陈勇_酿酒功臣

　　陈勇从事专业工作以来，曾先后担任长沙理工大学食品系系主任、湖南省轻工应用技术研究所所长、长沙理工大学科研处处长、深圳大学教授、湖南农大植物生理博士点指导教授、中国食品工业协会葡萄酒专业委员会副秘书长、中国葡萄酒A级产品认证委员会副主任委员等职务。

　　曾获得省部级科技进步二等奖一项、三等奖一项。

　　陈勇从1985年开始，用其所学、所研、所成，先后主持和参与设计、施工，食品厂、啤酒厂、白酒厂、葡萄酒厂、黄酒厂、纯水厂、饮料厂等大中型企业40多家，尤其是1996年后，陈勇率领的团队以充满激情和创造力，勇于攻克生产中的技术难题而著名，在许多大中型企业中开展科研攻关、产品创新和酒类企业管理，成功地为新疆楼兰酒业在香港联交所上市创造了条件；创造了云南红神话而震动中国葡萄酒界；为建立中国最大规模、最现代化的葡萄酒航母——新天国际葡萄酒企业做出了卓越贡献；解决了困扰广东荔枝酒加工的难题，创造出“果真烈焰”和“冰荔枝酒”、“干红荔枝酒”等国际领先的全新产品。其领导的团队被中国葡萄酒、果酒行业誉为“攻坚队”、“灭火队”。

　　1、改造新疆鄯善葡萄酒厂成为新疆楼兰酒业，最终在香港上市。

　　2、建设云南红葡萄酒企业，在担任总经理期间，完成了该企业的设计、建设、投产及产品创新，所研究生产的“云南红”、“云南柔红”、“高原魂”等创新产品多次在国内外专业大赛中获奖，并获得国家免检产品和中国名牌产品称号。

　　3、在担任新天国际葡萄酒公司总经理期间，建成了中国最大的葡萄酒企业，所研究的“尼雅”、“华诞”、“西域沙地”、“金霞多丽”、“西域烈焰”等系列产品，多次获得国内外专业评比金奖，并获得国家免检产品和中国名牌产品称号。

　　4、在担任广东帝浓酒业总经理至今，解决了近20年来广东荔枝深加工存在的技术难题，研发生产的荔枝干红酒、果真烈焰、冰荔枝酒填补了国内外空白，自主知识技术水平均达到国际领先水平，并在国内外专业评比中屡获金奖。

　　5、近年来在国内外专业刊物上发表高水平专业论文30多篇、出版专著3部，获中国专利5项、获省部级成果鉴定6项。

　　陈勇是葡萄酒四大国家标准研究的项目负责人，所研究的“酿酒葡萄种植标准”、“酿酒葡萄收购标准”、“葡萄酒酿造标准”、“葡萄酒质量标准”在行业中有深远影响，并参与了GB15037-2006《葡萄酒》的修订工作。

　　1973-1975年，在湖南省临澧县修梅公社劳动。

　　1975-1978年，在湖南省临澧县合口农机厂做车工、铣工。

　　1978-1982年，在华南理工大学微生物工程专业学习。

　　1982-1992年，在湖南省轻工业高等专科学校任教，历任食品教研室主任、食品系系主任、科研处处长。

　　1992-1996年，在深圳大学任教，历任食品室主任、科研处主管。

　　1996-1998年，在新疆楼兰酒业、深圳红卡泊尼酒业任总工程师。

　　1998-2002年，在云南红酒业任总工程师、总经理、首席酿酒师。

　　2002-2005年在新天国际葡萄酒业任总经理、首席酿酒师。

　　2005年至今在广东帝浓酒业任总经理、首席酿酒师。