
从沿海到新疆,围绕北纬38度区间,构建了一条中国葡萄酒产业带。而甘肃河西走廊,就是这个产业带的“黄金拼图”!武威、张掖、天水等组成了这块拼图。在这块拼图上,既有莫高、紫轩、祁连这样的龙头企业,也有很多新兴企业,他们散落在这块黄金拼图上,就像夜空的繁星,闪耀着整个葡萄酒行业!
一、甘肃莫高实业发展股份有限公司
莫高是中国有影响力的葡萄酒企业。莫高1983年启动葡萄基地建设,1985年第一支莫高葡萄酒诞生,成为甘肃省和中国西部第一家葡萄酒企业。经过三十多年的发展,现已成为农业产业化国家重点龙头企业、全国食品安全示范单位、国家农产品加工企业技术创新机构、全国四家葡萄酒上市公司之一和中国葡萄酒产区龙头企业。目前,莫高在武威建成万亩酿酒葡萄基地和2.5万吨葡萄酒生产能力的莫高庄园;在兰州建成集研发、生产、参观、旅游、文化培训为一体的莫高国际酒庄;在西安、兰州、深圳等十多个城市建成集展示、品鉴、消费、文化功能为一体的莫高城市酒堡;在武威正在建设集生产加工、观光旅游、休闲娱乐、商业地产等为一体葡萄酒生态系统圈——“莫高·中国葡萄酒城”,项目主要由莫高生态酒堡、莫高酒城小镇、莫高定制小酒庄、莫高种植基地、沙漠公园旅游等五个子项目组成;莫高在全国30多个省份设立了销售分公司,建立了完善的全国销售网络体系:在淘宝、天猫等网上销售平台开设了48家网上专卖店。
奠高是中国高品质葡萄酒的代表。莫高葡萄酒生产基地位于中国葡萄酒的发祥地——甘肃武威,位于北纬38度09分,正处在国际上公认的酿造葡萄种植黄金地带,与世界著名的葡萄酒产区法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕山谷位于同一纬度。莫高在全国葡萄酒行业首创“4S+5P”模式,4S(4 Superior)即最佳基地、最优品种、最优工艺、最严格保证体系。5P(5Percent)即100%葡萄原料产自莫高自有庄园,100%葡萄原汁酿在莫高酒庄,100%葡萄酒灌在莫高酒庄,100%无农药残留,100%绿色产品,从源头保证了莫高葡萄酒的上佳品质。采取“单品区划、单品采摘、单品压榨、单品发酵”方式,即单品种单一种植,以保证品种的纯度;单一品种单一采摘,以保证葡萄的纯度;单一品种单品压榨,以保证原汁的纯度;单一品种单品发酵,以保证原酒的纯度。通过对葡萄庄园的精细化管理,使葡萄品种高度纯化。这种近乎苛刻的“4S+5P”酿造模式,成就了莫高葡萄酒无与伦比的高贵品质。目前,莫高已拥有干红、干白、加本侬、甜型酒、特种酒、冰酒、白兰地等七大系列200多款产品,通过了HACCP食品安全管理认证,“中国有机产品”和“中国绿色食品”认证。1999年生产出中国第支黑比诺干红葡萄酒和冰葡萄酒,均荣获国家级和甘肃省优秀新产品奖项。黑比诺是莫高的核心产品,享有“葡萄酒世界里的‘武媚娘’”的美誉,冰葡萄酒是莫高的特色产品,荣获“中国轻工精品展金奖”,是中国冰酒第一品牌。
莫高是中国著名品牌。莫高连续多年被甘肃省工商局认定为“甘肃省著名商标”;2009年,“莫高”牌葡萄酒被认定为中国驰名商标;2014年9月,在第六届“华樽杯”中国酒类品牌价值评议中,莫高葡萄酒蝉联“中国葡萄酒品牌价值第三”、“中国冰酒第一品牌”,收获“中国最具世界口感葡萄酒品牌”、“中国西部葡萄酒第一品牌”四项大奖,品牌价值升至83.02亿元,连续两年跨入前三阵营,长城、张裕、莫高三家形成了“长张莫”中国葡萄酒三甲新格局。
核心产品链接:莫高黑比诺
黑比诺原产法国勃艮第,因数量极少而极其珍贵,对生态环境极为挑剔,世界其他国家多次试图引进该品种,均因受自然和地理环境条件制约而未能成功,因此有专家预言,除法国外,其他国家种植的可能性非常小。但莫高庄园却打破了专家的预言,1983年从法国勃艮第引种黑比诺取得成功,刚开始种植面积3600百,后来又种植6000余亩,莫高庄园黑比诺葡萄种植面积达到1万亩。莫高老葡萄园种植的黑比诺集中在A区,树龄20年至30年间。新葡萄园种植集中在武威沙漠公园及其周边,采用世界先进的“深沟浅栽机械化、水肥一体化”栽培模式,“厂”字形架型,亩定植400株,葡萄产量限制在400公斤/亩。采摘时逐穗验收,压榨时二次筛选,达到了“一棵葡萄树只酿一瓶酒”的严苛要求。莫高庄园种植的黑比诺不仅遗传了黑比诺复杂而丰富的香气和口感,也彰显出莫高庄园独具风格的产区特色。
1999年莫高酿制出第一支黑比诺葡萄酒,2005年出品了更高工艺的顶尖莫高金爵士黑比诺干红,一经推出,便引起中国葡萄酒行业震动。莫高目前已形成完整、系统的黑比诺产品品系,拥有了八年窖藏、六年窖藏、18年树龄、25年树龄、1999款、2000款、2001款、庄园款共十余款全品相黑比诺单品种酒、老树龄酒、窖藏酒和年份酒,全部由莫高自有庄园100%的黑比诺葡萄原汁酿造而成。黑比诺的果香突出,年轻时有樱桃、草莓香气,中年时增添了甘草香气,陈年以后更是增添了香料香气,使得黑比诺拥有了独特香气,让爱酒者难以忘怀。芳醇柔顺,典雅的风格,带来贵族般的享受,以柔媚慑人如“武媚娘”赢得天下归心。
已故的安德烈·契里谢夫(Andre Tchelitscheff),一位传奇的世界级酿酒大师曾经感慨地说:“黑比诺是过分讲究的、麻烦的、高深莫测的、具有挑战性的。但是,绝妙的黑比诺是最好的葡萄酒。”如今,莫高黑比诺成为莫高葡萄酒的经典象征,成为中国葡萄酒的典范和标杆。
二、甘肃戚龙有机葡萄酒有限公司
威龙葡萄酒股份有限公司,是中国大型葡萄酒生产企业之 ,是国内最大的有机葡萄酒生产商。如今,“威龙家族”已经拥有有机葡萄酒、传统葡萄酒、白兰地等系列产品,三百多个品种。目前威龙在中国酿酒葡萄的黄金种植带上,从东到西已经建成三大葡萄基地一山东龙湖威龙国际酒庄、威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园和威龙新疆冰川雪山葡萄庄园。
有机特色创收
威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园,位于甘肃省武威市,地处腾格里沙漠边缘。有机葡园年生产10万吨优质有机葡萄酒,年创产值20亿元。
葡萄种植十葡萄加工循环生态产业链模式
葡园采用立体种植技术,实行果草(苜蓿和葡萄树)间作,既大幅度提高了太阳光的利用率也可以防止葡园冬春季节的土壤风蚀。苜蓿草,是农民养牛的优质蛋白饲料。牛的粪便经过发酵,可以为葡萄园提供大量的有机肥料,所产生的沼气,又可为农民做饭、照明及发电提供燃料。
葡萄加工同样遵循循环生态产业链模式。利用葡萄酒生产过程中葡萄皮渣作为饲料养牛,牛粪经过沼气发酵为有机葡萄种植提供大量的有机肥。利用分离出来的葡萄籽,加工具有增强体质、降低血压的高级食用油,产生多重经济效益。
葡萄酒产业是一个产业链条比较长,综合利用效率高,增值效果显著的行业,并且对农业中牧草种植技术、养殖技术和沼气技术,具有很强的整合提升的能力。威龙有机葡园基地必将成为带动武威经济发展和产业结构调整的支柱产业,对提高武威经济实力和带动广大农民的致富具有重大作用。
在威龙领先的有机葡萄产业链上,由国际葡萄酒界顶级大师全程掌控的种植、采摘、发酵、酿造、灌装等所有环节缔造出每一瓶品质卓越的威龙有机葡萄酒。
三、甘肃紫轩葡萄酒有限公司
甘肃紫轩葡萄酒有限公司是中国西北地区最大钢铁企业——酒钢集团旗下的全资子公司。
紫轩葡萄酒基地位于河西走廊中西结合部、万里长城西端的嘉峪关市。这里曾是中西方经济文化重要的驿站和交汇地,多个民族、多个朝代、多种宗教都先后融合过、更替过、影响过,最能体现民族交融象征的丝路文化、长城文化,千百年来在此打下了深深的印记。紫轩酒业秉地理之赋、承文明之脉2005年6月开始分三期建设。13700平方米的紫轩1号酒窖是目前亚洲单体面积最大的葡萄酒酒窖。
品粪丰富定位清晰
紫轩酒业目前拥有干型葡萄酒、冰酒、利口酒、葡萄烈酒(白兰地)等四大系列八十多个品种。其中梅尔诺系列、赤霞珠系列干红葡萄酒是企业的核心产品;有机系列干红葡萄酒是企业的优势产品;冰酒、利口酒、葡萄烈酒是企业的特色产品。2010年上海世博会,紫轩葡萄酒成功参展并成为联合国馆唯指定专用葡萄酒。
4A级景区认证
紫轩葡萄酒庄园通过了国家4A级景区认证,成为全国葡萄酒行业第二冢国家4A级旅游景点。庄园在酿酒为核心功能的基础上,以葡萄酒的八个酿制基本步骤为主要内容,目口:”收获→去梗→榨浆→发酵→硫化处理→混合酒→装瓶→封瓶”。围绕葡萄酒这一主题,以欧洲小镇的建筑风格为蓝本,配备会员制小型高级休闲会所、主题休闲区、专业地下酒窖和鉴赏中心等特色功能区。
销售渠道延伸
紫轩酒业不断尝试新的市场运作模式,优化调整产品结构,产品日趋完善,主销渠道从单一的团购向复合渠道(餐饮渠道、超市渠道、夜场、零售便利店、团购、喜宴、电商)延伸拓展,销售网络覆盖20多个省份,合作的签约经销商约120家,开设紫轩专卖店30余家,开发终端销售网点近1000家。目前,代理紫轩产品线上直营业务与部分行业巨头合作,已经完成了紫轩葡萄酒旗舰店的平台搭建及推厂销售工作。
四、甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司
甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司,成立于2001年9月,是集酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造及销售于一体的国有控股有限责任公司。
沙漠性与冰川性气候特点
祁连葡萄庄园位于祁连山下的甘肃省河西走廊中部,属青藏高原与蒙古高原的过渡地带,地处黑河中游下段张掖盆地西北边缘,临近巴丹吉林沙漠南缘。沙漠性与冰川性气候勾勒出祁连葡萄庄园冰火两重天的“天境”异域。
冰酒品质突出
祁连葡萄酒业拥有全国最大的单品牌冰酒葡萄庄园,是国内首家冰酒产品出口企业,甘肃省首家葡萄酒出口企业。2014年业内权威数据显示:“祁连传奇”品牌冰酒产品已占据全球冰酒总产量20%,全国总产量的60%。
祁连葡萄酒业在中国农业大学葡萄酒研究中心技术指导下,精心培育出蛇龙珠、美乐、佳美、赛美容、贵人香等二十余种世界名贵酿酒葡萄品种,并全套引进法国、意大利最先进的生产技术与设备,由留法博士(酿酒葡萄栽培与葡萄酒酿造双博士),中国农业大学博士生导师张大鹏教授与中国农业大学段长青教授历时四年,研制生产的“祁连传奇”品牌干红、冰红、冰白系列葡萄酒于2002年上市以来,以其纯正的酒香、醇厚丰满的酒体、优雅的果香和典型的风格,赢得了各阶层消费者的好评。
2003年1 1月,在北京市科委主持召开的课题成果鉴定会上,祁连传奇牌美乐冰红、赛美容冰白的研究生产填补了国内空白,工艺技术达到国际领先水平。
五、甘肃酒粮风酒业有限公司
甘肃九粮国风葡萄酒业有限公司是甘肃滨河食品工业集团的子公司,成立于2000年,设计生产能力1万吨/年,投资8000多万元,是集酿酒葡萄种植、葡萄酒生产和市场销售三位一体的企业。企业年均销售额可达3000万元,占甘肃红酒市场份额的25%左右。在葡萄酒的消费市场中处于领先地位,良好的经营状况保证了国风酒业进一步的发展壮大。
拥有丰富的原料来源
国风葡园基地建设以市场为导向,企业为龙头,实行龙头带基地,基地连农户的运营模式。基地整体规划:葡萄种植示范园5000亩,优质葡萄育苗基地500亩,辐射农户种植20000亩,保证了国风葡萄酒的原料供应。主要品种有梅鹿辄、品丽珠、赤霞珠、黑比诺、西拉、贵人香、雷司令和霞多丽。
酿酒技术不断研发创新
公司全套引进法国先进生产设备和法国工艺,其生产工艺水平达到国际一流水平。国风牌干红、干白、冰红、冰白在市场上十分畅销。赤霞珠单品种酿成,为国内首创。国风酒业还研制开发出国风半干系列全汁葡萄酒及各种保健性饮料,其产品现已覆盖全省市场,具有较高的知名度,并在北京、深圳、上海、天津、成都等地建立销售分公司,获得业内专家和广大消费者的广泛好评。
六、甘肃皇台股份有限公司
甘肃里台酒业股份有限公司成立于1998年9月。系1998年9月15日经甘肃省人民政府批准,由甘肃皇台实业(集团)有限责任公司等五家发起人共同以发起方式设立的股份有限公司。
资本雄厚
2000年8月7日黄台酒业在深圳交易所上市,公司主要经营白酒、葡萄酒,是武威第一家上市公司,也是省内唯一一家集名优白酒、名优葡萄酒于一身的上市公司。
“凉州”、“皇台”持续火热
皇台酒业万亩葡萄基地主要分布在凉州区新地滩。栽植品种主要有梅鹿辄、赤霞珠、品丽珠、黑比诺、霞多丽、贵人香等优良品种。“凉州”牌、“里台”牌从2004年至今,在国际酒类大赛中屡次获奖。此外公司还加大了葡萄新产品开发力度,皇乐、皇澳、皇法、皇美、西行敦煌等系列高档葡萄酒将陆续推出。
全新发展规划出台
为进一步优化和扩大葡萄酒产业,皇台酒业展开新的发展方案。一是扩大一万亩葡萄种植基地;二是迅速推出本地品牌的高端葡萄酒,提升产区影响;三是严格按照国际葡萄酒庄标准建造集旅游观光、休闲娱乐、种植酿造为一体的葡萄酒庄,并按酒庄酒的标准生产高档优质葡萄酒,并以此带动周围农村农民就业,创建地方旅游品牌,改善投资环境,提升武威知名度。
七、敦煌市葡萄酒业有限责任公司
敦煌市葡萄酒业有限责任公司地处被誉为世界文化艺术宝库的敦煌市“堇高窟”之侧,坐落于库姆塔格大沙漠边缘日勺千古名关——“阳关”脚下。1985年建厂,经过一系列技术改造和规模扩展,现已成为拥有酿酒葡萄基地700亩,贮酒能力500立方米,自有地下酒窖800平方米,年生产能力达300吨的顶级酒庄酒生产企业。
丰厚的文化底蕴
敦煌有2000多年的葡萄栽种历史和酿酒历史,文化底蕴丰厚。具有自然价值和人文价值的双重属性。敦煌市葡萄酒业基地远离城市工矿企业,海拔1160米,全年活动积温达3600是℃以上,沙土地土质等自然条件使得这里的酿酒葡萄无病虫害和早晚霜冻害。赤霞珠、梅露辄等品种得到充分成熟,葡萄果实干物质、含糖等技术指标均高于国际标准,为酿造精品葡萄酒创造了条件。
中高档产品布局完成
通过不断改进生产工艺,优化产品结构,现已形成中档和高档两个产品系列构架。其中主打产品——“莫高窟”牌干型葡萄酒,香气浓郁、色泽艳丽、口感醇厚、品质高雅、回味悠久,风格独特,深受国内外品酒专家和广大消费者的好评。
八、甘肃敦煌阳光葡萄酒业有限公司
2011年敦煌阳光葡萄酒业有限公司在甘肃省敦煌市正式成立。成立后,公司积极响应敦煌市委、市政府推动地区经济快速发展的号召,先后投入了2600万元资金,选用国内流的酿造加工设备,建成以葡萄除梗、破碎、发酵、压榨、贮酒、冷冻、灌装为一体的葡萄酒生产流水线及大中型不锈钢友酵罐、储酒罐和保温冷冻罐竞相林立的发酵车间。年加工葡萄能力达到5000吨,年产2500吨葡萄酒汁、500吨葡萄酒,贮酒能力达3000吨,年产值近5000万元。2011年9月敦煌阳光葡萄酒试生产成功,从此掀开了敦煌阳光葡萄酒业发展的新篇章。
双保险运行原料充足
敦煌阳光葡萄酒的原料生产保障实行“公司+基地”的双保险运行模式。首先,公司自建了面积达2000亩的酿酒葡萄基地,专门种植赤霞珠、玫瑰香、贵人香等优良酿酒品种,确保了酿酒原料的供应,其次采用当地大面积种植的红提葡萄,经过酿酒专家挑剔、选择进行精心酿制。公司为葡萄酒的生产与新品研发设立了专门的研发实验中心,配置了先进的设备,雄厚的技术力量,并与国内外著名的科研院所建立了技术合作关系。
新企业复古风
敦煌阳光建设了以汉唐风格考究装修的敦煌酒业阳光葡萄酒酒窖,它由葡萄酒文化展示区、品酒区、桶储区、酒吧等部分组成,是西北为数不多的葡萄酒窖藏和文化体验的专业酒窖。
今天,敦煌阳光葡萄酒井然有序,设施完备的酿造厂区已经拔地而起,绿意盎然的葡萄种植长廊生机勃勃,华贵典雅的阳光会所顾客盈门我们期待“年轻”敦煌阳光给西北、全国葡萄酒产业带来新的活力与启示!
九、甘肃腾霖紫玉葡萄酒业有限公司
2010年8月,甘肃窑街煤电集团民勤林场鞭炮齐鸣,注册资本1118万元的甘肃腾霖紫玉葡萄酒业有限公司正式成立。
雄厚的经济实力为企业发展助力
腾霖紫玉葡萄酒业有限公司两大实力派股东,云南万华投资有限公司和窑街煤电集团有限公司雄厚的经济实力为腾霖紫玉的发展奠定了坚实的基础。
公司成立后,不断加大葡萄种植基地建设,先后投资5000万元建设有机生态葡萄园3000亩,栽培赤霞珠、品丽珠、黑比话、梅鹿辄、雷司令、霞多丽、左优红等品种,引进葡萄修剪、葡萄埋藤、出土等先进适用的生产专用机械和设备。在注重葡萄种植和葡萄酒酿造技术引进和使用的同时,公司还聘请希腊著名葡萄酒酿酒专家米哈利·波塔里进行葡萄种植、田间管理、酿造等全过程生产技术指导。
2010年,公司年产1000吨的葡萄压榨项目建成投产。经过近两年的发展,目前公司各类葡萄酒的年生产能力达到3000吨。
强强联合下的“大漠风情”
大漠地域特色的腾霖紫玉葡萄酒,系选用民勤林场种植的20年树龄的赤霞珠为原料,选用国内流的葡萄酿酒设备和国际先进工艺技术酿造而成,产品起点高、区位优、品质佳。小荷才露尖尖角,腾霖紫玉酒业将充分发挥甘萧窑街煤电集团公司和云南万华投资有限公司强强联合的优势,进一步深化市场运作与产品研发,携手推动葡萄酒产业跨越发展,亲手创造“腾霖紫玉,香飘万里”的美好明天。
十、武威市石羊河葡萄酿酒公司
武威市石羊河葡萄酿酒有限公司地处民勤县城东沙产业工业集中示范区,是武威市石羊河林业总厂于2009年通过招商引资,与银川、北京、上海等地客商达成协议,共同出资1100万元注册成立的公司。
优质的原料供应
公司采取“公司+基地+农户”的产业化经营模式,在武威市石羊河林业总场建立了优质酿酒葡萄核心基地5000亩。基地在水热系数、温度、温差等方面有着无法比拟的自然条件优势。此外,在葡萄种植过程中控产提质,为酿造高档葡萄酒提供了优质的原料保证。
石羊河计划总建设规模5000吨,总投资4000万元,占地113亩,计划分三期建成。 期工程2000吨葡萄榨汁生产线于2009年9月底正式建成投产。现已投产6年,年生产能达2000吨,可生产干红、干白两大系列五个品种的葡萄酒。
雄厚的研发力量
公司拥有一支由葡萄酒博士和高中级技术人员组成的葡萄酒酿造、科研队伍,承担着研发、工艺落实、技术指导、技术项目申报等多项工作。此外,公司还与宁夏大学、甘肃农业大学、甘肃省农科院建立了紧密的产学研合作关系,并聘请了有关院校及研究机构的专家从事葡萄种植、葡萄酒产品开发和农业产业化模式等研发工作。为企业产、学、研搭建了广阔的平台。武威市石羊河葡萄酿酒有限公司力争将“石羊河”品牌打造成甘肃乃至全国的一张亮丽名片。
十一、甘肃三十八度葡萄酒庄有限公司
甘肃三十八度葡萄酒庄位于我国酿酒葡萄黄金种植带甘肃民勤县境内,因地处北纬38度国际公认的酿造葡萄种植黄金地带而得名。酒庄东靠腾格里沙漠,西依亚洲第一大沙漠水库——红崖山水库。
甘肃三十八度葡萄酒庄作为县委、县政府招商引资项目于2012年10月10日正式启动,酒庄定位于打造中国中高端葡萄酒庄,酿造中国的高端酒庄酒。
酒庄一期建设规模16800平方米,集榨汁、酿造、观光、旅游、餐饮、住宿为一体。酒庄建设风格采用意大利托斯卡纳风格,具备高端旅游接待能力和葡萄酒文化推厂功能。
酒庄现有600亩优质种植基地,品种采用赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、黑比诺、玫瑰香优质品种,聘用国家级高级农艺师黄林堂先生指导种植,在种植管理上充分利用当地自然优势,采用绿色有机无公害管理,严格控制产量,提高葡萄品质,为酒庄生产提供优质的原料。
值得一提的是,三十八度酒庄还常常以葡萄酒文化为依托,参与本省摄影家协会主办的每年一度的葡萄酒文化摄影大赛,让更多的人领略沙漠明珠的风采。
十二、甘肃夏博岚葡萄种植有限公司
甘肃夏博岚葡萄种植有限公司2012年10月成立于甘肃省威武市民勤县,注册资金3000万元。公司计划在民勤县投资1.1亿元人民币,用于从法国、美国、意大利引进优质嫁接葡萄苗和基础繁育材料,建立葡萄母本园和种植园,建设夏博岚葡萄酿造酒庄。公司在民勤县拥有两个种植基地,3600亩土地。
民勤县地处巴丹吉林沙漠和腾格里沙漠腹地,公司种植园区和繁育园区即与两沙漠毗邻,种植隔离条件得天独厚。公司葡萄酒庄建设项目目前在设计中。计划项目建设周期为36个月,2015年10月投入使用。
国家林业局颁发专业苗木公司
甘肃夏博岚葡萄种植有限公司是甘肃省唯一一家拥有国家林业局颁发的“国外引种试种普及型苗圃”资质的专业苗木公司,也是省内第一批从国外引进葡萄嫁接苗进行种植的公司。2013年引进法国葡萄嫁接苗10万株,共16个品种,24个品系,试种植面积400亩,计划2014~2015年继续引进种植葡萄嫁接苗,面积1600亩。
公司将致力于将民勤独特的自然条件转化为资源优势和产品优势,努力打造能够带动葡萄产业的快速发展,达到企业有收入、农民得实惠、生态有效益的可持续性发展的优质资源项目。
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