将这种品种优势固化下来,从而上升成为产区特色。对于产区管理者来说,要针对不同企业阶段性发展的特点,满足他们的客观需求,而企业更需要的是踏踏实实的精耕细作,向市场要效益,构建起自己的品牌。
自然禀赋是河西走廊国际化的基础
——布鲁塞尔国际葡萄酒、烈酒大赛评委,澳大利亚悉尼国际葡萄酒大赛大中华区首位评委房大方(Steven Fang) 随着中国葡萄酒消费的兴起,中国葡萄酒的产区也逐渐被国际人士熟知。河西走廊,有着和法国波尔多产区相似的纬度,拥有着得天独厚的自然资源;地处甘肃的武威作为中国历史文化名城同时作为“中国葡萄酒城”,也得到越来越多国内外的关注。想要打造成为中国优质、高端葡萄酒的核心产区,除了提高产品品质的同时,更要加强产区宣传推厂。虽然国内葡萄酒产业发展起步较晚,但是自然禀赋的风土条件,是葡萄酒产业发展的重要基础。河西走廊是中国葡萄酒最佳产区之一,必然会吸引国内外资金的投入,精心规划培育,未来的发展潜力无限。
个性化的需求,赢得发展空间
——深圳智德营销策划公司总经理王德惠
西部葡萄酒产业发展要放在整个中国甚至是全球葡萄酒环境下来看。当前,世界葡萄酒市场向中国集中,这为中国消费者带来国际化的品鉴经验和尝试,一些消费者认为进口酒高于国产酒。其实,真正成熟的葡萄酒市场,消费者追求的是个性化,是一定程度上的消费者心智认可。从这个层面来说,无论是大小企业,都能在市场上找到生存的空间。具体到甘肃河西走廊,这里的历史和葡萄酒文化完全可以成为营销利器,现在需要解决三个问题:企业的自身定位、特色产品的研发和渠道网络的深度开发和下沉。解决好这三个问题,甘肃河西走廊葡萄酒就会迎来质的飞跃。
一手产区,一手国际化
让武威走向世界!
甘肃发展真正意义上的葡萄酒产业,是近二十年的事。从产区条件来看,河西走廊合适的地理位置和气候条件,满足了酿酒葡萄对适度的冷量和热量的需求,较低的夏季气温赋予了葡萄酒更加浓郁的香气,稀少的降雨量使葡萄免于病虫害的侵袭,充足的阳光和较大的昼夜温差,适宜于葡萄糖分的积累,加上祁连山千年冰川雪水的浇灌,这一切都赋予了河西走廊酿酒葡萄独特的品质,成为我国酿酒葡萄的最佳产区之一。
在这片神奇的土地上,已形成武威、张掖、嘉峪关3大产区,以及酒泉和天水产区。葡萄种植的主体以农场、林场、农户和酿酒企业为主,种植基地的土地以农场和农民的耕地、林业部门的林地和开发沙荒地、戈壁滩地等为主。省内现有莫高、祁连、紫轩、国风、皇台、甘肃威龙等多家葡萄酒生产企业,年产量节节攀升。
巨大的市场空间为河西走廊产区提供了良好的发展机遇。然而,这里的葡萄酒品牌大多属于区域性品牌,只有莫高、威龙、紫轩的销售网络遍及全国多个省区市,在甘肃葡萄酒市场上占有率较高,在国内葡萄酒消费市场所占份额较强。祁连冰酒大多销往中西部、华南等多个省区市,国风和皇台等品牌在省内及其周边地区销售,在国内市场所占份额较小,品牌知名度和市场占有率亟待提高。实现这一产区的鲜明品牌个性,让消费者充分了解具有“河西特色”或是“有机特色”的葡萄酒产品成为这一产区发展的当务之急。
什么是河西走廊的葡萄酒文化?是“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”还是“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”,又或者,是从西方文明移植而来的葡萄酒文化?现在,催人而起的不是军令,而是瞬息万变的行业。这是这种向上的力量,促使河西走廊产区的国际化发展步伐,通过深度挖掘这一产区与企业特色,全力推动河西走廊乃至中国葡萄酒行业实现“中国梦”!
“中国酿造”强势进驻世界葡萄酒版图
与以往的发展思路相比,重视并培育专业化人才,与国际化技术接轨也是该产区国际化发展的重要一环。两条腿快跑,使得甘肃河西走廊产区吸引了越来越多的国际化目光。
从产区发展来看,西北地区已经成为中国葡萄酒行业不断崛起的新希望,而作为这一地区高端葡萄酒的样本,河西走廊的独特优势已经展露无遗。如今,将河西走廊发展成高端有机葡萄酒产区已经成为甘肃乃至国内外葡萄酒行业的共识。
当前,葡萄酒产业正处于难得的黄金发展期。近年来,甘肃省委、省政府把葡萄酒产业作为结构调整、富民兴陇、特色优势、建设幸福美好新甘肃的重要组成部分,制订了产业发展规划,成立了葡萄酒产业发展领导小组、行业协会、研发中心、质检中心,制定了葡萄酒产业发展扶持政策,并准备建立葡萄酒产业发展基金。
对于具有强有力核心竞争力的国产葡萄酒来说,甘肃河西走廊产区的发展步伐一直不停迈进;尤其在跨入国际化市场方面,交出了令人惊喜的成绩!
从2011年起,甘肃每年都坚持举办“中国·河西走廊有机葡萄美酒节”。甘肃省酒类商品管理局局长、省葡萄酒产业协会副会长兼秘书长陈浦说:“葡萄酒节的连续举力、,不仅仅使产区葡萄酒生产企业得到了眼前实惠,更重要的是大幅提升了河西走廊葡萄酒产区品牌和武威‘中国葡萄酒城’的知名度及影响力,其促进产业发展的推动作用日益显现,得到业内外一致好评。”随着其国际化发展步伐的不断加快,“中国·河西走廊有机葡萄美酒节”在国际市场的声誉愈加明显,成为推动其发展的重要力量。
2014年,由甘肃省葡萄酒产业技术研发中心(该中心设在甘肃农业大学)和法国名庄葡萄酒协会(VCF)联合举办的VCF-ISNAB国际葡萄酒品酒师培训资格授权仪式在甘肃农业大学逸夫科技馆4号会议室举行。本次授权仪式的举行意味着世界四大葡萄酒品酒师及侍酒师培训课程之一的VCF-ISNAB课程正式落户西北地区,甘肃农业大学也成为西北地区第一家具备法国VCF品酒师认证培训资质的高校。与以往的发展思路相比,重视并培育专业化人才,与国际化技术接轨也是该产区国际化发展的重要一环。两条腿快跑,使得甘肃河西走廊产区吸引了越来越多的国际化目光。
“放水养鱼”,夯实产区独特优势
一头是基地规模、企业产能不断扩大;另一头是国际化发展的号角正在吹响。面对这一现状,甘肃河西走廊产区的思路是什么?葡萄尤其是酿酒葡萄的最佳光、热、水、土资源组合状态,这里生产的葡萄成熟充分、糖酸适中、无病虫害,特色突出,是我国乃至全世界有机葡萄酒的最佳产地之一。
河西走廊葡萄酒产业经过20多年的发展,现已极具规模,形成了莫高、紫轩、威龙、祁连、国风、皇台等一批具有一定影响力的葡萄酒品牌,同时也涌现了众多独具特色的葡萄酒酒庄。
当我们设定中国葡萄酒的价值坐标时,有五个条件是其中的关键:一是必须拥有悠久葡萄种植与葡萄酒酿造的历史文化;二是在中国葡萄酒历史的重大节点上,起到了划时代的作用;三是当前产区自然气候条件、地理环境得天独厚,更纯净、更生态;四是产区的政府大力推进,并将其作为地方产业的核心产业;五是涌现出一批有实力、有理想、有优秀酿酒理念的企业和品牌,并开始形成了产业集群效应。如果上述5项是必备条件的话,河西走廊葡萄产业带恐怕是唯一同时符合上述条件的地方。
河西走廊不是一条普通的道路,它承载了中华文明伟大的传承,它穿越了历史,见证了中华文明与世界文明之间的交融。作为历史的交融地、文化的发源地、产业复兴的交汇地、酿造葡萄酒的最佳生长地,推动以武威为核心的河西走廊的葡萄酒产业发展具有深远的现实意义:
第一,推动中国葡萄酒酒产业发展的最终的目的是推动中国产区能够运用先进的理念,结合本地特色,酿造出真正独居风格的产品,让消费者喝上真正的中国好酒;第二,带动整体中国葡萄酒产业的发展,提升国际竞争力;第三,让葡萄酒产业成为催化剂,促进当地经济发展。
当我们举杯共饮的时候,仿佛又重现了那个葡萄酒最灿烂的年代。夜光杯盛满边关的皓月,战士临战前一醉方休的豪情。正因为懂得珍藏自然,敬畏生命,才使得葡萄美酒依然醇香。
让世界记住河西走廊,记住武威。在这片最原生态的葡萄酒故乡,在这片人间的纯净之地,振兴中国葡萄酒产业,酿造最能代表中国的“中国味道”,让世界的消费者都能喝上真正的好酒!
中国葡萄酒将会形成大品类价值,成为主流消费酒种,中国也会迎来葡萄酒的井喷。这是历史性的机遇,也是让世界认识中国葡萄酒的最佳历史机遇。
昨天,中国葡萄酒从这里走向了中原大地;今天,这里成为中国乃至世界最大的有机葡萄酒的产地;明天,这里将会以更加开放、包容的姿态,承载中国葡萄酒走向世界,走进千家万户!












