来安贵_酿酒功臣

  来安贵,男,汉族,1965年7月出生。本科学历。1989年7月毕业于山东轻工业学院,发酵工程专业。

  • 中文名:来安贵
  • 出生日期:1965年7月
  • 民族:汉族
  • 毕业院校:山东轻工业学院
  • 学历:本科
  • 职业:高级工程师
人物介绍
潜心酿酒终不悔

  从1989年就业于山东景芝酒业股份有限公司以来,来安贵潜心研究酿酒技术,注重企业技术管理和技术改造,先后撰写了十几篇专业论文在国内发表并获奖,为行业技术进步、管理升级起到了推动作用,得到了行业领导和专家的好评。

  1997年6月,他领导组织进行“玉米淀粉乳转化酒精技术”的试验与生产应用,取得成功,使公司淀粉厂和酒精厂实现了效益双赢,优化了公司产业链。

  1998年他领导组织公司质量管理体系的建立,并担任公司管理者代表。经过大量的工作,将ISO9000质量管理体系引进公司,并建立了一套完整的质量管理体系文件,为公司的各项管理工作奠定了良好的基础,1999年7月通过中国方圆标志认证委员会ISO9000质量体系认证和产品质量认证。2002年参与ISO9001质量管理体系的换版工作,山东景芝酒业顺利通过审核并换发新证。质量管理体系的有效应用,使公司的产品质量、企业管理都上了一个新台阶,提升了企业竞争力。

  为培植公司新的经济增长点,1998年7月至2000年7月间,他领导组织完成了公司保健食品——阳春牌滋补酒的开发工作,该产品于2000年2月获卫生部批准证书,2000年7月获山东省卫生厅批准颁发的卫生许可证。阳春牌滋补酒的开发研制,使公司形成了白酒、滋补同开发的产品新格局,为企业做大做强注入了新的活力,现在阳春牌滋补酒已形成规模,为公司创造了良好的经济效益。1999年7月至2000年7月他还领导组织完成了公司汽酒项目的开发,2000年5月开始批量生产,项目取得了成功。

  2000年他领导组织在浓香型白酒生产中应用脱水活性窖泥功能菌取得了成功,浓香型白酒的质量和取优率都有进一步提高,取优率平均提高了2~3个百分点,提高了浓香型白酒的经济效益。

  由于化石能源越来越短缺,开发生物质能源越来越受到重视,2000年至2005年他领导组织进行了联合国粮农组织能源储备项目“甜高梁茎秆制取燃料乙醇项目”,并被列为“国家863计划项目”。该项目采用先进的固定化酵母连续发酵工艺,小试和中试生产试验成功进行,试验结果得到联合国粮农组织官员和国内技术专家的肯定,为利用生物质原料生产燃料乙醇的推广做出了贡献。

  2004年,他领导组织进行了“定量包装商品生产企业计量保证能力合格‘C’标志”和“计量检测体系换版复核”,都顺利通过并颁发了证书,使公司的计量工作上了一个新台阶,并时刻走在同行业的前列。

  2004年,他领导组织进行了公司食品卫生监督量化分级管理,成为省白酒行业首家食品卫生A级单位。这为生产安全放心的产品提供了保障,维护了消费者的权益,增加了品牌含金量,提高了企业市场竞争力。

  2005年,他领导组织进行了高度芝麻香型白酒的开发研制,主笔起草了《高度芝麻香型白酒》标准,为公司打造高档精品芝麻香型白酒产品做出了贡献。

  2006年,他领导组织进行了“酒类产品质量等级认证”。按照“酒类产品质量保证能力要求”,结合酒类生产企业的良好生产规范(GMP)、良好卫生规范(GHP)、危害分析与关键控制点(HACCP)原理要求,建立了一套完整的质量安全运行保障体系,使公司获得了中食联盟(北京)认证中心颁发的景阳春浓香型白酒、景阳春低度浓香型白酒、景芝芝麻香型白酒三个认证单元的优级认证证书。通过一次认证活动对公司酒类生产质量保证能力及产品安全卫生质量水平做出全面合格的评价,维护了消费者的权益,提高了公司的声誉。2006年他还领导组织进行了“食品安全管理体系认证(HACCP)”,于2006年8月份获得北京中大华远认证中心颁发的食品安全管理体系认证证书。

  2006年,他领导组织参与了芝麻香型白酒由行业标准晋升为国家标准的修订工作,由他负责的“芝麻香型白酒的研制”成果通过了省级鉴定,并协助公司董事长成功组织召开了“中国芝麻香型白酒高峰论坛”,为中国芝麻香型白酒的做大做强做出了贡献。2006年,他参与编辑了《白酒勾兑技术》一书,将他从事酿酒行业多年的心得与大家一起探讨,尽展一位酿酒人的无私和对酿酒行业的深情。

  2003-2006年,他协助董事长进行了公司“外型内质”建设,科学调整产品结构,加强营销网络建设,取得了良好的经济效益,使公司在竞争中不断发展壮大。作为一名酿酒人,他为景芝酒业的崛起和鲁酒的重振雄风不懈努力着!

  多年来,作为山东景芝酒业股份有限公司副总经理、总工程师,他以务实的工作作风和强烈的敬业精神,取得了一个又一个佳绩;作为山东省白酒工业协会副秘书长,山东省白酒评酒委员和中国酿酒协会白酒分会技术委员会委员,他积极参与协会各项事务,为白酒业的健康有序发展尽职尽责。

工作经历

  1989年7月至1993年12月山东景芝酒业股份有限公司技术员,公司评酒员;

  1993年12月至1998年9月历任公司证券部副部长、部长、总经理办公室副主任、证券处处长高级工程师、山东省酿酒协会白酒分会特邀评酒委员;

  1998年9月至今任山东景芝酒业股份有限公司副总经理、总工程师、高级品酒师,公司评酒委员会主任、主管公司技术、质量管理、评酒、新项目、新产品开发、销售等工作。

荣誉

  1998年,获安丘市“技术创新先进工作者”称号;

  1998年,任山东省白酒工业协会副秘书长,山东省白酒评酒委员;

  2000年,被评为“山东省一轻系统优秀质量管理工作者”;

  2003年,被评为“山东省优秀质量管理者”;

  2005年,被评为“山东省质量管理先进个人”;

  2006年,任中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会委员。

主要论著及成果

  1993年7月,《糖化酶及干酵母在普通大曲酒中的应用》获省级二等奖;

  1994年6月,《立式发酵新工艺及微机自控技术在大曲培养中的应用》;

  1995年8月,《QS-2型大曲粉碎生产线的设计与应用》获省级三等奖;

  2001年3月,《酒魂牌脱水活性窖泥试验报告》;

  2004年1月,《芝麻香型白酒的研究》获部级二等奖;

  2006年6月,《白酒勾兑技术》,化学工业出版社;

  2006年8月,《HACCP在芝麻香型白酒生产中的应用》获省级三等奖;

  2006年9月,《芝麻香型白酒的研制》获省级成果鉴定。

参考资料
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