春秋战国时期，是我国奴隶制度瓦解和向封建社会转变的历史时期，也是我国各民族社会经济和文化走向大发展的时期。
这时期各国的统治者，对酒的酿造、上市买卖、官民饮用，采取了放任政策。只有秦国从商鞅变法时起，对酒采取重税政策，据《商君书，垦令》载：“贵酒、肉之价，重其租，令十倍其朴。”把酒的价格比其成本提高了十倍，这就限制了消费，使“大臣不为荒饱”，“农不能喜酣奭”，而“农不慢”（《商君书，垦令》）。此后，秦国仍承袭商鞅的重税政策。《田律》规定：“百姓居田舍者，毋敢酤酒，田啬、部佐禁御之，有不从令者有罪。”这条律令就是一条禁酒法令，比商鞅重其税又更进了一步，起到了禁止住在农村中的人（指地主和富裕农民）以剩余粮食酿酒、沽卖取利的作用。同时，对农民饮酒也有限制之意，使农民集中精力进行生产。但这时的禁酒政策与后世（汉）官府自酿自卖酒、扩大酒的消费量的专卖政策尚非一事。
