盘点那些一直从古沿用至今的白酒品牌

　　我国是最早进行酒类酿造的国家之一，然而经过多年的风云变换，在古代很有名的白酒品牌留存到现在的已经很少了，今天我们就来盘点一下从头古沿用至今的白酒品牌还剩下哪些。

　　一：杜康酒

　　杜康系黄帝时代人，初为黄帝属下的牧羊工。他从“空桑秽饭，酝以稷麦，以成醇醪”中得到启发，反复研试，遂得酿酒之秘，造出了开天辟地的第一杯秫酒，被黄帝提拔为宫中的膳食官，即“宰人”。人们尊杜康为酒神、酒祖，立庙祭祀，逐渐形成了光辉灿烂的杜康文化。

　　三国时曹植《七启》诗中有“春清漂酒，康狄所营，应化则变，感气而成”之句。东晋大诗人陶渊明在《止酒》诗题材下自注云：“仪狄造，杜康润色之”。前秦赵整《酒德歌》中曰：“地列酒泉，天垂酒池，杜康妙识，仪狄先知”。唐代大诗人杜甫曾吟“杜酒频劳劝，张梨不外求”。唐代大诗人白居易在《酬梦得比萱草见赠》中曰：“杜康能解闷，萱草解忘忧”。唐代诗人皮日休《酒床》诗中有“滴滴连有声，空疑杜康语”之句。尤其是魏武帝曹操“何以解忧，唯有杜康”的名句。

　　至今，杜康酒销商数量从几百家扩大到3000多家，还在白酒电子商务、微博微电影等微营销、白酒私人酒窖、白酒证券化等领域发展，有力地引领了杜康复兴。

　　二：茅台酒

　　茅台古镇一带早在公元前135年就生产出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒，这便是酱香型白酒茅台酒的前身。黔北一带水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，前人把这一带称为“酒乡”，而“酒乡”中又以仁怀市茅台镇的酒最为甘洌，谓之“茅台烧”或“茅台春”。

　　“荣太和烧房” 于光绪五年（1879年）设立，后更名为荣和烧房；其本为几家合伙经营，几经周折1949年荣和烧房的经营权落到王秉乾之手。当时有窖坑四个；生产能力达12000多公斤，但由于管理不善，常年产量仅有5000公斤左右，其酒俗称“王茅”。

　　新中国成立后茅台酒在国家最高层领导者的关怀和青睐下逐渐显现出其王者本色，在新中国的外交史上扮演了亲善大使的角色；其中传奇佚事妇孺皆知，脍炙人口。国酒之父周恩来更是倾力推荐，使国酒茅台飘香世界而誉满全球。

　　三：杏花村酒

　　杏花村，以汾酒闻名天下。早在1500多年前的南北朝时代，这里的杏花村都以酿酒、酒文化闻名。

　　唐宋时期山西杏花村名已约定俗成，与汾酒工艺有关。杏花村之所以“万树杏花”体现的是实用价值不是观赏价值。古汾酒工艺需要杏仁，因而杏花村地区广栽杏树。

　　江地先生在《汾酒历史初探》一文中指出，竹叶青酒在唐代已有，唐末宋初发展为羊羔酒。北宋张能臣《酒名记》则记载为汾州杏仁露。　　

　　明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。自1916六年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获一等优胜金质奖后，其声誉更是宇内交驰，名声大噪。

　　四：刘伶醉酒

　　徐水南庄头遗址（国家重点文物保护单位）证明早在一万多年前的新石器时代，这里就有了人类从事农耕文明的历史。

　　这里是生酒的土地，气候宜人、水质奇特、物产丰富，酿酒条件得天独厚，养育了一代又一代技艺精湛的酿酒传人，积累了丰富的酿酒经验。

　　早在5000多年以前，皇帝战蚩尤得胜之时，因这里有佳酿而致中华始祖轩辕皇帝在此大宴各部落首领。

　　1700多年前，晋朝名士刘伶醉酒三年方醒的传说，使“刘伶醉”酒名扬天下。

　　刘伶醉酿酒有限公司近千年古烧锅遗址经国务院公布为“全国重点文物保护单位”，将我国蒸馏酒的历史提前了数百年，告诉世人这里是中国白酒的发祥地。

　  五：西凤酒

　　西凤酒是我国最古老的历史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年历史。”据张能臣《酒名记》载，宋代“凤翔橐泉”酒已称著。宋嘉祐七年，苏轼任凤翔府判官时作有赞柳林酒的诗文：“花开美酒唱不醉，来看南山冷翠微。”明代也有文人赞誉柳林酒的诗文，苏浚《东湖》诗中有“黄花香泛珍珠酒，华发荣分汗漫游”。清代以“凤酒”著称，而且在“八百里秦川”的宝鸡、歧山、郿县及凤翔县等酿制之烧酒均称“凤酒”。1929年编的《工商部中华国货展览会实录》载：“凤翔县兴盛德之凤翔烧酒”获二等奖。1934年编的《第三届铁展陇海馆专刊》云：“陕省则以凤翔、歧山、宝鸡等县所产凤酒最优质，味醇馥，与山西汾酒不相上下。往岁产最甚丰，凤翔、宝鸡年各出数百万斤。”但到1949年时，柳林镇仅有七家小酒坊。1956年在凤翔县新民酒厂的柳林镇两个生产小组基础上建成西凤酒厂，翌年按传统工艺继续投产此酒。

　　现代，西凤酒仍为中国最古老的四大名酒之一，在中国消费者心目中有很高的评价。

　　这些历史名酒不仅口味出众，在我国众多白酒品牌中是佼佼者，更加有价值的是它们的文化底蕴，希望这些白酒品牌将这些文化继续传承发扬下去，为中国酒文化的丰富与多彩贡献力量。

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