药酒是在哪个朝代之后出现的?

收藏        分享时间:2016/4/9 17:59:32 浏览:9037人 来源:中国酒志网 上传:WY小编
药酒是在哪个朝代之后出现的?

  药酒是在哪个朝代之后出现的?我国历代的典籍中,都有关于药酒的记载......

  宋代彭乘的《墨客挥犀》中记载“王文正太尉气羸多病,真宗面赐药酒一瓶,令空腹饮之,可以和气血辟外邪。文正饮之,大觉安健,因对称谢。上曰‘此苏合香酒也。每一斗酒以苏合香丸一两同煮,极能调五脏,却腹中诸疾,每冒寒夙兴,则饮一杯。’因各出数}赐近臣。自此,臣庶之家皆效之,苏合香丸盛行于时。此方本出《广济方》,谓之白术丸。”《广济方》是唐玄宗开元时期的医书。可见,苏合香酒至迟出于唐代前期。

  北魏贾思勰《齐民要求》记载“作和酒法酒一斗,胡椒六十枚,乾姜一分,鸡舌香一份,荜拔六枚。下筛,绢囊盛之,内酒中,一宿,蜜一升和之。”

  《齐民要求》上还有一条讲“笨曲饼酒”的材料,“从此酒浸五加皮、及一切药,皆有益,神效。”这条材料透漏出一个信息,北魏时期药酒的品种繁多,“笨曲饼酒”是制造药酒的好原料。

   那么,药酒是在哪个朝代出现的呢?

  我国古代有元旦饮屠苏酒的习俗。屠苏酒就是一种药酒。李时珍《本草纲目》中收录有屠苏酒的配方,并特别注明“陈延之《小品方》云此华佗方也。”陈延之是晋代医学家。华佗是东汉末年的医学家。汉晋相距不远,陈延之说屠苏酒是汉末华佗发明的,应当可信。

  屠苏酒的制造方法“用赤术、桂心七钱五分,防风一两,菝葜五钱,蜀椒、桔梗、大黄五钱七分,乌头二钱五分,赤小豆十四枚,以三角绿囊盛之,除夜悬井底,元旦取出置酒中煎,数沸,举家东向从少年至长次第饮之。”从屠苏酒的制造方法中可以看出,它完全符合两位陈同志提出的药酒的定义。

  宋代窦羊的《酒谱》记载“王莽以腊日献椒酒于平帝,其屠苏之渐乎?”又载“西汉以来,腊日饮椒酒见《四民月令》。”据近人考证,《四民月令》是东汉崔实于桓帝延熹时(约公元166年)所作。椒酒应当是比屠苏酒更早的一种药酒。

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