弋宁_酿酒功臣

　　从进厂的那天起，弋宁就坚持“技术乃立足之本”、“唯有先付出才会有回报”的信念，为了练好基本功，他放弃了到部门工作的机会，主动要求从车间基层干起，参加了新建50立方米糖化工程，熟悉了整个工艺管道的布置，掌握了各种设备的性能，成为操作50立方米糖化设备的第一人，并在试生产过程中，解决了一些遇到的问题，由于工作出色，被任命为车间工艺员，在这期间，以理论知识联系实际工作，深入钻研专业知识，虚心向别人学习，不断地总结经验教训，积累了大量生产现场的第一手资料，锻炼了自己解决生产实际问题的能力。1993年，因工作需要，调到公司技术处，负责酿造工艺技术工作，参与或主持了多项新产品的研制，现场生产的组织工作以及各种添加剂、辅助剂在生产中的应用等项目，都取得了比较好的效果。尤其在1994年，根据公司动力车间提供的压缩空气染菌的问题，独立提出应用医用氧进行酵母扩大培养，彻底解决了酵母染菌的问题，提高了啤酒的质量。在担任车间主任兼党支部书记期间，注重团结职工，狠抓安全工作，从未发生安全事故。合理地组织生产，每年都圆满地完成公司下达的生产任务和各项经济考核指标，从未发生质量事故。在工作中坚持原则，严格管理，进行了生产过程优化改革、车间工资分配制度改革、用工制度改革等三大改革。具体内容如下：

　　生产过程优化改革——根据工艺流程的特点，减少了管理的层次，避免多头管理，把责任落实到岗位和个人，增强了执行力，提高了效率。

　　车间工资分配制度改革——保留年功工资和保密工资，把岗位工资作为单价工资分配下去，车间每个员工的收入都与消耗、产量直接挂钩，真正体现“多劳多得、少劳少得、不劳不得”。这项改革获得了绝大多数职工的支持，极大地调动了大家的工作热情。

　　用工制度改革——针对本车间的实际状况，为了形成“能者上、不能者下”的良好氛围，五个大班长岗位进行公开竞聘，经过周密部署、充分动员，取得了非常好的效果。

　　自2004年弋宁担任公司总工程师始，肩负着公司新产品的研制开发、工艺技术管理及产品质量管理工作。

　　主持完成了公司本部与子公司之间的质量保证体系整合及HACCP认证工作。

　　主持研制了9.5度清爽山城啤酒，获重庆市新产品三等奖。

　　主持研制了“1958山城啤酒”，弥补了公司中档啤酒的空白，新产品一经上市，即为公司带来了较大的经济效益及社会效益，同时该产品已获得重庆市级新产品称号。

　　主持研制山城无醇啤酒，目前正在申报重庆市级新产品。

　　主持啤酒生产原辅料的改进工作，用玉米淀粉、糖浆替代部分大米作辅料，添加小麦芽替代部分大麦芽等，在不影响啤酒口感的前提下，每千升12度麦汁可降低成本8～9元，取得了良好的经济效益。

　　由于工作成绩突出，弋宁先后获得公司优秀党务工作者、先进个人、“安康杯”先进个人等称号，在重庆市技术创新活动中成绩显著，被评为重庆市技术创新先进个人。

　　时光飞逝如梭，在不知不觉中，他在公司已经工作了17年，从一名大学生，一步一个脚印，成长为公司的一名高级管理人员。他能够取得今天这样的成绩，除了自身工作努力，更离不开公司老领导的正确引导和同事们的大力支持，他对他们始终心存感激，唯有更加努力地工作，才能不辜负大家的信任。

　　1989年毕业于江苏省无锡轻工业学院发酵工程系酵851班，分配到重庆啤酒厂工作。先到基建科，参加了新建50立方米糖化工程，完工后留在1#酿造车间当过工人、车丽工艺员、公司技术处工程师、1#酿造车间副主任、主任兼党支部书记，2003年九月，被选派到清华大学高级工商管理班深造学习半年。

　　2004年被公司董事会聘任为公司总工程师兼技术中心主任，负责技术中心、技术处、质量监督处、检验中心及技术管理服务部的工作。现兼任重庆市商标协会副会长、重庆市名牌协会常务理事、中国酿酒工业协会啤酒分会首届技术委员会委员。