张正欣_酿酒功臣

　　1998年以来，张正欣临危受命，先后接收青岛崂山白花蛇草水有限公司、青岛崂山矿泉水有限公司、青岛华东葡萄酿酒有限公司三个困难企业，通过八年的艰苦创业，以自身的人格力量，在凝聚了一支“创新、发展、速度、效益”的团队基础上，依靠科技进步和技术创新，使三个企业先后走出困境，并取得了显著的经济效益和社会效益，成为令人瞩目的名牌企业。2005年12月21日被任命为青岛饮料集团董事长、总经理。

　　1999年11月，张正欣被任命为青岛华东葡萄酿酒有限公司总经理。在这之前，由于残酷的市场竞争和企业内部管理存在的问题，企业一度陷入困境中。上任之后，张正欣对华东葡萄酿酒公司进行了一次全面的“扫描”，敏锐地发现了困扰企业发展的两大痼疾：一是企业内部管理理念僵化、滞后，无法适应残酷竞争条件下对企业运转效率的基本要求；二是企业产品线过短，无法适应细分市场时代消费者日趋个性化消费的市场潮流。张正欣提出了“二次创业，重振华东”的口号，并围绕这个目标，对企业进行了有的放矢的深度改造，加大力度对企业管理机构和人员进行调整，大胆聘用有能力、有热情、敢奉献的年轻人担任各级主管和经理，建立了一只招之即来、来之能战、战无不胜的生力军。同时完善各种规章制度，加大考核力度，实施先进的正负激励机制，在企业中形成了“公平、公正、公开”的氛围和“能者上、平者让、庸者下”的机制，“干部能上能下、员工能进能出、工资能高能低”，完全形成了适应市场经济发展的企业新机制。

　　随着内部关系的理顺，张正欣将形成的合力适时地引向了新确定的市场战略，遵循细分市场的原则，先后开发出了华东庄园系列、窖藏系列、至尊系列、珍藏系列、经典系列、冰酒系列等上百个新品种，其中，由张正欣主持开发的华东至尊莎当妮和华东窖藏、赤霞珠已经通过鉴定，达到国际先进水平。与此同时，公司投资2000万元引进了葡萄压榨机、冷冻机，新建了3000吨不锈钢低温贮酒罐，使华东葡萄酒的严能增长了3倍。

　　对于中国葡萄酒产业内的大多数企业来说，1996年是一道坎。当时，一股干红葡萄酒消费热潮自南向北席卷全国。干红供不应求的市场情势和高额的利润，一时间让国内众多葡萄酒企业闻风而动：有的企业从国外大量进口低质量的葡萄原汁灌装生产，有的企业用干白加色素勾兑成千红出售，有的企业大量屯积低档葡萄汁转手倒卖，更为恶劣者则是用在业内恶名昭著的“三精一水”拼凑“葡萄酒”……一次畸形的消费热潮成就了许多做劣酒的葡萄酒企业。

　　但是因为长期执著于高档葡萄酒的定位，青岛华东葡萄酿酒有限公司却有意无意地与1996年中国葡萄酒产业的那次“掘金狂潮”失之交臂。而最终，青岛华东葡萄酿酒有限公司为她的职业操守付出了代价。当时，中国葡萄酒市场上还是半汁葡萄酒产品占主流的时代，干型酒并未被消费者所接受。这让华东选择了高档葡萄酒的产品定位策略，以在华的外国人为目标消费群，并以京沪穗等国内重点大城市三星级以上的宾馆酒店为主要市场。但是，由于消费者群体过于狭小，华东葡萄酒的年销售量一直在千吨以下徘徊。1992年，干型葡萄酒消费开始在中国升温，张裕、王朝、长城等葡萄酒企业趁机实施了全国发展战略，在全国各地市场进行大规模铺货。与此同时，由于受原料和产量的限制，华东葡萄酒公司在坚持品质的情况下，无力通过增加产量来满足日益增长的市场需求。

　　如果说1996年干红葡萄酒消费热潮到来前，华东葡萄酒公司只是错失了一次从容做大的良机的话，那么，干红葡萄酒消费热潮之后，则是在内外交困之中身陷绝境。一方面，由于华东葡萄酒的产品结构一直过分偏重于于白产品，而被那场干红消费热潮“启蒙”出来的葡萄酒消费者一度片面地认为所谓葡萄酒就是红酒，因而对华东的干白产品少有问津，致使华东葡萄酒大量干白产品严重积压；另一方面，那些在“掘金狂潮”中赚得盆满钵儿满的企业采用了贿赂营销的手段对华东葡萄酒一向坚守的高档葡萄酒市场进行疯狂蚕食。

　　1998年至1999年期间的华东葡萄酒命悬一线，在死亡的边缘艰难支撑。最终在负债1000余万元的情况下，走到了新旧交替的关键节点上，张正欣临危受命，接手华东葡萄酿酒有限公司。接手后张正欣没有对以往的企业战略进行全盘否定，但是，华东葡萄酒公司也注定不再保守。面对1990年代末中国葡萄酒消费市场急剧增长的大好商机，张正欣并没像一些葡萄酒企业那样走进口葡萄原汁搞灌装的路子，而是一直坚持品质第一的原则，加强葡萄种植基地建设，建立高标准的葡萄酒酿造研发中心。在此后的数年间，公司先后建立了平度大泽山莎当妮葡萄基地、明东岗解百纳葡萄基地、小营埠薏丝琳葡萄基地、华东崂山九龙坡佳美葡萄基地、莱西金岭梅鹿葡萄基地、蓬莱华东猎王谷葡萄基地等，总种植面积达二万多亩，创立了具有产地特色的栽培技术——华东单干双臂栽培模式；与此同时，公司投资3000万元引进了葡萄压榨机、冷冻机，新建了5000吨不锈钢低温贮酒罐，使华东葡萄酒的产能增长了三倍，从而突破了长期困扰企业的产能瓶颈。

　　公司新的决策层对企业高端战略予以了充分的肯定并坚定不移地坚持下来。在主攻国内重点大城市三星级以上宾馆酒店的同时，公司对酒店的高级管理人员进行葡萄酒培训，最终因为得到这些高级管理人员的认可，华东葡萄酒被许多著名涉外宾馆酒店指定为酒店专用酒；与此同时，公司建立了中国第一座欧式葡萄酒酒庄——华东·百利酒庄，每年都定期邀请客户到酒庄进行体验式消费。所有这些营销方式虽然缓慢却十分有效，培养了一大批忠诚度极高的消费者。正是这些铁杆儿的消费者支撑着华东葡萄酒走过险境，迎来了一个重振雄风的机遇。

　　目前，华东葡萄酒公司的窖藏系列、至尊系列产品依然牢牢地盘踞着国内重点大城市三星级以上宾馆酒店，成为中国葡萄酒企业中少有的可在高端市场与国内葡萄酒豪门争锋的佼佼者。

　　而在2004年，对于公司来说，又是异乎寻常的年份。

　　这一年，几家外来品牌都把青岛作为自己的重要市场目标，对青岛市场展开强大攻势。但是，经过5年虚实，已经不再虚弱的华东葡萄酒公司沉着应战，提出了“死防严守，稳中求升”的竞争战略目标。

　　在此期间，张正欣提出了“大青岛概念”，修正了青岛市场专指青岛市区的划分方法，把即墨、平度、莱西等周边县市纳入到大青岛市场的范畴中，对这些市场实行深度发掘和精细化管理，并引进了博弈理念，以消费终端雄踞绝对第一的市场份额和对手难以复制的高品质，以及广大忠诚度极高的消费者，让所有经销商抵住了来自外来品牌的诱惑，成为了公司最坚定的战略盟友，更让对手知难而退。

　　张正欣迎头出击的市场竞争战略，让华东葡萄酒在竞争中越战越强，在青岛市场的地位也变得更加稳固，步伐越发从容而稳健。2004年下半年，公司开始集中所有优势力量预热山东市场。很快，公司在山东市场的广泛布点就全部到位，并呈现出快速增长态势。

　　2004年，中国葡萄酒行业继续保持了百分之十几的增长速度。正是在这一年，华东葡萄酒借势而上，销量迅猛增长，一举跻身全国同行业第一梯队，成为为数不多的保持快速增长的品牌之一。在巩固扩大根据地市场的同时，又制定了一个稳步扩张的市场规划：雄踞青岛、网控山东、布局全国。“三年做山东、五年做全国”！

　　2005年，被国内葡萄酒产业界普遍认定为第三个战略“拐点”。在渡过市场导入阶段之后，中国葡萄酒产业已经进入了高速成长期，2003年和2004年两年以高达两位数的速度持续增长的良好态势，让中国葡萄酒产业界对2005年格外看好。

　　张正欣2005年3月28日，华东葡萄酒公司成功收购拥有百年历史的青岛葡萄酒厂，并重新注册成立嘉海（青岛）葡萄酒有限公司，独立运做青岛牌的复出与上市。在原青岛葡萄酒厂基础上成立的嘉海（青岛）葡萄酒有限公司，被打造成花园式绿色工厂，由华东葡萄酒公司管理层统一管理，注入华东葡萄酒公司管理模式，融入华东葡萄酒公司的企业文化，并利用华东葡萄酒公司的技术优势和行业影响力，挖掘青岛牌葡萄酒的历史沉淀和品牌内涵，发展壮大“青岛牌”葡萄酒，再现“青岛牌”葡萄酒的昔日辉煌。目前，华东葡萄酒公司已注入巨资启动“青岛牌”的复出工程，各项改造和重建工程正在紧锣密鼓的实施中。借助“青岛牌”葡萄酒的复出，华东葡萄酒公司的扩张战线将延伸到葡萄酒踏进大众化消费领域。

　　2005年，公司投资1.5亿元在蓬莱建万亩葡萄基地，旨在为生产华东·百利酒庄系列高档葡萄酒提供上乘葡萄原料，用以酿制世界顶级葡萄酒。而公司投资三千万元倾力打造田园式极品酒庄——华东·百利酒庄（青岛）的壮举，更是让国内葡萄酒业界大开眼界。未来的华东·百利酒庄，将通过提供贵族式服务，传承欧洲贵族世家的高贵品质，融入华东·百利酒庄创始人百利先生传奇的东方情结，酿造真正的酒庄精品葡萄酒，再续创始人百利先生的中国葡萄酒传奇。

　　全新的经营理念，带给华东葡萄酿酒公司质的变化。2005年，华东葡萄酒的年销售量与销售收入比1999年分别增长697%和496%，华东葡萄酒的销售收入也从全国的第三十几位上升到2004年的第五位，进入中国葡萄酒产业第一梯队。

　　多次获得青岛市先进个人，先进工作者称号：青岛市劳动模范称号；青岛市优秀企业家称号；青岛市“八五”技术改造、“九五”工业发展先进个人称号；青岛市专业技术拔尖人才；青岛市贡献突出人才提名奖；全省轻工系统优秀企业思想政治工作者；山东省轻工行业技术进步工作先进工作者；山东省轻工系统专业技术拔尖人才；“2005山东十大财经风云人物”；全国酿酒行业先进个人；中国最具影响力行业十佳企业家；全国“葡萄与葡萄酒行业杰出贡献奖”。

　　2016年5月19日，经山东省人民检察院交办，青岛市人民检察院依法对青岛饮料集团有限公司原董事长、总经理、党委书记张正欣（副厅级）涉嫌贪污犯罪立案侦查。