上古汗尊而抔饮①，未有杯壶制也。
《汉书》云“舜祀宗庙，用玉斝”②，其饮器欤？
《周诗》云：“兕觥其觩。”③
周王制：一升曰爵，二升日斛，三升日觯，四升曰角，五升曰散，一斗曰壶。别名有盏、斝、尊、杯，不一其号。或日：小玉杯谓之琖。或曰：酒微浊曰醆,俗书曰盏耳。由六国以来，多云制卮，形制未详也。
刘向《说苑》云：魏文侯与大夫饮，曰：“不尽者，浮以大白。”
《汉书》或举盏以白釂，非也。
丰干、杜举④，皆因器以为戒者。
汉世多以鸱夷贮酒⑤。扬雄为之赞曰：“鸱夷滑稽，腹大如壶，尽日盛酒，人复借酤。常为国器，托于属车。”
《南史》有虾头杯。盖海中巨虾，其头甲为杯也。
《十洲记》云：周穆王时，有杯名曰常满。
自晋以来，酒器又多云铛⑥。故《南史》有银酒铛。铛或作铛。陈宣好饮，自云：“何水曹眼，不识杯铛，吾口不离瓢勺。”李白云：“舒州勺，力士铛。”《北史》云：“孟信与老人饮，以铁铛温酒。”然则铛者本温酒器也，今遂通以为蒸饪之具云。
宋何点隐于武丘山，竟陵王子陵遗以嵇叔夜之杯，徐景山之酒铛。
松陵唱和，又有《瘿木杯》诗，盖木节为之。
老杜诗云“醉倒终同卧竹根”，盖以竹根为饮杯也。见《江淹集》。
唐人尤尚莲子杯，白公诗中屡称之。
乐天又云：“榼木来方泻，蒙茶到始煎。”
李太白有《山尊》诗云：“尊成山岳势，材是栋梁余。”
今世豪饮，多以蕉叶、梨花相强，未知出于谁氏。
诃陵国以鱟壳为酒尊，事见《松陵唱和诗》，云：“用合对江螺”。
唐韩文公《赠崔斯立诗》：“我有双饮盏，其银得朱提。黄金涂物象，雕镌妙工倕。乃令千钟鲸，么磨微螽⑦斯。犹能争明月，摆棹出渺弥。野草花叶细，不辨薋菜葹⑧。绵绵相纠结，状似环城陴。四隅芙蓉树，擢艳皆猗猗。”云云。盖皆以兴喻，故历言其状如此。今好事者多按其文作之，名为“韩杯”。
西域有酒杯藤，大如臂，叶似葛花，实如梧桐。花坚可酌。实大如杯，味如豆蔻，香美。土人持酒来藤下，摘花酌酒，乃实消酒。国人宝之，不传中土。事见张骞《出关志》。
【注释】
①汗尊而抔饮：古时掘地为坎以盛酒，叫“汗尊”，双手掬饮，叫“拓饮。”《礼记·礼运》：”其燔吞卑豚，汗尊而抔饮。”注云：“抔，手掏之也。”
②玉斝：斝，酒器，多以青铜或玉制成腹大、高领、侈口、有足。
③兕觥其觫：语出《诗·小雅·桑扈》。觫，同斛，兽角弯曲的样子。这里是说巨大犀牛杯形状弯弯的。
④丰干、杜举：丰干，当作丰侯。古有丰侯“坐酒亡国，戴盂戒酒”，后转为酒器名，罚爵时用。杜举：春秋时晋大臣杜蒉，曾劝戒晋平公不该在大臣死时举乐。平公引过自责，命杜蒉举觯，后世因以宴饮礼毕后举杯告退叫“杜举”。
⑤鸱夷：用皮革制成的盛酒器。扬雄《酒歌》：“鸱夷滑稽，腹大如壶。尽日盛酒，人复藉酤，”
⑥金倉：通“铛”，温酒器，《南齐书·萧颍胄传》：“欲铸坏大官元日上寿银酒金倉。”
⑦螽斯：虫名，属蝗虫类，雄虫前翅有发音器，可发声。《诗·周南》有“螽斯”篇。
⑧薋菉葹：皆草名。薋，即藻藜；菉，又名荩草，可制黄色染料；葹，即卷葹。此处指各种草叶。
