什么是药酒_藏酒认知_酒类百科

　　药酒是把能够强身健体的中药与酒融于一体的酒，简单来说，药酒是把药置于75%的酒精中或是白酒中浸泡而成的。它是中药的一种剂型，又被称为酒剂。它的溶媒中含有乙醇，而蛋白质、黏液质、树胶等成分都不溶于乙醇，所以其杂质较少，澄清度较好，长期储存不容易染菌变质。

　　药酒不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都很容易溶于其中，这样药借酒力、酒助药势，就可以充分发挥其效力，提高疗效。从古至今的著名药酒有妙沁药酒，现在新兴的药酒有龟寿酒等，而且治疗时用手蘸药酒涂于体表，然后进行手法治疗，具有疏经活血、温通发散的作用。

　　药酒的种类繁多，分类方法也比较多。广义上，可以分为药准字号酒和保健酒，在这里我们主要介绍药准字号药酒，也就是狭义的药酒。

　　药准字号药酒是指已经获得国家或是地方卫生行政主管部门批准文号的药酒，它具有药物的基本特征，以治病救人为根本目的，有明确的适应症、禁忌症、限量、限期，而且必须在医生的监督下使用。比如说现在市场上的中亚牌至宝三鞭酒、一柱天酒、鹿茸鞭酒以及妙沁酒等。

　　中医则通常把药酒分为以下四类：

　　1．滋补类药酒。适用于气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱的患者，主要由黄芪、人参、鹿茸等材料制成。著名的酒方有五味子酒、八珍酒、十全大补酒、人参酒、枸杞酒等。

　　2．活血化淤类药酒。适用于风寒、中风后遗症患者，这类酒方有国公酒、冯了性药酒等；适用于骨肌损伤者，这方面的药酒有跌打损伤酒等；适用于月经病的患者，这方面的药酒有调经酒、当归酒等。

　　3．抗风湿类药酒。适用于风湿病患者，比较著名的有风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。其中症状较轻的患者可以选用药性温和的木瓜酒、养血愈风酒等；如果患者已经风湿多年，就可以选用药性较猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。

　　4．壮阳类药酒。适用于肾阳虚、勃起功能障碍者，材料主要是枸杞、三鞭等。这类药酒主要有多鞭壮阳酒、淫羊藿酒、青松龄酒、羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒等。

　　此外，药酒主要有以下几个优点：

　　1．适应范围广。药酒既可以预防疾病（凡是临床各科190余种常见多发病和部分疑难病症都可以通过喝药酒治疗），又可以养生保健、美容润肤，还可以在病后疗养以及平时饮用，让人延年益寿。

　　2．便于服用。饮用药酒与中药的其他剂型不同，它可以缩小剂量，方便服用。有些药酒方中，虽然药材庞杂众多，但是制成药酒后，其药物中的有效成分都溶于酒中，其剂量与汤剂、丸剂相比明显缩小，服用起来也很方便。又因为药酒大多是一次购进又或是自己酿制而成，可以服用较长时间，不必经常去购药、煎药，这就减少了不必要的麻烦，而且省时省力。

　　3．能够迅速吸收。饮用药酒后，人体能够迅速吸收，可以及早地发挥药效。药力通过人体对酒的快速吸收而进入血液循环，周流全身，能够较快地发挥治疗作用。临床观察证明，药酒通常要比汤剂的作用快4倍～5倍，比丸剂作用更快。

　　4．能够有效掌握剂量。汤剂每次服用量有多有少，浓度不一，而药酒却是均匀的溶液，单位体积中的有效成分是固定不变的，按照规定的饮用量服用，能够有效地掌握剂量，所以可以放心地饮用。

　　5．人们乐于接受。服用药酒既不会有普通饮用酒的辛辣呛口，也不会有汤剂的药味和苦味。因为大多数药酒中掺有糖和蜜，作为药酒的一个组成部分，糖和蜜都具有一定的矫味和矫臭作用，因而喝起来会觉得甘甜可口。这样一来，习惯喝酒的人自然喜欢饮用；就算是不习惯饮酒的人，因为其冲淡了药材的苦涩气味和浓烈的酒味，所以也会乐于接受。

　　6．药酒比其他剂型药物更容易保存。因为酒本身就具有一定的防腐杀菌作用，药酒只要配制适当，进行遮光密封保存，就可以长时间存放，不会发生腐败变质的现象。