青州酒在朝鲜前线传佳话

收藏        分享时间:2015/3/13 16:54:36 浏览:1564人 来源:中国酒志网 上传:SY小编

  新中国成立后不久,朝鲜战争爆发,为抗美援朝、保家卫国,各行各业都以自己的方式支援前线战场。当时青州酒厂尽管经过几年的开拓,逐步走向了正规,但是因建厂时日不长,再加上当时国家经济困难、物资匮乏、市场萧条,厂子的经济效益并不是很好。前线战场的医疗条件简陋,需要很多卫生用品,尤其是身处异国他乡作战的战士们,在残酷的战场环境下很多都负伤在身,再加之当时正值初冬时节,消毒酒精和酒类是急缺的物品。

  国家考虑从国内调集一批酒水运送到朝鲜战场,最后把目标定在了青州酒厂身上。

  当时的青州酒已小有名气,尤其是在酿造工艺上,能够独树一帜,更难能可贵的是,酒厂一直沿用老酒坊的工艺生产高粱大曲酒,即砖窖池分二次投料,每池投料4000斤,四轮蒸酒,半年为一大周期,小麦加豌豆制得中高温曲,具备了酱香酒的雏形。这些优异的品质特点使青州酒完全满足当时的战场需要,在接到国家的调令计划后,厂子尽管自身有困难,但全场职工仍然保质保量地完成了任务,在规定的时日内及时调运了一火车皮的青州酒送往前线。由于青州酒的质量好,在战火纷飞的朝鲜战场上成了救助伤员的医药用品,抢救了大批伤员的生命,得到了志愿军首长的充分肯定与赞扬,一时在国内外传为佳话。这是云门酒业关注国防事业,倾心支援部队建设的一个缩影,从此也给云门春人留下了拥军爱民的传统。

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