罗伟忠_推广功臣

　　今年45岁的罗伟忠先生是陈年名优酒收藏馆馆主，雅号南蛮狂客，收藏老酒已经有25年历史了。

　　1988年，罗伟忠在福州华侨友谊商店，一瓶三乐牌杜康醉酒图案的老酒引起他的注意，图中的杜康神色飘逸、醉意淋漓，酒瓶造型优美、意蕴万千。正是这瓶历久弥香、陈酿的老酒吸引了他。那天，罗伟忠仔细把玩了半天，他猛然感悟到：老酒不仅仅是酒，还具有观赏价值，更具有丰富的文化内涵。从此他便与老酒结下了不解之缘，增添了一个新的爱好——收藏老酒。

　　2000年，罗伟忠当时一位朋友说在黑龙江省一户人家里有好酒，听到消息后，罗伟忠连夜就赶过去了，身上带了好几万的现金，到了该户人家后，了解到已经退休的老人，过去在黑龙江省哈尔滨一家酒厂当过工人，早年藏了2件贵州老酒，具体年份也无法考证，但通过气味、颜色、光感，直觉推断，这老酒绝对是古董级。而收购老酒过程却一波三折，最终诚意感动了老酒主人，老人同意转让给罗伟忠。

　　老酒是醇的香，传统工艺纯粮酿造的酒，有个老熟的过程，正是这个过程产生的风味物质决定他的特殊生命力。如今新工艺酿酒的广泛使用，使得用传统工艺酿造的老酒更具有收藏价值。谈及老酒，罗伟忠如数家珍， “老酒观色、闻香、尝滋味，这是判断老酒的三个步骤，咽下去打个嗝，有没有香气喷出，也是要领之一。好老酒，就是透着纯，没杂味，经过发酵的原料入甄，加热蒸馏出来。决定了老酒的不同风格和质量。从源头上看，好水、好谷物，才是好酒的关键。”

　　进入收藏馆的老酒，罗伟忠像呵护孩子一样。“在保存上，夏热冬冷温差大，夏天保存老酒要开空调，同时配备抽湿机。平时要将老酒放在没有阳光直射、温度凉爽通风处。 原包装不能破坏，因为包装是判定真伪的重大要素之一。其次看酒线，酒线就是在瓶口密封完好的前提下，如果酒线清晰，即有升值潜力。 最重要的还是年代，如果保存完好，上世纪90年代之前的老酒才有收藏价值。藏酒最大的忌讳就是买到假酒。” 罗伟忠介绍说。这就要靠罗伟忠平时的鉴别和积累，多接触藏老酒，多从圈子里学习。

　　在老酒收藏中，在罗伟忠眼里却有着独特的审美价值。老旧发黄的商标、清晰的酒线，成分各异的酒水，岁月刻在酒瓶上的印记，无不映衬着那个时代的特征和烙印，浓重的怀旧气息，似曾相识的称谓，它就是地地道道的老酒。每遇到一个好的老酒，罗伟忠都如获至宝，小心翼翼地擦拭干净，做上收藏卡，写明收藏酒名、产地、收藏时间、价格等，置于橱柜上。

　　平时，罗伟忠一旦进入收藏馆，赏观藏品，便精神抖擞，心情愉悦。每次，罗伟忠与老酒面对面，闻之酒香、观其造型、看其材质、品其工艺、赏其色彩，光看看罗伟忠就“醉”了。在罗伟忠的熏陶下，他的家人也加入到帮助他收集老酒的行列中来，也和他一起鉴赏老酒，共同分享老酒带来的乐趣。老酒收藏既陶冶了情操，又增添了生活情趣，其乐融融。在罗伟忠眼里，收藏老酒既是收藏一种艺术，一种文化，也是在收藏人间的美好与温情。

　　为了丰富藏品，不管走到什么地方，罗伟忠总是先看老酒。25年来，罗伟忠的老酒收藏充满了艰辛也充满了快乐，虽然花费了大量的时间和精力，但他如痴如醉，却依然乐此不疲。罗伟忠现在最大的愿望就是收藏更多的老酒，进一步充实老酒收藏的内涵，让更多的人了解酒文化，通过相互交流，让更多的人从中享受到乐趣。

　　罗伟忠从开始迷上收藏老酒 ，到现在已是25个年头。从一瓶瓶收藏到种类近万种数量8万瓶。每一瓶老酒都见证了中国白酒的发展史，更多的是酒文化的载体。罗伟忠并先后举办过10届迎新春名优老酒展示交流会，他总是热情地用心交流，共同分享老酒带来的乐趣，普及了老酒的品鉴知识，让更多人认识老酒的价值，影响并带动一部份人加入了收藏行列。

　　如今，罗伟忠在老酒收藏界声名远播，每年都会有一拨又一拨的人来参观他的陈年名优酒收藏馆，很多都是外省千里迢迢慕名而来。为此，罗伟忠最大的心愿是在云霄建立一座大型的酒类历史收藏馆，以便和全国藏友交流学习，让他们感受到老酒的历史，带动酒文化进一步发展，他个人也在为这个目标不懈努力着。

 　　罗伟忠先生的陈年名优酒收藏馆座落在县城元光路晨阳大厦二楼，分为文化展示和工艺展示两大功能区。馆藏大多以八九十年代为主，部分六七十年代。罗伟忠收藏老酒种类近万种，数量8万多瓶的中外名优酒，他按照中国17大名酒，54种名优酒以及部优、省优名酒、药酒、洋酒等等，进行分门别类并设立专柜展示，图文并茂。90多个展架上，一个个造型各异、有花鸟、人物、动物的图案，琳琅满目、色彩缤纷的老酒，令人目不暇接，美不胜收。