彭礼群_酿酒功臣

  彭礼群,女,大学,中共党员,四川宜宾人。中国食品工业协会第六、七届国家白酒评委;酿酒工程师,现为四川省宜宾市叙府酒业有限公司董事、总工程师、酒体设计中心经理。

  • 中文名:彭礼群
  • 籍贯:四川宜宾
  • 职业:白酒评委、酿酒工程师
目录
人物历程

  自1986年起作为公司的主要质量技术骨干,从事酿酒、尝评、勾调技术工作与研究23年,主持研发的“叙府牌”叙府大曲酒在第五、六届全国评酒会上荣获国家银质奖并被授予中国优质酒称号、自首届中国食品博览会开始连续四届被评为金奖、北京第五届亚太国际食品博览会金奖、跨世纪中国著名白酒品牌、中国驰名商标等诸多荣誉。特别是经过多年的潜心研究,亲自主持研发出了具有川派柔雅典范的多粮兼香型白酒产品——叙府牌柔雅叙府酒,本高新科研产品填补了目前市场上没有多粮兼香型白酒的空白,并得到了全国许多知名白酒专家的高度评价。该产品一经面世即受到广大消费者的青睐,创造了很好的社会效益和经济效益。  此外,还主持和参与了多个课题研究和技术攻关。她积极进行科技成果的应用和推广,多项科研得到省市的立项。共参与研究了四川省创新项目3个,四川省支撑项目1个,宜宾市级科技项目6个及区级科技项目5个;取得了中食协科技进步优秀奖1个,宜宾市科技成果奖2项,申报发明专利1个 (“多粮浓酱兼香型白酒生产方法”)在行业的核心刊物《酿酒》、《酿酒科技》、《食品科技》上参与发表了《酿酒专用小麦在多粮浓香型酒厂的应用》《金典叙府酒酒体形成初探》等12篇具有影响力的成果论文,对行业的发展做出了较大贡献。 她不仅注重自身专业素质的提高,还积极为公司和行业培养后备人才,为白酒界和公司培养了技术骨干一万多人,其中包括多名工程师、四川省白酒评委、高级酿酒技师、高级品酒师等一大批工程技术人才。

荣誉

  全国“五一”劳动奖章获得者:国家职业技能鉴定高级考评员;高级注册品酒师、高级工程师;高级职业经理人。曾获2000年四川省食品工业科技进步先进科技管理工作者称号、2005—2006年度全国食品工业科技进步先进工作者荣誉称号、2007年宜宾市政府突出贡献技师。

参考资料
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