天竺国谓酒为酥①。今北僧多云般若汤。盖庾辞以避法禁尔②，非释典所出。
《古今注》云：乌孙国有青田核③，莫知其树与花。其实大如五六升匏，空之，盛水而成酒。刘章曾得二焉，集宾，设之可供二十人。一核才尽，一核复成，久置则味苦矣。
波斯国有三勒浆④，类酒，谓庵摩勒、毗梨勒也。
诃陵国人以柳花椰子为酒⑤，饮之亦醉。
大宛国多以葡萄酿酒⑥，多者藏至万石，数十年不坏。
《扶南传》曰：顿孙国有安石榴，取汁停盆中数日，成美酒。
真腊国人不饮酒⑦，比之淫。惟与妻饮房中，避尊长见。
房千里《投荒录》云：南方有女数岁，即大酿酒。候陂水竭，置壶其中，密固其上。候女将嫁，决水取之供客，谓之女酒，味绝美。居常不可发也。
扶南有椰浆⑧，今又有蔗及土瓜根酒，色微赤耳。
又有昆仑酒，名事见盛鲁望诗。
【注释】
①天竺国：即古印度，汉时称“身毒国”，《新唐书，西域传》中有专条记录。
②庾辞：也叫“庾语”，谜语的古称。《国语·晋语》：“有秦客庾辞于朝，大夫莫之能对也。”
③乌孙国：汉至南北朝时属今天山北麓伊犁河一带的游牧民族。曾随张蹇入朝中国。
④波斯国：古国名，即苏木都刺国。又称“西南海上波斯国”。
⑤诃陵国：古同名，即“社婆围”，在南海中。《新唐书·南蛮传》说其国：“以柳花椰子为洒，饮之辄醉。”
⑥大宛国：中亚古国名，位于苏联费尔干那盆地。
⑦真腊国：古国名，本扶南属国。《新唐书·南蛮传》说该国：“不饮酒，比之淫，与妻饮房中，避尊属。”
⑧扶南：古国名。《新唐书·南蛮传》中有记载。
