嘉士伯啤酒由丹麦啤酒巨人Carlsberg公司出品的产品。该公司是仅次于荷兰喜力啤酒公司的国际性啤酒生产商，于1847年创立，至今已经有160多年的历史了。它在全球40多个国家都有生产基地，产品远销世界140多个国家和地区。
1876年，嘉士伯成立了著名的在世界啤酒工业中占有重要地位的“嘉士伯”实验室。从1904年开始，嘉士伯啤酒就被丹麦皇室指定为专用啤酒，因此其商标也多了一个皇冠标志。1969年，该公司与其他公司合并成立了现代化的丹麦联合啤酒公司，从此嘉士伯啤酒就成为了世界啤酒行业的一匹黑马，而且由嘉士伯实验室汉逊博士所培养出的汉逊酵母至今仍然被各国啤酒业界所应用。此外，其啤酒工艺一直是啤酒业的典范之一，重视原材料的选择和严格的加工工艺，保证其产品具有一流的质量。
值得一提的是，嘉士伯啤酒是采用木桶酿制的，其口感属于典型的欧洲式LARGER啤酒，酒质澄清甘醇。
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