八大名酒之西风酒的真假辨别方法

收藏        分享时间:2015/6/23 17:39:02 浏览:1511人 来源:中国酒志网 上传:WY小编
八大名酒之西风酒的真假辨别方法

  西凤酒是中国的八大名酒之一,它集清香与浓香型白酒的优点于一体,酸甜苦辣各味协调,恰倒好处,有着醇香清雅,清而不淡,浓而不艳,回味愉快,不上头,不干喉的风格,连续3次被评为国家名酒。其实要学习西凤酒的辨别方法也是非常简单的,因为大部分酒都是从包装商标等进行鉴别,而西凤酒也不例外,今天我们就从以下这几个方面学习西风酒的真假辨别方法。

  1.从瓶盖来看

  真酒的瓶盖是铝质的,用机器滚压而成,为扭动式防资盖;1985年以前产的酒其封口是淡黄色的,不透明,有内封。假酒的瓶盖多用马口铁手工制成,封口不齐且不易扭断,封口胶发红,无内塞,还有漏酒现象。

  2.从商标来看

  真酒为“西凤牌”全瓶贴注册商标(原“凤凰牌”)注册商标已经于1987年7月18日起停止使用),若见1987年7月18日以后生产的又使用了“凤凰牌”商标的,当怀疑为伪品。“西凤牌”商标为烫金压凸版,图案和字迹清晰,手摸“西凤酒”3字和牡丹花图案有凸出感,花微大而逼真,叶是实心的;颜色配置和谐美观,产地字体小而清晰,整个商标为机器缝边,很整齐。假商标的烫金粗糙,凹凸感不明显,牡丹花小,叶子是空心的。图案着色不匀而淡,切边不整齐,细看弧角好像是用剪刀剪成的。产地字体大小不均而粗糙,印刷毫无精美可言。

  3.从平底来看

  真酒从1987年1月1日起使用的瓶底上都有“烟”字标记。自1987年7月18日日将“凤凰牌”商标更换为“西凤牌”之后,所使用的酒瓶底部又都有“西凤酒专用”字样和(或)凸起的“8”或三角符号标记,假酒用瓶很杂,没有上述标记或标记不清楚。

  4.从口味来看

  真西凤酒的主体香成分是乙酸乙酯、乙酸乙酯和戊醇。该酒醇香幽雅,酒液无色,清亮透明,没有悬浮物和沉淀,摇动瓶子后,酒花细碎而且消失得慢,假酒品质低劣,有浑浊或悬浮物。酒花也消失得很快。

  为了不给造假者可乘之机,除了监管力度加大之外,消费者也应当有一双“慧眼”来辨别真假。

  以上几种方法仅供参考,如有疑问可向我们询问!

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