在欧式餐厅饮酒时，需要注意以下几个方面的问题：
1.初进餐厅时，应该在等候区等待领台人员带位，千万不可以直接进去找到自己认为合适的座位就座。如果你在欧洲的餐厅做出这样的行为，那么你有可能会被请出餐厅。
2.当领台人员把你们带到座位后，应该先让女士入座，并把能领略最佳视野的位子让给女士。因为欧洲人认为右方为尊，所以应该尽量让女士坐在男士的右方。
3.当你有必要召唤服务员的时候，千万不要采用拍手或弹手指的方式，你只需稍微举一下手就可以了。而且，这样做也可以检验一下该餐厅的真实的服务水准。因为通常只要顾客使个眼色，优秀的服务员就会注意到顾客需要他提供服务了。
4．在服务员送上菜单以及酒单的时候，建议你先点菜，然后再点酒。先决定要吃的菜肴，才能依据菜肴的口味去选择相搭配的一种或几种酒。
5．喝酒的顺序通常是：先喝白葡萄酒，然后喝红葡萄酒；先喝年头少的酒，然后喝年份长的酒；先喝清淡一点的酒，然后喝浓郁的酒；先喝干酒，后喝甜酒。
6．点酒的时候，你可以问得仔细一些，包括酒的产区、年份，尤其是价格，避免超出您的预算，最终造成“一人留下当人质，一人临时搬救兵”的尴尬局面。
7．点过了酒之后，服务员就会把酒拿过来，先让你确认一下，验明所送来的酒与之前所点的酒相一致后就在你的身旁开瓶（而不是把酒拿回吧柜开瓶）。开瓶之后，服务员会先把木塞给你让你检查，这时候你可以闻一下是否有异味以及木塞是否异常。如果一切正常的话，就可以点头示意，开始试酒了。
8．服务员会在你的酒杯里倒一些酒，接下来就是你展示试酒功力的时候了。按照试酒三部曲，要先看、后闻、最后才是品尝。在你试酒的时候，除非酒有明显的变质，否则是不可任意要求换酒的，更不可以“这个味道我不喜欢”为理由而要求换酒。
9．如果你不想再喝酒而服务员还想继续为你斟酒的话，这个时候你只需要用手碰碰杯子，示意不想再喝了，就可以了。
10.用餐结束后，如果你对服务员的服务质量还较为满意的话，那就不妨留下一些实质性的赞赏——小费。
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